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- [发明专利]枣红天然色素的提取方法-CN200710061652.6无效
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王克俭;张德礼;金风岗
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王克俭;张德礼;金风岗
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2007-03-30
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2007-09-05
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A23L1/275
- 本发明涉及用红枣皮生产枣红天然色素的提取方法,本发明采用如下提取方法:预处理:用枣子加工过程中的枣皮,洗净、晾干、粉碎,倒入陶瓷缸中;提取:在陶瓷缸中加入NaOH溶液,溶液重量为枣皮的5-10倍,浸提,浸提温度保持在80-90℃,即回流温度,时间为1.5-2小时,提取完毕冷却压滤,滤液静置澄清,将枣皮按前述条件再提取2次,合并3次的萃取液;浓缩:真空蒸馏以除去水分,直至蒸干,得到粉末状碱性色素;洗涤:用70%乙醇洗涤,得到红褐色胶质中性色素,采用本发明工艺提取枣红天然色素,不但能给枣加工的废弃物枣皮加以利用,同时风落枣、坏枣、烂枣(烂枣不烂皮)都可以作为原料利用,使枣产品大幅度增值,经济和社会效益非常显著
- 枣红天然色素提取方法
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