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- [发明专利]一种果脯循环浸糖系统及其浸糖方法-CN201711198231.8在审
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李华东
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承德华朗食品有限公司
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2017-11-25
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2018-04-13
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A23G3/48
- 本发明公开了一种果脯循环浸糖系统及其浸糖方法，浸糖系统包括浸糖罐、化糖罐、第一蒸发器和糖液回收装置，化糖罐和第一蒸发器用于为浸糖罐提供配制好的糖液；浸糖罐包括真空浸糖罐和第一级常压浸糖罐和第二级常压浸糖罐，真空浸糖罐、第一级常压浸糖罐和第二级常压浸糖罐分别与第一蒸发器连接，化糖罐和浸糖罐分别与糖液回收装置连接，浸糖后的糖液经糖液回收装置处理后回流至化糖罐中；通过将清洗干净后的果脯依次进行真空浸糖和两级常压浸糖处理后取出；真空浸糖罐和两级常压浸糖罐中的浸糖液经糖液回收装置后再次进入化糖罐中进行化糖处理，并返至真空浸糖罐和两级常压浸糖罐中形成循环浸糖；本发明大大提高了果脯浸糖效率、果脯出成率和品质，浸糖后的果脯表面更加美观
- 一种果脯循环系统及其方法
- [发明专利]一种连续浸糖机-CN201210035758.X有效
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彭鑑君
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中国包装和食品机械总公司
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2012-02-16
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2012-07-11
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A23G3/02
- 本发明公开了一种连续浸糖机，包括一锅体和输料装置，所述输料装置设置于所述锅体的底部并沿所述锅体底部输送，所述锅体内设有浸糖区，所述浸糖区的末端设有排液口，所述锅体内的浸糖液由所述排液口外排，所述锅体内还设有淋糖区，所述淋糖区设置于所述浸糖区的输送前端，输送至所述淋糖区内的物料高出所述浸糖液的上表面，所述淋糖区内设有喷淋装置，用于对经过所述淋糖区内的物料进行表面喷淋；本发明可以减少物料浸糖时浸糖液的使用量，加快新浸糖液的注入比例，使浸糖液劣变速度降低，延长糖液的寿命。
- 一种连续浸糖机
- [实用新型]一种连续浸糖机-CN201220051184.0有效
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彭鑑君
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中国包装和食品机械总公司
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2012-02-16
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2012-11-07
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A23G3/02
- 本实用新型公开了一种连续浸糖机，包括一锅体和输料装置，所述输料装置设置于所述锅体的底部并沿所述锅体底部输送，所述锅体内设有浸糖区，所述浸糖区的末端设有排液口，所述锅体内的浸糖液由所述排液口外排，所述锅体内还设有淋糖区，所述淋糖区设置于所述浸糖区的输送前端，输送至所述淋糖区内的物料高出所述浸糖液的上表面，所述淋糖区内设有喷淋装置，用于对经过所述淋糖区内的物料进行表面喷淋；本实用新型可以减少物料浸糖时浸糖液的使用量，加快新浸糖液的注入比例，使浸糖液劣变速度降低，延长糖液的寿命。
- 一种连续浸糖机
- [发明专利]一种果脯高效的循环糖渍系统及糖渍方法-CN202110612765.0在审
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林波
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安徽雪域燕果食品有限公司
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2021-06-02
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2021-10-22
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A23G3/02
- 本发明公开了一种果脯高效的循环糖渍系统及糖渍方法，包括原液罐、浸糖加工区与调配区，浸糖加工区包括多个浸糖罐，原液罐通过第一输液管道将糖液输送至浸糖罐内，浸糖完成后的糖液通过回收管道输送至调配区，调配区包括依次连接的酶解罐、脱色罐与压滤机，经调配区回收处理后的糖液通过第二输液管道再输送回浸糖加工区，第二输液管道上还设置有糖液调质罐，每个浸糖罐分别外接有真空泵与二氧化碳气体冲入系统。本发明中设置多个浸糖罐连续化工作，且在同一浸糖罐内依次进行常压、真空浸糖以及多次的加压、泄压处理，提高生产效率，促进糖液渗透，保证果脯内外均匀浸糖，同时通过压力与二氧化碳共同作用，降低褐变速率，起到护色作用
- 一种果脯高效循环系统方法
- [实用新型]一种香菇真空浸糖装置-CN202020077324.6有效
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刘大青
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湖北浩伟科技股份有限公司
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2020-01-15
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2020-10-23
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A23G3/02
- 本实用新型公开了一种香菇真空浸糖装置，包括真空罐，所述真空罐的顶部设置有转座，所述转座上可转动安装有封盖，所述真空罐内腔的底部设置有定位支撑座，所述定位支撑座上放置有浸糖罐，所述浸糖罐上开设有均匀的滤孔，所述真空罐的一侧壁设置有用于连接抽真空机的连接管，所述真空罐远离连接管的一侧壁固设有储糖罐，所述储糖罐的顶部连接有连通真空罐的进糖管。本实用新型涉及香菇加工设备技术领域，该香菇真空浸糖装置，通过设置转动式浸糖机构，能够使香菇在浸糖机构内与糖液充分的融合，从而使香菇被充分的浸糖，提高了香菇浸糖的均一性，并且通过设置加热机构，可以加速糖液与香菇的融合，从而加快浸糖进程，节约工时。
- 一种香菇真空装置
- [发明专利]一种果脯真空浸糖装置及其使用方法-CN202210349795.1在审
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白洪斌;尹建;周迪;陈杉
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贵州金维宝生物技术有限公司
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2022-04-02
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2023-03-21
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A23G3/02
- 本发明提供一种果脯真空浸糖装置，包括冷凝部、浸糖部、过滤器、储糖罐、化糖罐，冷凝部与浸糖部连通，冷凝部与真空泵和冷凝水泵连通，真空泵能将浸糖部内的蒸汽抽入冷凝部，冷凝水泵能将冷凝部内的冷凝水抽出，过滤器与浸糖部连通，过滤器通过进液泵与储糖罐连通，储糖罐通过出液泵与浸糖部连通，储糖罐通过离心泵与化糖罐连通。将浸糖罐改为卧式，方便人工上料卸料，卸料前将糖液输送回储糖罐，使卧式浸糖罐中糖液不会外溢，保证车间环境卫生整洁。在真空负压环境中喷淋浸渍果脯，糖液在加热后加快水分蒸发，使糖液浓度提高，以达到糖液浓度由低到高的浸渍目的，一次完成浸渍，4‑5小时便可完成浸渍，大大缩短果脯浸渍时间，降低产品成本。
- 一种果脯真空装置及其使用方法
- [实用新型]一种用于蜜饯果脯的真空浸糖机-CN202223085332.3有效
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陈烨阳;陈清帅
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泉州市泉利堂食品工业有限公司
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2022-11-21
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2023-05-05
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A23G3/24
- 本实用新型公开了一种用于蜜饯果脯的真空浸糖机，包括支撑钢架，支撑钢架上端安装有浸糖装置和控制驱动装置，控制驱动装置包括控制显示器和放置架，控制显示器下端安装在放置架顶端，本实用新型的一种用于蜜饯果脯的真空浸糖机，化糖组件和真空浸糖组件同时配合使用糖水通过糖水输送管道进行输送方便快捷，且干净卫生，智能化强，真空浸糖组件是通过负压作用快速把糖水浸入水果细胞间隙从而达到快速浸糖的效果，从而原料快速进入，从而达到快速浸糖的效果，该装置通过真空浸糖组件可对多种水果进行加工进一步增强了整个装置的实用性，真空浸糖罐采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和第一控制阀，具有安装便捷操作方便等优点。
- 一种用于蜜饯果脯真空浸糖机
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