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[发明专利]一种富含多酚和皂苷的果汁饮料的制备方法-CN202111183190.1在审
发明人：张存存;谭志超;张志明;王辉斌;万方云 -专利权人：北京宝得瑞健康产业有限公司;宝得瑞（湖北）健康产业有限公司
申请日： 2021-10-11 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种富含多酚和皂苷的果汁饮料的制备方法，将富含多酚的水果榨汁、去除果渣、浓缩，得到富含多酚的浓缩果汁；将富含皂苷类的植物原料水提、去除药渣、浓缩，得富含皂苷的浓缩液；将富含皂苷的浓缩液加入富含多酚的浓缩果汁中，混合均匀，高压均质，然后杀菌得到一种富含多酚和皂苷的果汁饮料浓浆，此饮料浓浆还可进一步通过喷雾干燥得到同款果汁固体饮料。本发明利用天然表面活性剂皂苷对果汁中的多酚进行包埋，包埋后的果汁饮料稳定，多酚被包埋后，高温杀菌或干燥过程中多酚得到一定程度保护，果汁的抗氧化能力损失较小，皂苷成分是壁材的同时也是功能活性成分，一举两得
一种富含皂苷果汁饮料制备方法

[发明专利]一种利用油橄榄果汁和果渣酿制橄榄酒的方法-CN201610068651.3有效
发明人：康建平;何世勤;张星灿;谢文渊;周泽林;陈蓉;李南臻;邹育 -专利权人：四川天源油橄榄有限公司
申请日： 2016-02-01 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用油橄榄果汁和果渣酿制橄榄酒的方法，它包括采收油橄榄、冷榨、发酵果汁、发酵果渣、蒸馏和勾兑；本发明采用油橄榄成熟度第二时期的果实作为酿酒原料，此期的果实果香浓郁，含油量适中，多酚含量高，因此，保证果酒品质；将油橄榄果渣合理利用，通过发酵的方式，一方面产酒富集果渣香气，另一方面提高果渣降解程度，为其后期作饲料或肥料的利用做好基础；采用油水分离后果渣单独发酵工艺，避免带渣发酵产酒产生苦涩味道，同时采用低温蒸馏工艺，制得的橄榄酒富集香气，降低了苦涩的口感；采用陈酿果酒与蒸馏酒勾兑工艺，丰富了果酒中香气成分，使其油橄榄酒中呈香呈味物质含量高，因此橄榄酒的典型性突出。
橄榄酒果渣油橄榄香气油橄榄果汁果酒酿制富集勾兑果实呈香呈味物质油橄榄果渣带渣发酵低温蒸馏发酵工艺发酵果渣发酵果汁果酒品质苦涩味道酿酒原料油水分离蒸馏成熟度含油量蒸馏酒采收陈酿多酚果香降解冷榨发酵苦涩肥料饲料保证

[发明专利]一种利用油橄榄果渣纤维制备高效吸附剂的方法-CN201711215047.X在审
发明人：何松 -专利权人：马鞍山菌菌食品科技有限公司
申请日： 2017-11-28 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： B01J20/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用油橄榄果渣纤维制备高效吸附剂的方法，本发明将油橄榄加工过程中产生的大量鲜果渣进行加工回收处理，将果渣中大量油脂、多酚化合物、黄酮类物质等回收利用，将处理后的果渣投入尿素/NMMO水溶液中溶胀处理，获得油橄榄果渣纤维浆液，并进行凝固洗脱处理除去溶剂，获得果渣纤维素，最后将其与无机矿物粉混合，并在丙烯酸聚合物乳液作用下粘合成型，最终获得了具有固定形态以及良好吸附性的纤维素吸附剂，该方法用环保高效的手段从油橄榄果渣中提取纤维素
一种利用油橄榄纤维制备高效吸附剂方法

[发明专利]一种黑果花楸的提取方法-CN202310357519.4在审
发明人：孙吉旺 -专利权人：辽宁益康宁生物科技有限公司
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： A61K36/73 文献下载
摘要：本发明涉及天然产物萃取技术领域，尤其涉及一种黑果花楸的提取方法，包括如下步骤：取适量黑果花楸鲜果去杂后，打浆，将所得的黑果花楸浆液以β‑环糊精溶液作为溶剂进行微波提取，提取液经过瞬时高压匀质处理2～3次后，过滤，取滤液干燥，得到富含多酚、花色苷的提取物；将所得的滤渣置于反应釜内，亚临界水提取处理40～60 min后，过滤，得水提液和第一滤渣；将所得的第一滤渣置于酶解罐内，加入适量生物酶，酶解30～50min，过滤，得到滤液；将所述水提液和所述滤液合并，沉淀分离得到以多糖和蛋白质为主的提取物，剩余的上清液为含黑果花楸水溶性膳食纤维的溶液。本发明可以显著提高富含多酚、花色苷的提取物的提取率。
一种黑果花楸提取方法

[发明专利]一种复合酶辅助提取橄榄多酚的方法-CN201910243826.3在审
发明人：陈徉;王姣;邹平;赵海坤;程泽龙;周国玲;闵琪;刘春慧;周倩;秦静 -专利权人：陈徉
申请日： 2019-03-28 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： A61K36/32 文献下载
摘要：本发明属于生物活性成分的提取领域，特别涉及一种复合酶辅助提取橄榄多酚的方法。本发明中使用纤维素酶、木质素酶和果胶酶，溶剂为50~70%的乙醇水溶液，辅助气体为氮气，氮气流速为0.6~1.0 L/min，橄榄果渣与乙醇水溶液的料液比为1:6~1:10，橄榄果渣纤维素酶、木质素酶和果胶酶的质量比为发明提供的提取方法提取效率高，多酚类物质的氧化损失少，可以在生产中推广使用。
一种复合辅助提取橄榄方法

[发明专利]一种含板栗壳苞多酚的果蔬酵素的制备方法-CN202210506612.2在审
发明人：徐晓飞;何瑞琪;赵明月;刘明荣 -专利权人：广东华源康生物科技有限公司
申请日： 2022-05-10 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品生物技术领域的一种含板栗壳苞多酚的果蔬酵素的制备方法，该制备方法包括以下步骤：S1，制备混合果蔬液；S2，密封发酵；S3，二次发酵；S4，离心过滤；利用果蔬发酵液中丰富的微生物多种酶系，降解与板栗壳苞多酚紧密结合的纤维素、蛋白质等成分，使得板栗壳苞中多酚可以从致密的结构中释放出来，有利于大大提高发酵液中多酚的含量；利用微生物多种酶对多酚的代谢作用，比如水解、去羧化、去酯化、糖苷化等，通过代谢作用使得生物利用度不高、活性低的高聚多酚，降解成分子量低、水溶性好的低聚多酚和酚类衍生物，从而提高果蔬发酵液的功效。
一种板栗壳苞多酚酵素制备方法

[发明专利]葡萄提取液的制备方法-CN201610290631.0有效
发明人：陈贤;高宏旗 -专利权人：上海清轩生物科技有限公司
申请日： 2016-05-04 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明提供了一种葡萄提取液的制备方法，包括以下步骤：将鲜葡萄果榨汁，分离得葡萄汁和果渣；将果渣在多元醇溶液中进行循环提取，即得葡萄提取液；所述循环提取过程中，流加葡萄汁。本发明有效解决了葡萄提取液制备时白藜芦醇等多酚易被氧化，提取效率低的问题，同时避免采用有毒、不安全的试剂，通过设备和工艺的创新，开发出了安全、低成本、高效率的葡萄提取液的制备方法。
葡萄提取制备方法

[发明专利]一种沙棘果结合态多酚的提取方法及其应用-CN202010348459.6有效
发明人：武海丽;李卓玉;张颖;崔米米;李汉卿;单树花;史江颖 -专利权人：山西大学
申请日： 2020-04-28 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A61K36/185 文献下载
摘要：本发明提供了一种沙棘果结合态多酚的提取方法，包括以下步骤；S1、取新鲜的沙棘果适量榨汁备用；S2、配制乙醇溶液，搅拌均匀后离心，弃上清液，收集残渣，重复进行1～2次；S3、将S2中收集的残渣中加入NaOH碱水解液，并调节溶液的pH至中性；S4、将S3中制备的溶液离心萃取，即得到结合态多酚提取液；S5、将S4中得到的提取液旋转蒸发，得到结合态多酚样品，本发明从沙棘果中的提取结合态多酚，并对结合态多酚在增强免疫力方向和抗肿瘤活性方向进行了实验比较，发现沙棘果结合态多酚的增加免疫力功效和抗肿瘤活性显著，使得本发明中提取的结合态多酚在新型特殊医药食品及保健食品的应用方向上具有使用前景，便于沙棘果和结合态多酚的开发利用。
一种沙棘结合态多酚提取方法及其应用

[发明专利]一种油橄榄酸奶及其制备方法-CN202211331222.2在审
发明人：刘阿静;刘玉红;王娟;王波;王新潮;王慧珺;白兴斌;罗勤学 -专利权人：陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司;兰州海关技术中心
申请日： 2022-10-28 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供了一种油橄榄酸奶，包括以下重量份原料：鲜牛乳75.0～94.5份、油橄榄果渣提取物0.15～0.35份、橄榄油0.5～2.5份、赤藓糖醇4.0～10.0份和发酵剂1.0～2.0份。本发明通过添加纯天然的橄榄油和油橄榄果渣提取物，提高了酸奶中的总多酚和总黄酮含量，丰富了酸奶产品的种类，使得油橄榄酸奶成品兼具橄榄油和油橄榄果中的天然活性营养成分。
一种油橄榄酸奶及其制备方法

[发明专利]一种高效萃取板栗壳多酚的方法-CN202210501198.6在审
发明人：徐晓飞;何瑞琪;赵明月;刘明荣 -专利权人：广东华源康生物科技有限公司
申请日： 2022-05-10 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域的一种高效萃取板栗壳多酚的方法，该方法包括以下步骤：S1，制备混合果蔬液；S2，密封发酵；S3，二次发酵；S4，离心过滤；利用果蔬发酵液中丰富的多种酶系，降解与板栗壳苞多酚紧密结合的纤维素、蛋白质等成分，使得板栗壳苞中多酚在萃取过程中的释放更多、更快，从而大大提高多酚的提取率；果蔬发酵液生产过程中不产生高浓度酒精，萃取板栗壳苞多酚所用的果蔬发酵液中酒精含量低，对生产设备、车间无防爆要求，
一种高效萃取板栗壳多酚方法

[发明专利]一种石榴皮渣多酚微胶囊及其制备方法-CN202111316260.6在审
发明人：张海生;李佳璐;杨梦洁 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2021-11-08 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开一种石榴皮渣多酚微胶囊及其制备方法，在石榴皮渣中提取石榴皮渣多酚粗提液，将魔芋飞粉与魔芋精粉溶解在水中得到复合壁材，按照质量比为1:2的石榴皮渣多酚粗提液和复合壁材混合，冷冻干燥，粉碎过筛，得到石榴皮渣多酚微胶囊，本发明通过微胶囊技术对多酚进行包埋处理，不仅对石榴皮渣多酚的包埋率高，而且能有效防止多酚的氧化，产品货架期长，另外，微胶囊在胃液中的缓释效果好。
一种石榴皮渣多酚微胶囊及其制备方法

[发明专利]棕榈果不同状态多酚提取物的制备方法及应用-CN201811170404.X在审
发明人：蔡圣宝;周洁心;王春丽;李文婷;马爽;曾内辉 -专利权人：昆明理工大学
申请日： 2018-10-09 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A61K36/889 文献下载
摘要：本发明公开了棕榈果不同状态多酚提取物的制备方法，属于食品或天然药物技术领域，其先用超高压对棕榈果进行预处理，然后在超声辅助下进行提取，最后经萃取、旋蒸和干燥后得到棕榈果不同状态多酚提取物；与传统提取方法相比，其总酚含量测定结果表明，超高压处理能够极显著提高棕榈果不同状态多酚提取物中酚类物质的提取率和生物可获得率。同时，经实验证实，超高压处理后的棕榈果三种不同状态多酚提取物的生物活性均显著提高，其对胰脂肪酶活性的抑制率、α‑糖苷酶活性的抑制率以及对细胞氧化损伤的保护能力均显著增强。本发明的棕榈果多酚提取物具有更好的降脂减肥、降血糖和防治机体氧化损伤的作用，可用于制备相关的保健食品或药品。
棕榈果多酚提取物制备超高压处理抑制率含量测定结果细胞氧化损伤预处理保护能力超声辅助传统提取酚类物质降脂减肥生物活性天然药物氧化损伤胰脂肪酶超高压降血糖糖苷酶保健食品可用旋蒸总酚萃取防治应用

[发明专利]一种具有降血糖功效的杨梅果渣醇提物及制备方法-CN201910283673.5在审
发明人：陆胜民;张加干;刘哲;邢建荣;杨颖;唐伟敏;郑美瑜 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2019-04-10 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降血糖功效的杨梅果渣醇提物及制备方法，提出一种以杨梅果渣为原料加工具有降血糖功效的杨梅果渣醇提物，以提高杨梅果实综合利用价值的杨梅果渣醇提物的制备方法，本发明利用杨梅果渣富含具有较高生物活性的多酚、花色苷和黄酮醇苷等化学物质，将初步提取后的浓缩液经大孔树脂进行纯化以提高其生物活性，杨梅果渣醇提物呈现良好的体外降血糖效果，本发明生产的杨梅果渣提取物产品纯度较高，溶解性好，易被人体吸收，抗糖尿病活性高，产品从天然植物中提取，比二甲双胍、罗格列酮等抗糖尿病药物更具安全性，制备具有抗糖尿病功效的杨梅果渣醇提物，大大提高了杨梅的经济及利用价值。
杨梅果渣醇提物制备降血糖生物活性杨梅抗糖尿病活性抗糖尿病药物降血糖效果提取物产品大孔树脂二甲双胍化学物质黄酮醇苷罗格列酮人体吸收溶解性好天然植物原料加工花色苷浓缩液多酚富含体外易被糖尿病果实生产

[发明专利]短梗五加果多酚的应用-CN201710545913.5在审
发明人：李盛钰;高磊;段翠翠;赵玉娟;牛春华;栾畅;赵文博 -专利权人：吉林省农业科学院
申请日： 2017-07-06 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： A61K36/254 文献下载
摘要：本发明提供短梗五加果多酚的应用。将短梗五加果粉碎，分别用10倍、8倍50％的乙醇回流提取，合并提取液，抽滤，滤液减压回收乙醇后冻干，得到短梗五加果粗多酚粗品；采用D101大孔树脂柱对所述短梗五加果粗多酚粗品进行纯化，依次用蒸馏水、30％(体积分数)、50％、70％和95％的乙醇洗脱，收集50％乙醇洗脱下的洗脱液，回收乙醇，减压浓缩后冻干，即得短梗五加果多酚(ASFP)。所述短梗五加果多酚在制备预防和/或治疗细胞黏附分子表达的产品中应用也属于本发明的保护范围。本发明的短梗五加果多酚是从短梗五加果成熟果实中提取获得，其具有预防和/或治疗细胞黏附分子表达的作用，可广泛用于食品、保健食品和医药健康领域。
五加果多酚应用

[发明专利]一种黑果花楸的提取方法及其提取物-CN201810778439.5有效
发明人：王代军;闫雪孟;王娟科;陈松 -专利权人：北京国康本草物种生物科学技术研究院有限公司
申请日： 2018-07-16 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： A61K36/73 文献下载
摘要：本发明涉及作物提取领域，特别涉及一种黑果花楸的提取方法及其提取物。一种黑果花楸的提取方法，包括以下步骤：黑果花楸鲜果打浆，得到黑果花楸浆液；黑果花楸浆液以乙醇溶液和盐酸溶液作为溶剂进行提取，得到富含多酚、花色苷的提取物；提取后剩余的滤渣作为第一滤渣加入生物酶进行酶解，得到的酶解液过滤，得到滤液和第二滤渣，第二滤渣进行水提，得到水提液；滤液与水提液合并，沉淀分离得到以多糖和蛋白质为主的提取物，剩余的上清液为含黑果花楸水溶性膳食纤维的溶液。本发明实现了黑果花楸成分高效提取，并使得其组分的分类利用，提高了黑果花楸的经济价值。
一种黑果花楸提取方法及其提取物