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[发明专利]天麻食品添加剂及其制备方法-CN200610054115.4无效
发明人：熊桐培 -专利权人：熊桐培
申请日： 2006-03-08 - 公布日： 2007-09-12 - 主分类号： A23L1/03 文献下载
摘要：本发明公开一种天麻食品添加剂及其制备方法，由天麻淀粉、天麻渣、天麻经干燥而成。其主要步骤如下：清洗；粉碎、研磨；离心分离；干燥备用。本发明的核心是：采用离心机分离新鲜天麻浆，得到新鲜的天麻鲜汁，以及新鲜的天麻淀粉和天麻渣。以鲜天麻汁作为生产天麻饮料的原液，天麻淀粉、天麻渣和一定量的鲜天麻汁作为食品添加剂，实现鲜天麻的综合利用。具有药用价值较高、成本低、生产工艺简单，易于推行等特点；不但充分发挥天麻的药效作用，而且可以提高产品的档次和增加卖点。使天麻食品以一种非常方便的方式普及到千家万户食用。
天麻食品添加剂及其制备方法

[发明专利]一种鉴定天麻产品的原料为新鲜天麻或干燥天麻的方法-CN201611163614.7有效
发明人：黄璐琦;赖长江生;袁媛 -专利权人：中国中医科学院中药研究所
申请日： 2016-12-15 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鉴定天麻产品的原料为新鲜天麻或干燥天麻的方法。所述方法是：当天麻产品中检测出式Ⅰ所示化合物和/或式Ⅱ所示化合物时，则所述天麻产品的原料为新鲜天麻，反之则为干燥天麻。本发明提供的式Ⅰ和/或式Ⅱ所示化合物可作为区分天麻产品的原料为新鲜天麻或干燥天麻的标志物，能够对天麻产品的原料形式进行有效的鉴定，且检测方法简单易行，通过常规的前处理以及检测方法(如液相色谱‑质谱联用的方法检测的天麻产品可以但不限于固态(如中成药)、液态样品(如饮料)；检测天麻的类型包括红天麻、黄天麻、乌天麻、绿天麻及相关的杂交品种。
天麻新鲜天麻检测标志物种鉴定液态样品液相色谱原料形式杂交品种质谱联用常规的红天麻麻产品前处理中成药核磁荧光饮料

[发明专利]一种天麻加工方法-CN201710716279.7在审
发明人：伍玉屏 -专利权人：湖南檀瑞农业科技开发有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A61K36/8988 文献下载
摘要：本发明公开了一种天麻加工方法，包括以下步骤(1)清洗采用洗药机将新鲜天麻清洗干净，控制好洗药机筒体转速，且筒体内部包覆设有保护装置防止天麻破皮；(2)蒸熟将洗净的新鲜天麻置于烘箱中，烘烤20min至新鲜天麻蒸熟，温度控制在105℃，压强控制在0.025MPa；(3)切片蒸熟后的天麻发汗，采用人工切片，切成厚度均匀的若干薄片；(4)烘干将天麻置于烘箱中烘干，烘干过程分为二～三个阶段，至天麻薄片含水量为7～9％，本发明提供的一种天麻加工方法，工艺简单，易于控制，最终得到的天麻制品质地能得到很好的保证。
一种天麻加工方法

[发明专利]一种新鲜天麻长期存储的方法-CN202210473727.6在审
发明人：赵永斌 -专利权人：赵永斌
申请日： 2022-04-29 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23L3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种新鲜天麻长期存储的方法，包括以下步骤：步骤1：采挖清洗；步骤2：再清理；步骤3：切片；步骤4：装瓶；步骤5：灭菌；步骤6：检验。通过新鲜天麻切片、等量水的配合、真空密封封装以及灭菌处理等流程实现天麻的长期保存，新鲜天麻进行处理，起到保鲜的作用，从源头上提高新鲜天麻保质期内的质量，通过真空密封与灭菌处理，杀死天麻体内的腐生菌和一些霉菌类、致病菌类腐败性微生物，并且真空密封的同时，灭活天麻体内的过氧化物酶，使其失去活性形成保鲜的作用，加工方法简单，操作容易。不使用添加剂，避免了对产品的污染；天麻的营养成分损失小，能最大限度的保持其固有的色泽、风味和有效成分。
一种新鲜天麻长期存储方法

[发明专利]一种新鲜天麻的速冻储藏方法-CN201610893363.1在审
发明人：刘文碧 -专利权人：赤水市亿成生物科技有限公司
申请日： 2016-10-13 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A61K36/8988 文献下载
摘要：本发明公开了一种新鲜天麻的速冻储藏方法，包括以下步骤1)清洗；2)装盒；3)速冻处理；4)真空包装；5)冻藏。本发明通过对新鲜天麻进行速冻冷藏保存，能够有效地保持住新鲜天麻的口感，锁住其营养成分，避免因为高温、干燥等外在因素的影响导致其中的活性成分流失，使天麻的质地、口感、风味、营养成分在很长的时间段内完全等同新鲜天麻
一种新鲜天麻速冻储藏方法

[发明专利]天麻产地加工及饮片炮制一体化加工工艺-CN202011560245.1在审
发明人：吴宗展;吴汉莲;梁均 -专利权人：重庆市神女药业股份有限公司
申请日： 2020-12-25 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： A61K36/8988 文献下载
摘要：本发明公开了天麻产地加工及饮片炮制一体化加工工艺，包含以下步骤：S1：除去新鲜天麻的杂质及非药用部位；S2：使用清水清洗新鲜的天麻；S3：将清洗后的天麻整体进行蒸制；S4：将蒸制后的天麻切片；S5：将切片的天麻进行干燥本发明适用于天麻的产地加工，天麻从取得到加工完成时间短，流失的有效物质少，加工后的天麻有效物质含量较高，药效更佳。
天麻产地加工饮片炮制一体化工艺

[发明专利]一种微波膨化天麻脆片的加工方法及天麻脆片-CN202010654573.1在审
发明人：侯英;姚祖武;刘祥义;徐娟 -专利权人：西南林业大学;云南熤宽科技有限公司
申请日： 2020-07-09 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明一种微波膨化天麻脆片的加工方法，是以新鲜天麻为原料，利用微波膨化技术的电磁能辐射传导原理，将微波能透射到新鲜天麻内部被水分吸收的同时瞬时转化为热能，致使分子剧烈振动，获得动能，产生蒸汽“泵送效应”该方法具有能量转换效率高，加热速度快、设备操作方便、膨化效果明显、天麻的营养成分损失少等优点，在天麻食品工业加工中应用前景广阔。本发明所制得的天麻脆片膨化均匀、酥脆可口，保持了天麻原有的气味、色泽、营养与活性功能，有效解决了新鲜天麻贮存期短，干天麻不方便食用等问题。
一种微波膨化天麻加工方法

[发明专利]一种姜炙乌天麻泡酒及其制备方法-CN201710340942.8在审
发明人：陈明良 -专利权人：贵州习部中药材种植农民专业合作社
申请日： 2017-05-16 - 公布日： 2017-07-04 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种姜炙乌天麻泡酒及其制备方法，属于保健酒技术领域，其步骤是（1）选择新鲜的乌天麻和老黄姜；（2）将乌天麻块茎去杂，漂洗干净，甩干表面水分；老黄姜漂洗干净，去皮；（3）制备姜汁；（4）姜炙乌天麻；（5）用姜炙乌天麻泡酒。这种姜炙乌天麻泡酒制备方法工艺简单，乌天麻不需高温蒸煮、明矾水浸泡和硫磺熏，利用新鲜乌天麻姜炙处理，再用纯粮食酒泡制而成，成品色质纯正，天然无污染，且发挥了乌天麻的最大药效，口感醇香。
一种姜炙乌天麻及其制备方法

[发明专利]鲜天麻冻干粉和制法-CN201510155453.6有效
发明人：梁斌;王传方;杨槐;吴浩;梁洋;熊珍俊;张丽艳;左爱萍;唐靖雯 -专利权人：贵州同威生物科技有限公司
申请日： 2015-04-02 - 公布日： 2017-10-31 - 主分类号： A61K36/8988 文献下载
摘要：本发明涉及鲜天麻冻干粉和制法。具体地说，本发明涉及一种鲜天麻冻干粉，其是鲜天麻经‑70℃冷冻及冷冻干燥工艺得到的。本发明的鲜天麻冻干粉不添加任何添加剂。本发明使用冷冻干燥法制备鲜天麻冻干粉，不会改变物品的物理结构，相比用其他方法干燥样品复水后更接近于新鲜产品，且新鲜天麻经冻干后便于保藏和运输。特别地，本发明的鲜天麻冻干粉具有现有天麻饮片产品不可比拟的优点，并且作为可以直接服用的天麻饮片产品，最大效能地发挥天麻生物学功效。
天麻干粉制法

[发明专利]天麻酿酒新工艺-CN200610054114.X无效
发明人：熊桐培 -专利权人：熊桐培
申请日： 2006-03-08 - 公布日： 2007-09-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种天麻酿酒新工艺，包括如下步骤：清洗鲜天麻，经粉碎、研磨和离心分离，再酿成天麻米酒；兑入2～5％的鲜天麻汁于上述发酵制成的酒中，经过陈酿即得到天麻酒。本发明的核心是：(1)鲜天麻采用离心机离心分离后，得到新鲜的天麻汁，以及新鲜的天麻淀粉和天麻渣；(2)鲜天麻汁兑入由天麻淀粉、天麻渣、鲜天麻和谷类发酵的酒中。本发明纯度高、清澈、透明，使用中不存在糊化问题，有效保持天麻的鲜味和药用价值，确保微量元素不受损坏，克服现有技术直接采用天麻浸泡、酿造、勾兑技术，存在不能充分发挥药效、醇香不足、浪费资源等问题；实现酿造、勾兑相结合，使天麻的药用价值充分发挥；工艺流程简单、易于掌握。
天麻酿酒新工艺

[发明专利]鲜天麻全粉的制备方法-CN03101919.6无效
发明人：郭奥博;朱帮富 -专利权人：高峰;朱帮富
申请日： 2003-01-23 - 公布日： 2003-07-16 - 主分类号： A61K35/78 文献下载
摘要：一种鲜天麻全粉的制备方法，尤其是使新鲜天麻一次成粉、工艺简单、成本低、加工周期短、无环境和产品污染、可大规模工业化生产。可以解决传统天麻加工过程时间长、由于蒸煮使天麻化学成分损失多、有效成分含量低和药效差等问题。该制备工艺的主要特征在于新鲜天麻采用快速榨汁，残渣经溶剂再提取、鲜汁和提取物瞬时喷雾干燥为一体的加工工艺。获得营养和药用成分完全、溶解度好、天麻素含量高的鲜天麻全粉。
天麻制备方法

[发明专利]一种天麻形状指数的计算方法-CN201310439199.3有效
发明人：黄明进;罗春丽;彭方丽;赵致;张尤智 -专利权人：贵州大学
申请日： 2013-09-25 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： G01B21/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种天麻形状指数的计算方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）测定鲜天麻样品质量m，天麻体积V，以鲜重为因变量，体积为自变量的一次函数，即：m=ρV，通过不少于100个天麻的样本数，拟合确定天麻密度ρ（天麻箭麻密度拟合见附图）；（2）假设鲜天麻为圆柱体状，测定新鲜天麻个体长度L，天麻宽d，计算天麻的假设体积V假设，即：；（3）根据鲜天麻质量和密度，计算天麻体积V_测算，即：V_测算=m/ρ；（4）新鲜天麻实测体积V测算与假设体积V假设的比值定义为天麻的形状指数I，即：。天麻形状指数“I”可用于天麻感官质量的定量研究，为天麻种源鉴选、等级划分、商品规格标准等提供新的定量评价方法。
一种天麻形状指数计算方法

[发明专利]真空冷冻干燥制备超细天麻粉的方法-CN201210230608.4有效
发明人：孙企达;陈德 -专利权人：上海玉成干燥设备有限公司
申请日： 2012-07-04 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： A61K36/8988 文献下载
摘要：本发明涉及一种真空冷冻干燥制备超细天麻粉的方法，其特征在于将真空冷冻干燥工艺技术与超音速气流低温粉碎工艺技术相结合，将新鲜天麻原料清洗、去皮切片后冷冻干燥后，干燥后经粗粉碎后进行超音速气流粉碎制成超细天麻粉本发明加工采用国际上先进的“真空冷冻干燥超细粉碎”技术与工艺，将新鲜天麻原料制成冻干超细天麻粉体，粉体呈原生态白色。这对天麻原始生物酶、蛋白质、氨基酸、维生素、热敏有效成分作最大限度保留，使这种具有活性的冻干天麻的营养价值及药效提高，远优于传统的晒干、热风干燥制培的天麻粉。
真空冷冻干燥制备天麻方法

[发明专利]长白山乌杆天麻块茶的制备方法-CN202010390694.X在审
发明人：李兆春;郜玉钢 -专利权人：白山靖珍天麻开发有限公司
申请日： 2020-05-11 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及茶品制备技术领域，具体涉及长白山乌杆天麻块茶的制备方法，具体步骤为：1)选用立冬后至次年清明前的新鲜天麻，挑选单个重量至少30g无腐烂、土培种植的新鲜长白山乌杆天麻；2)清洗干净；3)晾青切块本发明提供了一种以天麻为唯一原料加工而成的能够像传统茶叶一样泡制而饮的产品，具有天麻独特的风味，不仅能够提高传统工艺制备的天麻茶的天麻素含量，且具备传统茶叶的色、香、味特点，为消费者提供了更多的选择。
长白山天麻制备方法

[发明专利]一种天麻饮片的炮制贮藏方法-CN202010505231.3在审
发明人：石洪瑞;石洪蔚;石胜勋;蒋嘉骏;蒋广辉 -专利权人：河南森源祥药材科技有限公司
申请日： 2020-06-05 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A61K36/8988 文献下载
摘要：本发明公开了一种天麻饮片的炮制贮藏方法，包括以下步骤：S1、分级：新鲜采挖的天麻拣去杂质，按个体尺寸大小进行分级处理，选择合品质优质、大小均匀、肉质饱满、无损伤的天麻进行加工处理；S2、清洗泥土：利用流动水将新鲜天麻清洗干净，去除附着的泥沙和大量须根；S3、切片：将清洗干净的天麻进行预冷冻，然后切成厚度为1‑3毫米的薄片；S4、浸泡：将切好的天麻薄片置于处理好的姜汁溶液内浸泡，并进行轻微的搅拌，浸泡时间设置为1‑3小时；S5、干燥：将浸泡好的天麻片放进微波干燥设备内，进行干燥，然后进行制冷。该天麻饮片的炮制贮藏方法，不仅避过了高温和硫磺熏蒸产生的问题，还能辅助提升天麻片的效果。
一种天麻饮片炮制贮藏方法

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