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[实用新型]一种食品压成型设备-CN202121072633.5有效
发明人：罗福金 -专利权人：济南黄老泰食品有限公司
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种成型设备，尤其涉及一种食品压成型设备。本实用新型的技术问题是：提供一种能批量自动生产且产品质量标准化的食品压成型设备。一种食品压成型设备，包括有底板、下压机构和挤压机构，底板后右侧设有下压机构，底板中间设有挤压机构。本实用新型通过将食品放置在塞料框，食物经过塞料框过滤至下压板，达到使食物质地更细腻的效果，本实用新型通过食品移动至下压板上时，按下把手，达到食品被按压整齐的效果。
一种食品成型设备

[发明专利]一种干料食品成型装置-CN201510834759.4有效
发明人：黄松;彭涛;周莉;李亚东 -专利权人：成都松川雷博机械设备有限公司
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种干料食品成型装置，包括机架、捅皮机构、注馅机构、捅馅机构、圆盘和成型模具，所述圆盘固定在机架上，且能在机架上转动，所述成型模具固定在圆盘上，所述捅皮机构、注馅机构和捅馅机构安装在机架上，本发明能够用于成型干馅料食品，成型后的食品外观质量好、不破皮、不露馅，而且口感好。
一种食品成型装置

[发明专利]一种喷射浇注成型的含乳食品的制备工艺-CN201910848813.9在审
发明人：徐子谦 -专利权人：内蒙古铂贝曼科技有限公司
申请日： 2019-09-09 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A23C7/00 文献下载
摘要：本发明属于含乳食品制备技术领域，具体涉及一种喷射浇注成型的含乳食品的制备工艺。该制备工艺包括如下步骤：(1)将按比例称取的原辅料各组分混合，得含乳浆料，所述含乳浆料的含水量为25‑35％；(2)采用喷射浇注工艺将所述含乳浆料喷射浇注成型，得成型浆料；(3)将所述成型浆料真空干燥得含乳食品成品，所述含乳食品成品含水量为0‑3％。本发明提供的含乳食品制备工艺制得的含乳食品乳固体含量可高达70％以上，其营养成分与国家标准调制乳粉相当，可以作为补充牛奶营养的乳制品。本发明的含乳固态食品的水分可精准控制在3.0％以下，保质期可达到2年。
含乳食品含乳制备工艺浆料喷射成型浆料浇注成型制备技术领域成品含水量固态食品精准控制牛奶营养保质期乳固体原辅料乳制品称取浇注乳粉调制补充

[实用新型]烧卖类包馅食品成型模具-CN201721091293.4有效
发明人：彭涛;周莉 -专利权人：成都松川雷博机械设备有限公司
申请日： 2017-08-29 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种烧卖类包馅食品成型模具，包括接皮板，所述接皮板上设置有成型凹槽，所述成型凹槽内设置有成型通孔，所述成型通孔的底部设置有可将成型通孔遮挡和露出的转向托板。这里的转向托板可以通过水平直线路径或者是水平的弧线路径实现对成型通孔的遮挡和露出，也可以是竖直方向的斜向运动实现对成型通孔的遮挡和露出。本申请的成型通孔，所述成型通孔的底部设置有可将成型通孔遮挡和露出的转向托板，活动式的转向托板能在捅馅时对皮料提供向上的支撑力，当需要包馅食品掉落时，能够移开从而也不会阻挡包馅食品向下掉落路线。
成型通孔托板遮挡食品成型模具包馅食品成型凹槽掉落类包皮板烧卖食品加工技术领域本实用新型弧线路径水平直线活动式支撑力皮料竖直斜向移开阻挡申请

[实用新型]一种便于调节的食品成型机构-CN202121374827.0有效
发明人：卢悦 -专利权人：丽水市职业高级中学
申请日： 2021-06-21 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于调节的食品成型机构，包括底座，所述底座上安装有立柱，所述立柱的上端一侧固定连接有横梁，所述横梁的上端安装有电动推杆，所述电动推杆内杆的一端固定连接有压块，所述底座的上端安装有转盘轴承，所述转盘轴承的上端固定连接有转盘，所述转盘上固定连接有成型模具，所述成型模具上安装有用于调节升降板高度的调节旋钮。本食品成型机构通过将压块连接于电动推杆以及在转盘上设置有四组成型模具，代替现有的人工手动成型，不仅造型美观，而且成型效率高，通过在成型磨具上安装有升降板、转轴、齿条和调节旋钮，可以使本食品成型机构能调节成型厚度，适合多种食品材料的成型。
一种便于调节食品成型机构

[发明专利]一种包馅食品成型方法-CN202110237920.5有效
发明人：彭涛;李元康 -专利权人：成都松川雷博机械设备有限公司;河南紫米食业有限公司
申请日： 2021-03-04 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本申请属于食品加工设备领域，尤其涉及一种能够将馅料分别进行分切和注馅的包馅食品成型方法，包括如下步骤：面皮被制皮装置切割后落至成型模具上，第一注馅装置将其中的馅料注入面皮上，馅料分切注入装置将馅料先进行分切，然后再分切后的馅料逐一注入至面皮中，成型模具对位于其中的面皮和馅料进行成型，脱模装置将成型后的包馅食品从成型模具中脱离。本申请通过设置的馅料分切注入装置实现了对馅料的分切和注入，能够处理如完整蛋黄类馅料处理，将分切后的馅料和其余馅料都注入到面皮中，最终成型为包馅食品，丰富了包馅食品的馅料种类，也避免了用手工去分切馅料的问题
一种食品成型方法

[实用新型]一种食品快速离心脱水机-CN200920350433.4无效
发明人：杨艺 -专利权人：杨艺
申请日： 2009-12-28 - 公布日： 2010-11-24 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：一种食品快速离心脱水机属食品加工领域。现有的食品脱水装置，仅仅采用压力将水压出，所以使得脱水的干度不够，并且单位时间处理量小即效率不高。本实用新型包括由电机驱动旋转的中空轴，该中空轴一端和空气压缩机相通，在以该中空轴为中心依次从上到下设有上盖盘，上托盘，和中空轴另一端相通的成型盘，上托盘放置在成型盘内部，该成型盘位于带有磁铁的且能够上下升降的下托盘上方；上托盘开有与外界相通的小孔，使得成型盘中的食品和外界的空气相通；成型盘和下托盘均开有与外界相通的小孔，使得成型盘中的食品脱出的水流出。本实用新型提供脱水的效率较高的一种食品快速离心脱水机，可广泛应用于紫菜，海带，海苔，蔬菜等食品的脱水干燥。
一种食品快速离心脱水机

[发明专利]食品成型装置-CN201310384255.8在审
发明人：细金隆;沼边淳志 -专利权人：欧力天工股份有限公司
申请日： 2013-08-27 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A47J43/20 文献下载
摘要：本发明提供一种食品成型装置，其具有将板状食材成型为棒状的成型单元(5)。一种食品成型装置，其中，压延单元(4)具有：通过被转动驱动而一边对食材进行压延一边进行输送的上侧压延滚轴对(41、42)，和被配置于上侧压延滚轴对的下方的下侧压延滚轴对(43、44)；上侧压延滚轴对(41
食品成型装置

[发明专利]食品成型装置-CN201310384330.0在审
发明人：细金隆;沼边淳志 -专利权人：欧力天工股份有限公司
申请日： 2013-08-27 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23P1/12 文献下载
摘要：本发明提供一种食品成型装置。压延单元(4)具有：成对的压延滚轴(41、42)，其边压延食材边加以输送；皮带(155)，其转动驱动压延滚轴(41、42)；以及驱动皮带的马达(151)。
食品成型装置

[发明专利]食品成型装置-CN201310384288.2在审
发明人：细金隆;沼边淳志 -专利权人：欧力天工股份有限公司
申请日： 2013-08-27 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A47J43/20 文献下载
摘要：本发明提供一种食品成型装置。将被压延过的食材成型为棒状的成型单元(5)具有：通过被折叠来卷紧食材的寿司卷帘(6)，直线进出以折叠寿司卷帘的升降装置(7、8)，以及可使寿司卷帘(6)移动的滑座(9)。
食品成型装置

[发明专利]食品成型装置-CN201510336471.4在审
发明人：细金隆 -专利权人：铁三角有限公司
申请日： 2015-06-17 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23P10/00 文献下载
摘要：本发明提供一种食品成型装置，能够高效地生产在制作寿司卷时所需要的板状米饭。该食品成型装置具有：压延食材的压延部(4)；载置部(6)，供由压延部(4)压延的食材载置并能够移动；和检测部(10)，其在与载置部(6)的移动方向交叉的方向上检测食材的有无，载置部(6)在基于检测部(10
食品成型装置

[发明专利]食品成型装置-CN201610637086.8在审
发明人：唐能慧 -专利权人：唐能慧
申请日： 2016-08-07 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品成型装置，包括料槽（20连接机架(1)，下料槽（2）下方连接下料槽（2），挡板A(3)连接在机架(1)上，下料槽(2)与挡板A(3)连接处装有盖板(4)，机架(1)顶部的油泵A（5）
食品成型装置

[发明专利]食品成型方法-CN201010570669.6有效
发明人：黄松;黄松和 -专利权人：成都松川雷博机械设备有限公司
申请日： 2010-12-02 - 公布日： 2011-09-14 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体来说是一种食品成型方法，包括以下步骤：a.接住皮馅：馅料和面皮落入成型装置组件中；b.压皮成型：外包皮成型装置组件将皮和馅压制成型；c.换位：与b步骤同步地，换位装置移动正在成型的成型装置组件，使其与另一套成型装置组件位置交换；d.回位：c步骤中正在成型的成型装置组件完成成型，落下成品并被换位装置移动回原位的同时，c步骤所述的另一套成型装置组件则重复a-d步骤。发明优点通过两套可以互换位置的成型装置组件，节约了食品成型时间，当一套成型装置组件在成型时，第二套成型装置组件不用等到第一套成型装置组件完成成型以后才进行工作，而只要当第一套成型装置组件将馅料和外包皮接收，提高了成型的工作效率。
食品成型方法

[实用新型]食品成型装置-CN201620844142.0有效
发明人：唐能慧 -专利权人：唐能慧
申请日： 2016-08-07 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品成型装置，包括料槽（20连接机架(1)，下料槽（2）下方连接下料槽（2），挡板A(3)连接在机架(1)上，下料槽(2)与挡板A(3)连接处装有盖板(4)，机架(1)顶部的油泵A（
食品成型装置

[实用新型]食品成型装置-CN01219120.5无效
发明人：冯善有;于庆满 -专利权人：冯善有
申请日： 2001-04-09 - 公布日： 2002-02-06 - 主分类号： A23P1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种由刀片(1)、刀座体(2)、推料板(3)、推杆(4)、推杆架(5)和圆柱模柄(6)组成的食品成型装置，特别是用来加工面食类和海产品类的食品成型装置，刀片(1)按照阿基米德螺旋线的平面轨迹线轴向焊接在刀座体本实用新型可以加工出不同宽度、厚度及展开长度的成型食品，可以最大限度地满足国内外市场对成型食品的品种要求，包装和运输方便，可以对粘性小的食品如某些海产品进行成型加工。
食品成型装置