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[发明专利]一种自动山楂汁恒压流滴器-CN201610084969.0在审
发明人：余启佳 -专利权人：余启佳
申请日： 2016-02-15 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： B65B3/26 文献下载
摘要：一种自动山楂汁恒压流滴器，包括盆形山楂汁容器、储罐、虹吸管、山楂汁管出口流速控制开关，采用盆形山楂汁容器内设置储罐及虹吸管，储罐上部设置带开关进山楂汁口，下部设置带开关出山楂汁口，其出山楂汁口外设置虹吸管进山楂汁口，虹吸管出山楂汁口设置流速控制开关，处于盆形山楂汁容器之外，并低于虹吸管进山楂汁口高度，使其每一时段的流量接近均等，有利于灌装定量包装自动生产前置工序自动化。
一种自动山楂汁恒压流滴器

[发明专利]山楂果肉饮料及其制备方法-CN201810098287.4在审
发明人：单玉明;崔秀娟 -专利权人：天津冠芳可乐饮料有限公司
申请日： 2018-01-31 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂果肉饮料及其制备方法，属于果蔬饮料加工领域，其技术方案要点是，一种山楂果肉饮料，其包括10～20wt％的冻干山楂碎、77～89wt％的山楂汁以及1～3wt％食品添加剂，通过筛选、清洗、软化、制浆、浸提、制汁、调配、均质、灌装、封盖、倒瓶杀菌、灯检、恒温杀菌、包装的方法得到山楂果肉饮料，在山楂汁中添加冻干山楂碎，使山楂汁能够充分填充冻干山楂碎因升华产生的微孔中，在饮用山楂汁的时，能够咀嚼包含丰富山楂汁的冻干山楂碎，达到了能够丰富山楂饮料的口感且保持了山楂风味纯正的技术效果。
山楂山楂汁山楂果肉冻干饮料制备杀菌技术方案要点食品添加剂果蔬饮料技术效果山楂饮料倒瓶灯检封盖灌装浸提均质微孔制浆制汁软化填充咀嚼清洗调配饮用筛选升华加工

[发明专利]一种山楂糖及其制作方法-CN201110245430.6无效
发明人：张肖 -专利权人：华侨大学
申请日： 2011-08-25 - 公布日： 2011-12-14 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开一种山楂糖，主要由如下组分制备而成：A)40-50重量份的山楂汁，此山楂汁为由20-30重量份的山楂与40-60重量份的水熬煮而成的熬煮液；B)50-60重量份的白糖膏，此白糖膏由重量比为7∶本发明的有益效果是：由于原料为山楂汁和白糖膏，山楂汁是由山楂与水制备而成的，即山楂汁具有与山楂相同的功效，而且，白糖膏的含糖量较高，即本发明的山楂糖，其口味酸甜，口感较好，适宜多种人群食用，并具有与山楂相同的保健功效
一种山楂及其制作方法

[发明专利]使用果胶酶处理制取山楂汁的方法及产品-CN92113931.4无效
发明人：辛力;鲁墨森;王淑贞;张静;阎英 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 1992-12-04 - 公布日： 1994-06-08 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂的取汁方法。山楂经短时高温热烫，加入果重0—1.5倍的水打浆，使用浆重0.001—0.1％的果胶酶制剂，在20—40℃下作用0.3—10小时后榨汁，出汁率可达60％以上，原汁可溶性固形物可达10—20％，Vc保存率可达使用这种取汁方法生产的山楂饮料，具有山楂的典型风味和外观色泽，并可制成浓缩山楂汁、山楂汁饮料、充气饮料和固体饮料。
使用果胶酶处理制取山楂方法产品

[发明专利]山楂冷加工提汁工艺-CN96115713.5无效
发明人：王桂基;胡希伯 -专利权人：王桂基
申请日： 1996-03-26 - 公布日： 1997-03-19 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及山楂汁的制备方法，它包括将山楂或山楂粉、水和脱胶剂按比例混合、打浆、静置凝胶、破胶、过滤、精滤，制得山楂汁，全部工艺只需在常温下进行，脱胶剂选用硅藻土。该山楂汁的制备方法，避免了对维生素C的破坏，改善了产品的品质，简化了提汁工艺，降低了生产成本，提高了出汁率。
山楂冷加工工艺

[发明专利]一种山楂气泡饮及其制备方法-CN201911281773.0在审
发明人：俞初红;李玲;师搏康;胡冬林 -专利权人：赫玛食品科技（上海）有限公司
申请日： 2019-12-13 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂气泡饮，按质量份数计包括如下组分：5～50％复配山楂浓缩汁、0～5％草莓原浆、0～2％玫瑰茄浓缩汁、0～2％红枣浓缩汁、0～5％乌梅浓缩汁、0～1％玫瑰冻干粉、0～1％山楂原浆、1～10％白砂糖，补足至100％的去氧水；复配山楂浓缩汁包括至少两种可溶性固形物含量的山楂浓缩汁；山楂气泡饮中包括二氧化碳，二氧化碳的气含量为0.3～0.8％。本发明的山楂气泡饮的色、香、味俱全，且果汁含量极高，产品山楂味浓郁，酸甜爽口；经本发明的山楂气泡饮的制备方法制得的产品风味及独特，稳定性高。
一种山楂气泡及其制备方法

[发明专利]一种山药牛奶植物饮料的制备工艺-CN202011140831.0在审
发明人：张生振;贾向东;崔海军 -专利权人：河南三诺食品集团有限公司
申请日： 2020-10-22 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明公开了一种山药牛奶植物饮料的制备工艺，选料：选取牛奶、山药、枸杞、红枣、山楂和稳定剂；制备山药汁：将山药放入榨汁机中制备山药汁；制备枸杞汁：将枸杞放入榨汁机中制备枸杞汁；制备红枣汁：将红枣放入榨汁机中制备红枣汁；制备山楂汁：将山药放入榨汁机中制备山楂汁；混料：将步骤S2‑S5中获取的山药汁、枸杞汁、红枣汁和山楂汁按照重量份进行混合，并加入牛奶和稳定剂，所述山药汁、枸杞汁、红枣汁、山楂汁、牛奶和稳定剂的重量份分别为
一种山药牛奶植物饮料制备工艺

[发明专利]一种苹果山楂汁的制作方法-CN201510841141.0在审
发明人：蔡雯霏 -专利权人：蔡雯霏
申请日： 2015-11-28 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种苹果山楂汁的制作方法，包括下列步骤：将山楂30-33份洗净，去胡；将苹果15-17份洗净，去胡，去皮；将所得的山楂和苹果放入榨汁机，榨取果汁；在果汁中加入冰糖5-8份和蜂蜜7-9份得到一种苹果山楂汁其优点在于：一种苹果山楂汁的制作方法，所制得的苹果山楂汁口感独特，营养丰富。
一种苹果山楂制作方法

[发明专利]一种西瓜山楂汁的制作方法-CN201510841164.1在审
发明人：蔡雯霏 -专利权人：蔡雯霏
申请日： 2015-11-28 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种西瓜山楂汁的制作方法，包括下列步骤：将山楂30-33份洗净，去胡；将西瓜15-17份洗净，去胡，去皮；将所得的山楂和西瓜放入榨汁机，榨取果汁；在果汁中加入冰糖5-8份和蜂蜜7-9份得到一种西瓜山楂汁其优点在于：一种西瓜山楂汁的制作方法，所制得的西瓜山楂汁口感独特，营养丰富。
一种西瓜山楂制作方法

[发明专利]山楂胡萝卜汁及其生产方法-CN200510122384.5无效
发明人：赵发 -专利权人：天津中英纳米科技发展有限公司
申请日： 2005-12-16 - 公布日： 2007-06-20 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种山楂胡萝卜汁，由山楂、胡萝卜、蜂蜜和冰糖制成，其生产方法是：1)精选山楂，清洗、去核、粉碎、榨汁；2)精选胡萝卜，清洗、去皮、榨汁；3)将山楂汁、胡萝卜汁混合，加入蜂蜜和白糖，一起加热至沸约5分钟，一种用上述方法制成的山楂胡萝卜汁，各成分的重量百分比为：山楂40％；胡萝卜40％；蜂蜜15％；冰糖5％。用上述方法制成的山楂胡萝卜汁，食用方便，口味香甜，老少皆宜；且营养丰富，有健胃消食、强身健体的保健功效。
山楂胡萝卜汁及其生产方法

[发明专利]一种蜂蜜山楂汁及其制备方法-CN201610450662.8在审
发明人：饶世柱 -专利权人：饶世柱
申请日： 2016-06-22 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜂蜜山楂汁及其制备方法，该蜂蜜山楂汁包括以下重量份的原料：蜂蜜8‑15份，山楂汁20‑30份，柠檬汁2‑5份，人参1‑3份，黄芪1‑3份，当归1‑3份，红枣1‑3份，金银花1‑3份，白芍其制备方法为：将人参，黄芪，当归，红枣，金银花，白芍，川芎，熟地黄，陈皮，生姜加水混合熬制后得到滤液；在滤液中加入蜂蜜、山楂汁和柠檬汁，均匀搅拌；装罐杀菌，密封冷藏。本发明的蜂蜜山楂汁制备方法简单，制备而成的蜂蜜山楂汁：口感好、营养丰富且具有清热解毒，补气益血的功效。
一种蜂蜜山楂及其制备方法

[发明专利]一种山楂复合果蔬饮料的制备方法-CN201410022354.6无效
发明人：陆志金 -专利权人：陆志金
申请日： 2014-01-17 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开一种山楂复合果蔬饮料的制备方法，其步骤为：1）将山楂软化，加入其重量0.1～0.5％的二氧化硫和1～2倍水打浆，酶解，加水浸提，过滤，得山楂浸提汁；2）取胡萝卜、芹菜、梨和西番莲的果肉，榨汁，分别得到胡萝卜汁、芹菜汁、梨汁和西番莲汁；3）取山楂浸提汁、胡萝卜汁、芹菜汁和蔗糖按一定比例混合，加入适量水中煮开2～3分钟，冷却至50℃以下，加入少量西番莲汁、梨汁、蜂蜜充分混合，得混合汁液进行均质、该山楂复合果蔬饮料以山楂为主要原料，配以其它水果、蔬菜汁制成，不含任何食品添加剂，其营养丰富、色泽鲜艳、口感较好。
一种山楂复合饮料制备方法

[发明专利]一种用微波辅助浸提法制取山楂茶的工艺-CN201110205826.8无效
发明人：孔粲 -专利权人：孔粲
申请日： 2011-07-22 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种用微波辅助浸提法制取山楂茶的工艺属于山楂茶制取工艺，尤其涉及一种用微波辅助浸提法制取山楂茶的工艺。本发明提供了一种用微波辅助浸提法制取山楂茶的工艺。本发明工艺流程为：将山楂清洗、切片后添加维生素C浸提，经过过滤、澄清、过滤形成山楂汁；茶叶加水浸提后过滤形成绿茶汁；山楂汁与绿茶汁加糖调配后、经过装瓶灭菌处理即成为成品；其特征在于山楂和茶叶在浸提之前使用微波处理
一种微波辅助提法制取山楂工艺

[发明专利]一种高多酚含量山楂汁的制备方法-CN201711286917.2在审
发明人：张春岭;陈大磊;焦中高;刘慧;胡丽娜;刘杰超 -专利权人：中国农业科学院郑州果树研究所
申请日： 2017-12-07 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高多酚含量山楂汁的制备方法，包括以下步骤(1)将新鲜采摘的山楂果实进行分拣、挑选；(2)将挑选后的山楂果实用水杨酸溶液浸泡处理；(3)将浸泡处理后的山楂果实自然晾干，装入保鲜袋中，于室温条件下贮存，诱导多酚类物质合成积累；(4)山楂清洗，采用冻融软化法制备山楂汁，获得高多酚含量的山楂汁。本发明的原料山楂果实经水杨酸处理后诱导贮存一定时间，其中的总多酚含量较未处理山楂果实明显提高，进一步采用冻融软化法制备得到的山楂汁总多酚含量较传统山楂汁加工方法提高可达40％以上，产品功能活性得到显著提高，使山楂的保健功能价值得到良好体现。
一种高多酚含量山楂制备方法

[发明专利]山楂果粒饮料及其制备工艺-CN201810097436.5在审
发明人：单玉明;崔秀娟 -专利权人：天津冠芳可乐饮料有限公司
申请日： 2018-01-31 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂果粒饮料及其制备工艺，属于果蔬饮料加工领域，其技术方案要点是，一种山楂果粒饮料，其包括10～20wt％的山楂果粒、77～89wt％的山楂汁以及1～3wt％食品添加剂，通过筛选、清洗、软化、制浆、浸提、粗制汁、制粒、精制汁、调配、均质、灌装、封盖、倒瓶杀菌、灯检、恒温杀菌、包装的工艺得到山楂果粒饮料，将过滤山楂汁时的山楂残渣加工处理后得到山楂果粒，山楂果粒含有丰富的不溶性纤维，具有促进减肥、降低血脂、防治便秘的功效，并且能够弥补山楂汁中损失的不溶性纤维素，达到了充分利用了榨汁后的山楂残渣，并且丰富了山楂饮料的口感的技术效果。
山楂汁饮料制备工艺山楂杀菌不溶性纤维素技术方案要点不溶性纤维食品添加剂果蔬饮料技术效果降低血脂山楂饮料便秘粗制倒瓶灯检封盖灌装浸提均质榨汁制浆制粒软化精制过滤减肥清洗调配筛选防治加工

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