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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种蒜醋-CN201410363674.8在审
发明人：张锦林;蔡正飞 -专利权人：镇江市恒康调味品厂
申请日： 2014-07-29 - 公布日： 2016-02-10 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：一种蒜醋，其发明的目的是，改善“食用醋”的营养结构；使许多不吃大蒜的人可以食用“蒜醋”，并可获取大蒜营养；丰富食用醋的口味；增强大蒜的食用领域；增强大蒜的视觉效果，由本色变为绿色（或其它统一颜色）；丰富大蒜的口味
一种

[发明专利]源于大蒜的物质在治疗和/或预防银屑病中的用途-CN201910894303.5在审
发明人：李新霞;王岩;宋百灵;史荣梅;张春子;肖文浚;张海峰;马雪红 -专利权人：新疆埃乐欣药业有限公司
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A61K31/255 文献下载
摘要：本发明涉及源于大蒜的蒜氨酸、蒜氨酸的酶催化产物大蒜辣素、大蒜辣素的降解产物二烯丙基一硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、脱水大蒜、蒜酶被灭活的脱水大蒜等用于预防和/或治疗银屑病。
源于大蒜物质治疗预防银屑病中的用途

[发明专利]老大蒜粉-CN201210107822.0无效
发明人：詹承镇 -专利权人：詹承镇
申请日： 2012-04-04 - 公布日： 2013-10-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：老大蒜粉属于食品领域、保健品领域。它改正了废弃老大蒜叶的错误。其主要特征是：将老大蒜的叶子、鳞茎分别烘干、粉碎成二种老大蒜粉。老大蒜粉可用于广谱抗生、美味营养、减肥、降血脂、通大便、抗氧化、延年益寿。
大蒜

[发明专利]一种大蒜酵素及其制备方法-CN201610607649.9在审
发明人：苏剑锋;张良 -专利权人：苏剑锋
申请日： 2016-07-28 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及营养保健食品领域，具体而言，涉及一种大蒜酵素及其制备方法；所述大蒜酵素主要由发酵原料发酵而成；所述发酵原料为发酵材料和食用糖；按重量份计，所述发酵材料包括：大蒜30～50份、生姜15～30份、本发明为无外源水添加纯绿色发酵，能有效提高大蒜素的浓度和含量。本法不经过特殊的大蒜除臭工艺，大蒜等经过长达180天的纯种螯合发酵后，大蒜的臭味已经完全没有，且大蒜酵素只有原料自然的清香气味，口感更丰富。
一种大蒜酵素及其制备方法

[发明专利]一种大蒜脆片及其生产方法-CN201611236154.6在审
发明人：张志年;张奎昌 -专利权人：江苏千药堂国医研究院有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜脆片及该脆片的生产方法。本发明的大蒜脆片，是将脱臭干制大蒜粉碎成150目粉和燕麦麸粉为原料，经混合，成型，烘干而成；其中脱臭大蒜粉、燕麦麸粉按重量百分比为脱臭大蒜粉1%～15%，燕麦麸粉85%～99%比例配比。为了改善大蒜脆片食品的口感和风味，还加入脱臭大蒜粉、燕麦麸粉总量1%～15%的添加剂。制得的脆片食品细腻，食后无渣感，使人们在享受美味可口的脆片的同时，得益于大蒜和燕麦麸的保健功效。
一种大蒜及其生产方法

[发明专利]一种利用淀粉原位包埋新鲜大蒜中大蒜素的方法-CN201710844400.4在审
发明人：张黎明;管苹;张智涵;何希宏;于海峰;戴玉杰 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2017-09-14 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种利用淀粉原位包埋新鲜大蒜中大蒜素的方法。本发明是以马铃薯淀粉为载体，采用挤压研磨法，在常温下将新鲜的大蒜与马铃薯淀粉按一定的比例研磨至所需时间，将鲜蒜中的大蒜素，直接导入淀粉疏水的螺旋空腔，该法较好的克服了现有技术的不足，制备工艺简便，无溶剂残留既能有效的保护大蒜素又能预防大蒜的营养成分流失，还可以延长大蒜素的存储期，为大蒜的加工提供一种新的方法。
一种利用淀粉原位包埋新鲜大蒜大蒜素方法

[发明专利]一种黑色大蒜保健品及其制备方法-CN200810228960.8有效
发明人：宁月宝 -专利权人：宁月宝
申请日： 2008-11-21 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及天然保健品，具体的说是一种黑色大蒜保健品及其制备方法。保健品：将大蒜在68-72℃、湿度70％-100％，自身发酵即得。制备方法：将大蒜放入可调控温湿箱中，控制温度在68-72℃、湿度70％-100％下，然后使大蒜自身发酵，一周后即得。本发明的黑色大蒜，其采用大蒜的自身发酵，使其抗氧化能力比普通蒜高10倍以上，多酚含有量也比普通蒜高10倍以上，并且有抗疲劳，抗血栓，延缓衰老，提高免疫力等作用。黑色大蒜氨基酸含量高，有香甜味、无普通大蒜刺激味。
一种黑色大蒜保健品及其制备方法

[发明专利]一种大蒜深加工方法及其在大蒜食品加工中的应用-CN201811590872.2有效
发明人：李建顺;李国防;李国旗;李国义;李国庆 -专利权人：山东一顺蒜道食品有限公司
申请日： 2018-12-20 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种大蒜深加工方法及其在大蒜食品加工中的应用。所述方法包括如下步骤：1)将大蒜蒜粒破碎，得到大蒜浆，滤去蒜渣，得到第一大蒜汁；2)向所述第一大蒜汁中加入β‑D‑葡萄糖和葡萄糖氧化酶混匀，以抑制所述第一大蒜汁中的蒜素降解，获得第二大蒜汁。
一种大蒜深加工方法及其食品加工中的应用

[实用新型]大蒜加工装置上的垃圾吸取机构-CN201620774523.6有效
发明人：高永祥;郁洋杰;戚鋆强;骆家威;林一成;冯涛 -专利权人：浙江机电职业技术学院
申请日： 2016-07-20 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：一种大蒜加工装置上的垃圾吸取机构，包括机架，机架的顶部安装有切除大蒜根部机构，切除大蒜根部机构的下方连接有大蒜籽去皮机构，大蒜籽去皮机构的下方安装有自动包装机构，大蒜籽去皮机构的顶部连接有垃圾吸取机构。垃圾吸取机构包括密封的垃圾箱、连接于垃圾箱上的真空泵，垃圾箱通过吸附管道分别连接转桶顶端和大蒜根部下落管的下方。本实用新型自动化吸取大蒜切除的根部和脱落的去皮，清洁工作环境，功能强大，自动化一体设计，有利于广泛推广。
大蒜加工装置垃圾吸取机构

[发明专利]一种大蒜素样品的制备方法-CN202310075503.4在审
发明人：李皓瑜;张楠;杨宏勃;潘忠成;高波 -专利权人：陕西麦可罗生物科技有限公司
申请日： 2023-02-07 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： C12P11/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种大蒜素初步提取方法，大蒜依次经过酶解、有机溶剂萃取、离心蒸馏等步骤得到含有大蒜素的样品。本发明可应用于目前企业中的大蒜素的大规模生产，填补了目前大蒜素生产的空白，极大降低了大蒜素的质量控制成本，有利于增强生物农药企业的可持续发展。
一种大蒜素样品制备方法

[发明专利]大蒜提取物的提取方法-CN202310750654.5在审
发明人：王代军;陈松;席萌;王哲文;许文姣;刘焰明 -专利权人：武汉安慧生物科技有限公司
申请日： 2023-06-21 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A61K36/8962 文献下载
摘要：本发明提供了一种大蒜提取物的提取方法，涉及分离纯化技术领域。本发明提供的提取方法，采用MEM联合菌剂和中性蛋白酶对大蒜进行处理，然后对大蒜精油、大蒜多糖、大蒜多酚和大蒜黄酮的进行提取，该提取方法简单，成本低，同时实现了对上述4种物质的提取，且提取物的得率及有效物质的含量高
大蒜提取物提取方法

[发明专利]一种大蒜全膜覆盖种植方法-CN201410572562.3无效
发明人：蒲艳艳;丁汉凤;李娜娜;宫永超;贾文斌;辛富刚;余华 -专利权人：山东省农作物种质资源中心
申请日： 2014-10-23 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A01G13/00 文献下载
摘要：本发明提供一种大蒜全膜覆盖种植方法，在大蒜播种后覆聚乙烯薄膜，出苗后及时破膜，及进行相应田间管理。本发明解决了露地栽培方法导致的大蒜产量低，品质差，经济效益低下的问题，不仅可以获得高品质的大蒜，且能显著提高大蒜产量，大幅提升大蒜经济效益，同时具有很好的增温、保墒、增光、防除杂草效果。
一种大蒜覆盖种植方法

[发明专利]一种大蒜蒜头的保鲜贮存方法-CN201110060627.2无效
发明人：周再兴 -专利权人：周再兴
申请日： 2011-03-14 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：一种大蒜蒜头的保鲜贮存方法，属于果蔬保鲜贮存技术领域。将大蒜蒜头放入密封袋中，然后将密封袋密封，放入冷库中冷冻保存。本发明的有益效果是：采用本发明所述方法保存大蒜蒜头，能使大蒜蒜头的有效期延长至二年左右，大蒜蒜头在保存期间也不会出现亏重现象，能有效保持大蒜蒜头的原有口感，操作简便。
一种大蒜蒜头保鲜贮存方法

[发明专利]一种酒香大蒜的制作方法-CN201711025119.4在审
发明人：王恒 -专利权人：马鞍山市黄池恒香食品有限公司
申请日： 2017-10-27 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种酒香大蒜的制作方法，其特征在于，包括以下方面（1）浸泡，将大蒜头浸入清水中浸泡，剥除外皮后浸入次氯酸钠溶液，然后在60°白酒中泡制；（2）低温发酵，将泡制大蒜浸入植物营养液，加入混合菌剂进行发酵；（3）磁化加热，将发酵大蒜装入玻璃罐加入植物营养液进行加热处理；（4）腌制，将加热大蒜平铺于腌制罐底，铺一层大蒜撒一层食盐，密封腌制2‑3天后加入温水腌制3‑4天；（5）酒浸，向浓缩黄酒中加入植物营养液，搅拌混合后加入腌制大蒜进行浸渍；（6）烘制包装，酒浸大蒜烘干至水分含量20%‑30%，包装后制得酒香大蒜。
一种酒香大蒜制作方法

[发明专利]一种富含大蒜糖肽的大蒜保健酒及其加工方法-CN201810056457.2在审
发明人：张奎昌;张婷婷 -专利权人：邳州市尕星医药技术服务有限公司
申请日： 2018-01-21 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明具体公开了一种富含大蒜糖肽的大蒜保健酒及加工方法，该大蒜保健酒是由重量比为大蒜糖肽：无臭大蒜澄清汁：酒=0.25～1.0:1.0～10.0:100组成，所述的酒为现有酿造白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒或果酒，采用这些不同的基酒与大蒜糖肽和无臭大蒜澄清汁加工的酒，仍保持原有基酒的风格和风味，无不良异味，本发明富含大蒜糖肽的大蒜保健酒进一步提升了酒的营养价值，提高酒对人体的保健功效，对进一步丰富酒的品种，满足人们的健康需求
一种富含大蒜糖肽保健酒及其加工方法

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