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[发明专利]一种提取大蒜油的方法-CN200510053450.8有效
发明人：倪元颖;李景明;刘冬文;孙亚青;王国义;陈晓明;李丽梅;曲昆生 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2005-03-10 - 公布日： 2005-08-17 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种提取大蒜油的方法。该提取大蒜油的方法，包括以下步骤：1)将大蒜原料粉碎匀浆；2)在步骤1)得到的浆液中加入NaCl和水，使NaCl的终浓度为90－360g/L，大蒜原料的质量百分含量为300－700g/L；3)以密度大于水且不溶于水的有机溶剂为萃取剂对步骤2)得到的混合物进行同时蒸馏萃取，得到的萃取物即为大蒜油。该方法成本低，步骤简单，溶剂使用量少，精油提取效率高。
一种提取大蒜油方法

[发明专利]一种无蒜味强化型大蒜固体饮料的制备方法-CN201010135338.X有效
发明人：许凯旋;许克勇;严蓬;韦建明;胡燕燕;陈璇 -专利权人：开平健之源保健食品有限公司
申请日： 2010-03-26 - 公布日： 2010-07-21 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种无蒜味强化型大蒜固体饮料的制备方法，该方法是将灵芝粉碎后水提或超声浸提，真空下低温浓缩，制得固形物重量百分含量为10％-50％的灵芝提取液；同时将鲜大蒜去皮后热烫，使蒜酶失去活性，减少蒜氨酸反应生成脂溶性含硫化合物的量，将热烫后的蒜瓣或蒜片进行压榨，收取汁液，将汁液用水蒸汽蒸馏除去蒜臭即挥发性含硫化合物，用活性炭除去大蒜在提取过程中加热产生的其它气味，过滤，再减压浓缩得固形物重量百分含量为20％-70％的大蒜提取液；将大蒜提取液与灵芝提取液混合，加入麦芽糊精，其中含大蒜水溶性干物质10％-80％，灵芝提取液干物质20％-90％，麦芽糊精0％-50％，经过配料后均质，所得混合液进行真空干燥或真空冷冻干燥，然后整粒即得成品
一种无蒜味强化大蒜固体饮料制备方法

[发明专利]具有保健功能和药用的富硒蒜类产品的制备方法-CN01136316.9无效
发明人：杨文婕 -专利权人：杨文婕
申请日： 2001-10-09 - 公布日： 2003-04-16 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：该方法包括以下步骤A.首先配制提取剂配置成1－30％乙酸水溶液；或配置成30－70％乙醇水溶液；B.按1克取剥皮洗净的富硒大蒜球加1－15毫升步骤A.的提取剂，放入鲜样搅拌器中，打成碎块，加0.1－0.4毫升提取剂，搅匀，打成蒜泥、迅速加入余下的0.9－14.9毫升提取剂；C.将步骤2获得的提取剂蒜泥混合液体放入具塞瓶内，在室温下振荡提取0.5－3h，室温放置，每天摇动几次，保持提取剂与大蒜泥充分混匀，进一步提取，制备出含硒提取液。该方法能较为长期地保存富硒大蒜中含硒化合物，制备的富硒大蒜产品保持了富硒大蒜高活性；特别是5％醋提液具有显著降脂活性；还具有对不同癌细胞具有选择抑制作用。
具有保健功能药用富硒蒜类产品制备方法

[发明专利]一种提取大蒜粗多糖的方法-CN201410699541.8无效
发明人：秦富英 -专利权人：秦富英
申请日： 2014-11-27 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开一种提取大蒜粗多糖的方法，包括以下步骤：原料—烘干—粉碎—脱脂—加水混合—调节PH值—加酶酶解—灭酶—离心浓缩—乙醇沉淀—脱蛋白—洗涤干燥—产品。本发明采用木瓜蛋白酶提取大蒜粗多糖，方法简单、易于操作、成本低；根据大蒜粗多糖活性成分的性质采取最优的提取条件，从而保证了较高的提取率和纯度，以及保证粗多糖的稳定性，适合工业化生产。
一种提取大蒜多糖方法

[发明专利]一种基于白姜花根茎提取物冷鲜肉保鲜剂及其制备方法-CN201510380997.2在审
发明人：熊友华;余倩;曾晓房;温冬玲;尹彩霞 -专利权人：仲恺农业工程学院
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于白姜花根茎提取物冷鲜肉保鲜剂，按照体积比包括以下组分：白姜花根茎提取物1份，大蒜提取液1份-10份。本发明还公开一种基于白姜花根茎提取物冷鲜肉保鲜剂的制备方法，包括：提取白姜花根茎提取物；按照常规方法提取大蒜提取液；称量白姜花根茎提取物和大蒜提取液，将白姜花根茎提取物和大蒜提取液混合，制备得到种基于白姜花根茎提取物冷鲜肉保鲜剂本发明中使用的乙醇提取法简单方便。本发明充分利用这些废弃资源，变废为宝，开发一种高效、安全、不污染环境的天然防腐剂。本发明的推广将大大提高白姜花根茎的利用率，增加花农的经济收入，促进花卉产业的发展。
一种基于白姜花根茎提取物鲜肉保鲜剂及其制备方法

[发明专利]高浓度大蒜废水处理装置-CN201811035973.3在审
发明人：万玉山;王莉 -专利权人：常州大学
申请日： 2018-09-06 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： C02F9/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种高浓度大蒜废水处理装置，包括调节池、浮渣去除池、大蒜素提取池、臭氧氧化池、第一沉淀池、填料酸解池、曝气池和第二沉淀池；浮渣去除池包括混合区和分离区，分离区包括集水区和位于集水区内的集渣区；大蒜素提取池包括萃取搅拌区和萃取分离区，萃取搅拌区底部设有大蒜素提取池进口，大蒜素提取池进口连通浮渣去除池出水管；臭氧氧化池设置有臭氧曝气盘；填料酸解池包括通过折流板分隔成的兼氧区、缺氧区和厌氧区；曝气池设有布水三角锥和氧气测量调控器
大蒜素提取池浮渣去除臭氧氧化池处理装置大蒜废水沉淀池分离区集水区搅拌区曝气池酸解萃取臭氧曝气盘氧气测量萃取分离出水管调节池调控器混合区兼氧区缺氧区三角锥厌氧区折流板布水分隔集渣进口连通

[发明专利]一种分蘖洋葱根际土壤大蒜素的检测方法-CN202210940820.3在审
发明人：杨阳;何师国;付业淞;范文星;甘秩丽;丁琳;朱博 -专利权人：赣南师范大学
申请日： 2022-08-05 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种分蘖洋葱根际土壤大蒜素的检测方法，通过采用分析纯级甲醇溶液浸提，强力涡旋振荡，低温浸提，离心等操作步骤，将分蘖洋葱根际土壤中的大蒜素进行提取后，采用高效液相色谱仪进行检测，所述检测方法解决了对分蘖洋葱根际土壤中大蒜素的检测方法空缺，传统前处理方法对分蘖洋葱根际土壤大蒜素的提取不彻底，检测不准确的技术问题，具有分蘖洋葱根际土壤大蒜素提取效果佳，提取效率高、操作简便、检测快速、灵敏准确的有益效果，为分蘖洋葱轮作、间作和套作栽培模式推广与应用提供强有力的技术支持
一种分蘖洋葱土壤大蒜素检测方法

[发明专利]大蒜精口服液及其制备方法-CN95112437.4无效
发明人：郭华;罗毅 -专利权人：湖南长沙龙马天然保健品有限公司
申请日： 1995-09-07 - 公布日： 1997-03-12 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明大蒜精口服液是以从大蒜中提取的大蒜精为主体，与葡萄糖、生姜、蜜枣、菊花、红茶叶、枸杞、红糖、橙汁混合后再与水勾兑而成。生产该口服液的工艺流程为大蒜原料预处理→榨汁提取→蒜汁液化→过滤→真空高压脱臭→浸提→大蒜精分离→口服液配方勾兑调配→过滤→消毒杀菌→灌装→压盖→消毒杀菌→产品检验→包装出厂。本发明产品脱去了大蒜臭味和刺激性气味，但又充分保留了大蒜中的有效成分大蒜素等，它具有大蒜特有的滋味，其甜酸适宜，清凉爽口，可直接入口食用，解决了长期以来大蒜制品只能作调味品而不能直接入口食用的难题。
大蒜口服液及其制备方法

[发明专利]一种利用中分辨率卫星数据提取黄淮海平原区大蒜种植面积的方法-CN201310233746.2在审
发明人：隋学艳;张晓冬;王汝娟;王素娟;王勇;杨洁;杨丽萍;姚慧敏;王猛 -专利权人：山东省农业可持续发展研究所
申请日： 2013-06-13 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本发明提供一种利用中分辨率卫星数据提取黄淮海平原区大蒜种植面积的方法，该方法从大蒜与小麦全生育期光谱特征分析入手，利用高等时间分辨率、中等空间分辨率的MODIS数据，筛选合适的生育时期建立分类决策树，提取种植面积本发明所述的方法为大蒜主产区政府部门科学指导大蒜生产、销售提供决策依据。本发明的优势在于：本发明利用免费的中等空间分辨率、高等时间分辨率的MODIS影像；解决了大蒜提取过程中小麦、温室蔬菜的干扰问题；在5月上旬大蒜收获前获得种植面积数据，精度超过90%，能够满足大区域内数据获取的要求
一种利用分辨率卫星数据提取淮海平原大蒜种植面积方法

[发明专利]一种石油醚提取大蒜皮浸膏及其制作方法和应用-CN201210002424.2无效
发明人：张奎昌;张婷婷;张路 -专利权人：张奎昌
申请日： 2012-01-01 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种石油醚提取大蒜皮浸膏及其制备方法和应用。将大蒜皮与石油醚混合均匀，经萃取、固液分离、蒸馏浓缩后得到所需的浸膏，将石油醚提取大蒜皮浸膏按畜禽日粮重量的0.05-0.15％添加到饲料中，经过饲喂试验结果显示，对肉仔鸡、仔猪、育成猪均有较好的促生长和增重效果由于石油醚提取大蒜皮浸膏使有效成分得到浓缩，减少了蒜皮中大量的粗纤维和粗糙坚硬物质，更利于动物的吸收利用，使用量减少，且香气浓郁，与大蒜皮相比，其口感好，使畜禽乐于饲用。为废弃大蒜皮的开发利用开辟了新的途径。
一种石油提取大蒜浸膏及其制作方法应用

[发明专利]可缓释蒜氨酸大蒜粉生产方法-CN200410014012.6无效
发明人：陈向红 -专利权人：陈向红
申请日： 2004-02-09 - 公布日： 2005-08-17 - 主分类号： C12P11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种可缓释大蒜素制品生产方法，该方法的特点是仿大蒜生态原理。将分别提取的含大蒜氨酸和含大蒜苷酶的原料，按需要比例混合，加水或浸润后可释放大蒜素，调节大蒜苷酶比例，可调节使用时大蒜素释放速度。
可缓释蒜氨酸大蒜生产方法

[发明专利]大蒜病毒检测方法及引物-CN201910682934.0在审
发明人：王海平;李锡香;武亚红;宋江萍;赵青;邱杨;张晓辉 -专利权人：中国农业科学院蔬菜花卉研究所
申请日： 2019-07-26 - 公布日： 2019-09-27 - 主分类号： C12Q1/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种大蒜病毒检测方法及引物，包括：取大蒜组织，提取大蒜组织的总RNA；以提取的RNA为模板，以6碱基随机引物Random Primers为反向引物，反转录得到cDNA；以cDNA为模板，采用引物组合对其进行PCR扩增；PCR产物回收、纯化；对PCR产物凝胶电泳，判断大蒜组织病毒感染情况。本发明检测快速，特异性PCR引物的特异性强、灵敏度高，提高了大蒜中病毒检测的可靠性，在大蒜脱毒繁殖中具有较高的应用价值。
大蒜组织大蒜病毒引物检测特异性PCR引物碱基随机引物病毒感染病毒检测大蒜脱毒反向引物凝胶电泳特异性强引物组合反转录灵敏度总RNA 大蒜繁殖回收应用

[发明专利]一种大蒜降压肽的制备方法-CN202110165787.7在审
发明人：李宇馨;王婷婷 -专利权人：巨野恒丰果蔬有限公司
申请日： 2021-02-06 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种大蒜降压肽的制备方法，本发明涉及大蒜降压肽制备技术领域，包括：A1．原料选择：取新鲜大蒜为原料，清洗干净，用刀片剁碎成渣，并放入冷冻保鲜；再选择一颗新鲜大蒜，将大蒜清洗干净，将大蒜碾压成蒜泥；A2．蒜泥处理：蒜泥加入玻璃容器中，A3．酶解液提取；将冷冻的大蒜渣取出，大蒜渣放入玻璃容器中，向玻璃容器中加入重量为大蒜渣重量十倍的蒸馏水和95wt％乙醇以及蒜泥液，在本发明中，将装有冷冻后的大蒜渣的玻璃容器置于水浴盘上，有利于大蒜渣快速进行回流反应。提高提取效率，利用蒸馏水与蒜泥搅拌得到蒜泥的溶液和蒸馏水以及乙醇充分融合，提高降压肽产量，便于对降压肽进行分组份研究。
一种大蒜降压制备方法

[发明专利]一种稳定性大蒜素、生产方法及应用-CN202310898543.9在审
发明人：张昌荣;张洪芳;吕国晓;邢良勇;宫蕾 -专利权人：山东齐鲁中牧生物科技有限公司
申请日： 2023-07-21 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23K20/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种稳定性大蒜素、生产方法及应用，先将新鲜大蒜制成大蒜浆，接着向大蒜浆中加入葡萄糖和壳聚糖微球，搅拌混匀，接入复合菌剂，发酵，得发酵产物，超临界二氧化碳萃取，得到大蒜素提取物；然后将大蒜素提取物加入改性蒙脱土分散液中，微波辐射处理，离心取沉淀，得到负载大蒜素，接着将负载大蒜素在戊二醛水溶液的作用下发生交联反应，得到预包埋大蒜素；最后以预包埋大蒜素、丙烯酸、丙烯酰胺和N,N‑亚甲基双丙烯酰胺为原料，聚合反应实现凝胶化修饰本发明所得稳定性大蒜素具有良好的稳定性，可用于畜禽饲料或饲料添加剂的制备，市场推广价值高。
一种稳定性大蒜素生产方法应用

[发明专利]一种提取大蒜素的方法-CN98111287.0有效
发明人：刘锡云 -专利权人：刘锡云
申请日： 1998-05-08 - 公布日： 2001-08-29 - 主分类号： C07C321/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种提取大蒜素的方法。它是将新鲜大蒜处理成泥状后按１∶１的重量比与体积百分比９５％的食用乙醇混合，密封贮存８～１５天后，过滤取浸泡液，再将浸泡液密封贮存至少３天。本方法工艺简单，同以往大蒜素提取方法比较所得提取液食用安全，营养效果更佳。$＃!
一种提取大蒜素方法