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[发明专利]一种含多糖的椰子制品及其制备方法-CN202010755345.3在审
发明人：朱蓓薇;董秀萍;祁立波;宋爽;谢伊莎;周大勇;李冬梅;姜鹏飞;秦磊;尚珊 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2020-07-31 - 公布日： 2020-09-25 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种含多糖的椰子制品及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供了一种椰子制品，此椰子制品中添加有岩藻多糖和/或海参多糖，由于岩藻多糖和/或海参多糖均能够显著抑制新冠病毒对细胞的感染，因此，此椰子制品也可预防和治疗新型冠状病毒感染。
一种多糖椰子制品及其制备方法

[发明专利]一种枸杞多糖提取方法及枸杞多糖减肥制品-CN200510013216.2无效
发明人：张民 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2005-03-18 - 公布日： 2005-09-21 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：一种枸杞多糖提取方法及枸杞多糖减肥制品。枸杞多糖减肥制品是以枸杞多糖为功能成分，配以相应的辅料，按照常规技术制成。本发明的枸杞多糖提取方法是以水作为提取液来提取枸杞多糖，并利用色谱分离技术将其进行分离纯化。该方法不仅能够提高枸杞多糖的纯度，而且可以利用该多糖制成减肥制品。另外，由于本发明提供的枸杞多糖减肥制品是由纯天然物质制成，因而患者服用后无副作用，而且减肥效果明显。
一种枸杞多糖提取方法减肥制品

[发明专利]岩藻多糖在鱼糜制品的应用-CN202010613780.2在审
发明人：姜泽东;刘雪;倪辉;伍菱;陈艳红;李清彪;郑明静;朱艳冰;杨远帆;李利君;杜希萍;蔡慧农 -专利权人：集美大学
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了岩藻多糖在鱼糜制品的应用，本发明将岩藻多糖添加到鱼糜中，岩藻多糖对鱼糜制品的ABTS+自由基、·OH自由基、DPPH自由基和还原力具有清除作用，进而达到抗氧化的目的；岩藻多糖添加到鱼糜中抑菌效果良好使鱼糜制品在冷藏过程中保持稳定，延长鱼糜制品的货架期，改善鱼糜制品品质，起到防腐保鲜的作用，具有良好的市场应用前景。
多糖制品应用

[发明专利]一种银耳杂多糖或其提取物在液体乳制品中的应用-CN201010260283.5无效
发明人：骆峰;周自华;潘小芳;钱辉华 -专利权人：上海辉文生物技术有限公司;骆峰
申请日： 2010-08-24 - 公布日： 2012-03-14 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种银耳杂多糖或其提取物在制备液体乳制品中的应用。本发明的银耳杂多糖或银耳杂多糖提取物添加于液体乳制品中可以起到稳定乳制品体系、保护乳蛋白的作用，且该银耳杂多糖或银耳杂多糖提取物为纯天然植物原料，应用于食品中安全、无毒副作用，且该银耳杂多糖或银耳杂多糖提取物在体内和体外都可以促进益生菌的生长
一种银耳杂多提取物液体乳制品中的应用

[发明专利]含有饮料粉末的、特别用于制备冲泡咖啡的胶囊-CN201680048709.6有效
发明人：阿克塞尔·尼克尔 -专利权人：瑞士咖啡创新公司
申请日： 2016-07-07 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： B29C41/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种胶囊，特别是用于通过将水引入胶囊中由饮料粉末制备饮料、特别是由咖啡粉末制备咖啡的胶囊，胶囊包括由含有至少一种多糖的粉末组成的压制品，其中该压制品用至少一个包覆层包覆，其中该至少一个包覆层包括交联多糖，其中借助于交联剂通过对多糖进行交联获得交联多糖，无需使用多元醇间隔物。一种制造此类胶囊的方法，包括以下步骤：i)提供由含有至少一种多糖的粉末组成的压制品，ii)将在步骤i)中获得的压制品的至少一部分或优选为整个表面与在溶剂中的多糖溶液接触或与在分散剂中的多糖分散体接触，iii)可能地从步骤ii)的溶液或分散体中移除压制品，iv)将在步骤ii)或iii)中获得的压制品与至少一种交联剂接触，v)可能地从步骤iv)的溶液中移除压制品，以及vi)干燥在步骤iv)或v)中获得的压制品
含有饮料粉末特别用于制备冲泡咖啡胶囊

[发明专利]一种生产鱼糜制品的方法-CN202110752169.2在审
发明人：郑明静;姜泽东;朱艳冰;李志朋;倪辉;杨远帆;陈艳红;杜希萍 -专利权人：集美大学
申请日： 2021-07-02 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种生产鱼糜制品的方法，其包括：将琼胶或者岩藻多糖与鱼糜原料混合、斩拌均匀后灌肠，即得鱼糜制品。该方法在鱼糜制品的生产过程中，采用琼胶或者岩藻多糖替代磷酸盐，琼胶或者岩藻多糖具有良好的结合水分子的能力，且可与鱼糜蛋白质交联形成复合凝胶，能够改善鱼糜凝胶体系的凝胶特性；因此，采用琼胶或者岩藻多糖替代磷酸盐，所生产的鱼糜制品风味口感保持稳定，能够与含磷酸盐的鱼糜制品一样具有良好的弹性、凝胶强度和持水力。再者，采用琼胶或者岩藻多糖替代磷酸盐生产鱼糜制品可解决鱼糜制品中磷酸盐超标的问题，并且琼胶与岩藻多糖具有调节人体血糖血脂、控制体重以及改善肠道健康的膳食元素的添加，具有潜在的有益机体健康作用，使产品具有较高的营养价值
一种生产制品方法

[发明专利]一种提取香菇多糖的工艺及香菇多糖分子量分布测定方法-CN201010123071.2无效
发明人：蒋昊翔;封思阳;周礼明 -专利权人：南京易亨制药有限公司
申请日： 2010-03-12 - 公布日： 2011-09-21 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提取三螺旋香菇多糖的工艺，所述的工艺以香菇子实体为原料，通过粉碎、碱水加热提取、过滤、浓缩、醇沉、冷冻干燥得粗品；粗品经溶解、搅拌、过滤、沉淀，酸洗涤、碱溶解、Sevag法除蛋白、乙醇沉淀、乙醚洗脱、干燥得香菇多糖精制品。经测定，该精制品保持了香菇多糖的三螺旋结构不被破坏，并能有效提高香菇多糖精制品的收率；此外，本发明还公开了一种新的香菇多糖的分子量分布测定方法。采用高效凝胶渗透色谱法，以香菇多糖系列标准品直接绘制标准曲线，测定本品精制品重均分子量为40-80万。
一种提取香菇多糖工艺分子量分布测定方法

[发明专利]得自微藻的强免疫刺激剂-CN200510119327.1无效
发明人：戴维·S·帕斯科;尼梅尔·皮尤;萨米尔·罗斯;马芒德·埃尔索利;哈拉·N·埃尔索利 -专利权人：密西西比大学
申请日： 2001-07-10 - 公布日： 2006-08-30 - 主分类号： A61K36/02 文献下载
摘要：用含水乙醇提取方法可以将免疫－多糖优先从食品级微藻中提取出来。所得制品表现出极强的免疫激活活性。这些免疫刺激多糖的优先提取依赖于所用乙醇的浓度和提取温度。分离出的多糖制品将用作改善免疫功能的植物或药物制品。
免疫刺激剂

[发明专利]得自微藻的强免疫剌激剂-CN01814316.4有效
发明人：戴维·S·帕斯科;尼梅尔·皮尤;萨米尔·罗斯;马芒德·埃尔索利;哈拉·N·埃尔索利 -专利权人：密西西比大学
申请日： 2001-07-10 - 公布日： 2003-10-08 - 主分类号： A61K31/715 文献下载
摘要：用含水乙醇提取方法可以将免疫－多糖优先从食品级微藻中提取出来。所得制品表现出极强的免疫激活活性。这些免疫刺激多糖的优先提取依赖于所用乙醇的浓度和提取温度。分离出的多糖制品将用作改善免疫功能的植物或药物制品。
免疫剌激

[发明专利]羊乳及羊乳制品的多糖脱膻剂及脱膻羊乳或酸羊乳的制作方法-CN202110623826.3在审
发明人：路宇;田阳;王仲孚;黄琳娟;贾悦 -专利权人：西北大学
申请日： 2021-06-04 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，涉及一种羊乳及羊乳制品的多糖脱膻剂及脱膻羊乳或酸羊乳的制作方法。解决现有脱膻方法脱膻效果不佳以及脱膻后羊乳制品感官品质发生变化的问题。多糖脱膻剂由以下重量份数的物质组成：水溶性大豆多糖0.1‑0.5份，壳寡糖0.05‑0.25份。在脱膻过程中加入该多糖脱膻剂，在保质期内羊乳及羊乳制品膻味脱除了80％左右，同时留了羊乳及羊乳制品中的营养物质。
乳制品多糖脱膻剂脱膻羊乳酸羊乳制作方法

[发明专利]抗菌的含聚酯制品及其制备方法-CN03810620.5无效
发明人： M·C·乔尔格;R·F·科尼兹;S·萨贝桑;J·彭尼亚斯 -专利权人：纳幕尔杜邦公司
申请日： 2003-05-05 - 公布日： 2005-08-10 - 主分类号： D06M15/03 文献下载
摘要：本发明涉及抗菌的含聚酯制品以及利用脱乙酰壳多糖和脱乙酰壳多糖－金属复合物作为抗菌剂制备抗菌的含聚酯制品的方法。
抗菌聚酯制品及其制备方法

[发明专利]一种芦荟多糖指纹图谱的构建方法及其标准指纹图谱-CN201510497959.5在审
发明人：董银卯;王巧娥;钱洁;谢丹 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2016-05-18 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明公开了一种芦荟多糖指纹图谱的构建方法及其标准指纹图谱，属于中药及其制品和功能食品、化妆品原料及其制品的指纹图谱技术领域。本发明芦荟多糖指纹图谱的构建方法包括从芦荟叶中提取芦荟多糖，将提取的芦荟多糖制备成GPC分析供试液，经凝胶渗透色谱仪分离检测，获得芦荟多糖的指纹图谱。本发明还提供了由该构建方法得到的芦荟多糖标准指纹图谱，该图谱可作为检测库拉索芦荟多糖的一种工具，用于同一产地不同批次或不同产地库拉索芦荟凝胶制品的内在质量控制。
一种芦荟多糖指纹图谱构建方法及其标准

[发明专利]高产量蘑菇β-葡聚多糖的制造方法及其制品-CN201910035827.9有效
发明人：陈秀男 -专利权人：陈秀男
申请日： 2019-01-15 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：一种高产量蘑菇β‑葡聚多糖的制造方法及其制品，包括：以培养液发酵培养蘑菇菌丝体，以增加该蘑菇菌丝体与多糖产量；以连续多重超声波破碎该培养液中的蘑菇菌丝体；以及去除该培养液中的不溶物，其中，该培养液包括选自葡萄糖本发明还提供高纯度蘑菇β‑葡聚多糖粉末及溶液的制备方法及其制品。借由本发明，可有效提升蘑菇β‑葡聚多糖产量，减低该蘑菇β‑葡聚多糖活性损耗以及提升含该蘑菇β‑葡聚多糖的制品的稳定性。
产量蘑菇多糖制造方法及其制品

[发明专利]一种茶树花中多糖含量的检测方法-CN201510089589.1有效
发明人：张星海;许金伟;虞培力;周晓红 -专利权人：浙江经贸职业技术学院
申请日： 2015-02-27 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶树花中多糖含量的检测方法，具体为茶树花样品的预处理；茶树花中多糖提取与精制，得到精制的茶树花多糖制品；采用分光光度法测定精制的茶树花多糖制品中多糖含量，得到茶树花样品中多糖检测浓度和多糖含量；采用离子色谱法检测茶树花粗多糖水解液中茶树花粗多糖中多糖含量；根据利用分光光度法得到的茶树花粗多糖中多糖含量和利用离子色谱法测出的单糖组分含量，确定两者的换算因子；分光光度法所测的多糖检测浓度乘以换算因子得到最终茶树花多糖含量本发明的方法可以获得准确的测定茶树花中的多糖含量，准确性与色谱法测定无显著差异，但是，本发明的方法简单，容易，成本低，而且容易推广。
一种茶树多糖含量检测方法

[发明专利]一种含天然抗氧化剂茶多糖的口含制品及其制备方法-CN202310388367.4在审
发明人：胡佳伟;蔡国祥;王超;王华文;况利平;赵贯云;赵波洋 -专利权人：东莞市吉纯生物技术有限公司
申请日： 2023-04-12 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种含天然抗氧化剂茶多糖的口含制品及其制备方法，涉及口含制品技术领域。该口含制品包括以下质量百分比组分：酒石酸‑尼古丁盐1‑20％，茶多糖10‑30％，纤维素35‑60％，氯化钠3‑5％，酸碱调节剂1‑5％，矫味剂1‑15％，保润剂1‑5％，水5‑35％。本发明通过在口含制品通过添加天然抗氧化剂茶多糖来代替其他的抗氧化成分，起到在摄入消费者所需的尼古丁的同时，茶多糖随着口腔唾液进入体内，起到提高机体免疫力、降血糖、降血脂多种生物活性作用。
一种天然抗氧化剂多糖制品及其制备方法

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