多糖絮凝剂的地衣芽孢杆菌基因工程菌及其构建方法,属于基因工程及微生物发酵技术领域。基因工程菌是在地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)中过表达epsDEF基因的基因工程菌。epsDEF基因的核苷酸序列如序列表中SEQ ID No 1。基因工程菌制备:将epsDEF基因克隆到表达载体上获得重组表达载体,将重组表达载体通过电转化方法导入产胞外多糖的地衣芽孢杆菌中即得多糖絮凝剂的基因工程菌。多糖絮凝剂的制备:将基因工程菌发酵培养,收集发酵液,提纯,即得多糖絮凝剂。基因工程菌在发酵过程中发酵液絮凝活性显著提高,多糖絮凝剂产量显著提高。多糖絮凝剂在污水处理和食品工程中应用。