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- [发明专利]一种复合海肠调味料及其制备方法和应用-CN201610545663.0在审
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曾名湧;刘韵;吴浩浩
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中国海洋大学
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2016-07-12
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2016-12-07
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A23L27/20
- 本发明涉及一种复合海肠调味料及其制备方法和应用。复合海肠调味料配方是：海肠调味原液90％，食盐2％，呈味核苷酸二钠4％，乳化剂4％。可制成微胶囊。其中海肠调味原液的制备方法：选择新鲜海肠为原料，去除头、尾、内脏，用自来水清洗干净，切分成段，并加入海肠重量1倍的水，用打浆机绞碎打浆制得海肠浆；然后将其在常压下煮制过滤得海肠肉渣及海肠汤汁；其中海肠肉渣加入5‑10倍重量的水搅拌均匀，调节pH值加入碱性蛋白酶和风味蛋白酶搅拌，酶解后再加热至90‑100℃，灭酶、冷却至室温，过滤得海肠酶解液；将其与海肠汤汁以体积比1:5‑8混匀，即得海肠调味原液。显然，本发明充分保留海肠的原汁原味，营养丰富，增鲜显著，是一种天然、健康的复合海鲜调味料。
- 一种复合调味料及其制备方法应用
- [实用新型]一种肠衣粘膜自动翻筛制备装置-CN201520617700.5有效
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王捷;顾永军
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江苏联众肠衣有限公司
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2015-08-17
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2016-01-27
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A22C13/00
- 包括竖直设置的安装架，安装架上还设置有驱动机构、执行机构、控制箱和回收箱；所述驱动机构设置于安装架一侧，该驱动机构包括两水平相对设置的驱动辊，所述执行机构设置于安装架中部，包括两组沿肠衣输送方向水平依次设置的刮肠装置A和刮肠装置B，刮肠装置A和刮肠装置B由一支持辊和一刮肠辊构成，所述刮肠辊设置于支撑辊上方，该刮肠辊沿圆周方向均匀设置有木刮刀，所述控制箱设置于安装架一侧上部，回收箱设置于执行机构正下方。本实用新型的优点在于：通过沿肠衣输送方向依次设置的刮肠装置A和刮肠装置B，实现自动刮肠操作，且通过刮肠装置A和刮肠装置B实现两次刮肠，刮肠效果更好。
- 一种肠衣粘膜自动制备装置
- [实用新型]一种套肠机-CN201620995004.2有效
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林金煌
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福建省水手食品有限公司
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2016-08-30
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2017-03-22
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A22C11/00
- 本实用新型公开了一种套肠机，包括套肠机本体、大肠放置箱和通肠杆，所述套肠机本体的内部底端通过安装板连接有第一旋转电机，且套肠机本体的内部中端通过安装板连接有第二旋转电机，第一旋转电机和第二旋转电机的旋转方向相反，第一转轴的一端和第二转轴的一端均套接有旋转摩擦圈，所述旋转摩擦圈位于套肠机本体的外侧，且旋转摩擦圈与套肠机本体的外壁为过盈配合连接，可以在对于大肠进行套肠加工的时候，使得套肠工作更为机械化，这样不仅可以提高套肠的效率，而且还可以提高套肠的质量，该套肠机不仅可以减少劳动力的投入，解放劳动力，降低生产成本，而且还可以使得套肠更为机械化，提高套肠的效率和质量，具有很强的实用性。
- 一种套肠机
- [实用新型]拌肠机-CN202022383127.X有效
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李栋;王娟
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河南御江食品股份有限公司
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2020-10-23
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2021-06-15
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B01F9/04
- 本实用新型公开了一种拌肠机，包括拌肠料斗、支撑板和立架，支撑板上设有旋转驱动装置，拌肠料斗安装在旋转驱动装置上，支撑板下侧设有转轴，转轴铰接在立架上，在支撑板下方设有俯仰驱动装置，支撑板通过连杆连接到俯仰驱动装置，通过旋转驱动装置带动拌肠料斗转动，从而可机械化的将火腿肠和辣椒粉拌匀，而通过俯仰驱动装置调整支撑板的俯仰角，方便拌肠料斗的装料及卸料，减轻了工作量，提高了工作效率，由于拌肠料斗的外周面由多个侧面拼合成，使得拌肠料斗内部空间周边由一格格曲面构成，拌肠料斗内部周面是不平滑的面，这样容易使内部的火腿肠翻滚起来，使得火腿肠相互分离，每一根火腿肠都与辣椒粉充分接触，拌肠的效果更好。
- 拌肠机
- [实用新型]一种外科缝合用肠胃模型-CN201020641997.6无效
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王霄;谭文彬
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王霄
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2010-11-23
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2011-06-01
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G09B23/28
- 一种外科缝合用肠胃模型，包括相互连接的胃模型与肠模型，所述胃模型与肠模型均为层状结构，胃模型依次包括仿真的胃外膜层、胃外毛细血层、胃肌肉层、胃内毛细血层与胃内粘膜层，胃外毛细血层、胃内毛细血层均包括封闭式的一号外气囊及其内部存放的一号仿真液，肠模型依次包括仿真的肠外膜层、肠外毛细血层、肠肌肉层、肠内毛细血层与肠内粘膜层，肠外毛细血层、肠内毛细血层均包括封闭式的二号外气囊及其内部存放的二号仿真液，胃外膜层、胃肌肉层、肠外膜层与肠肌肉层的制造材料均为硅胶，胃内粘膜层与肠内粘膜层的制造材料均为PVC树脂。
- 一种外科缝合肠胃模型
- [发明专利]制造肠制品的生产线-CN201710456712.8有效
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熊洪
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佛山市奥楷机械科技有限公司
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2017-06-12
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2023-06-20
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A22C11/00
- 本发明涉及肠制品加工领域，公开了一种制造肠制品的生产线。该生产线包括：灌装装置，用于自动灌装肠衣；牵引装置，用于引导并向前传输灌制有酱料的肠衣；工作台，用于暂存待扎线的肠制品；扎线装置，用于对肠制品进行定长、分节和扎线；拆线装置，用于拆除扎线后经熏蒸或蒸煮的肠制品上分节的棉线；所述扎线装置包括：分段夹机构，用于对肠制品进行预收敛；扎线机构，用于在收敛处采用棉线缠绕扎紧肠制品，使肠制品分节；定长牵引机构，用于以设定的牵引距离牵拉肠制品的起止位置，使肠制品定长分节。本发明的整个制造肠制品的生产线占用空间小，操作简单，维护方便，生产成本低，生产效率高，灌制的肠制品均匀，品质高。
- 制造制品生产线
- [实用新型]制造肠制品的生产线-CN201720677688.6有效
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熊洪
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佛山市奥楷机械科技有限公司
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2017-06-12
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2018-01-05
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A22C11/00
- 本实用新型涉及肠制品加工领域，公开了一种制造肠制品的生产线。该生产线包括灌装装置，用于自动灌装肠衣；牵引装置，用于引导并向前传输灌制有酱料的肠衣；工作台，用于暂存待扎线的肠制品；扎线装置，用于对肠制品进行定长、分节和扎线；拆线装置，用于拆除扎线后经熏蒸或蒸煮的肠制品上分节的棉线；所述扎线装置包括分段夹机构，用于对肠制品进行预收敛；扎线机构，用于在收敛处采用棉线缠绕扎紧肠制品，使肠制品分节；定长牵引机构，用于以设定的牵引距离牵拉肠制品的起止位置，使肠制品定长分节。本实用新型的整个制造肠制品的生产线占用空间小，操作简单，维护方便，生产成本低，生产效率高，灌制的肠制品均匀，品质高。
- 制造制品生产线
- [实用新型]卧式软、硬肠料五谷杂粮火腿肠机-CN02239949.6无效
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颜世恩
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颜世恩
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2002-06-13
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2004-05-05
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A22C11/00
- 一种卧式软、硬肠料五谷杂粮火腿肠机，由进料孔、减速机机架、肠料传送筒、出料头、出料孔、电机等组成。肠料传送筒上有进料孔，传料筒内通过轴承装一肠料推进丝杠，考虑到含有颗粒的肠料挤出不受丝杠前端与出料头相互挤压留存，将丝杠前端形成锥型肠料导向头，出料头内加工成斜面与锥型导向头相互平行倾斜，使硬料顺其自然挤出进行灌装该机在生产中肠料中的颗粒运行到此后沿着两平衡斜面间的空间不受阻挡自然挤出，而避免了常规火腿肠机由于平面挤压而造成的颗粒留存现象，达到了既可生产软料火腿肠，又可生产含有颗粒的火腿肠目的。该机同时也可以用来生产常规火腿肠。
- 卧式硬肠料五谷杂粮火腿肠
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