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[发明专利]一种食品抗氧化剂及其制备方法-CN201710513753.6在审
发明人：张丽娟 -专利权人：南通泰和食品有限公司
申请日： 2017-06-29 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品抗氧化剂及其制备方法，属于食品添加剂技术领域，所述食品抗氧化剂由以下组分的重量份组成第一天然食品抗氧化剂20‑30份、第二天然食品抗氧化剂30‑40份、第一合成抗氧化剂10‑15份、第二合成抗氧化剂10‑15份以及第三合成抗氧化剂10‑20份。本发明的食品抗氧化剂为含有多种抗氧剂的混合物，通过各抗氧剂之间的协同作用，抗氧化效果优异，组分中不含有有害物质，稳定性强，且使用安全。
一种食品抗氧化剂及其制备方法

[发明专利]一种从食用油脂中分离多种合成抗氧化剂的方法-CN202310678361.0在审
发明人：薛斌;朱蕊;夏红霞;任兴发;屠炳芳 -专利权人：上海维乐希检测技术有限公司;月旭科技（上海）股份有限公司
申请日： 2023-06-08 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： G01N1/34 文献下载
摘要：本发明涉及检测技术领域，特别是一种从食用油脂中分离多种合成抗氧化剂的方法。本发明提供的从食用油脂中分离多种合成抗氧化剂的方法，采用有固相支持的、高表面积双液层渗透萃取技术，快速、高效地将食用油脂中多合成抗氧化剂分离提取并净化，得到含有多种合成抗氧化剂的溶液，可通过浓缩或不浓缩处理后，用于多种化学分析技术检测这些合成抗氧化剂的含量，也可经过用水稀释后用于免疫学分析技术检测这些合成抗氧化剂，操作简单，效率高，可同时对多个样品进行预处理，所使用的有机溶剂少，安全环保，回收率高，各种合成抗氧化剂回收率一般在80％～100％之间，稳定性好，各种合成抗氧化剂各自回收率的重复性RSD5％。
一种食用油脂分离多种合成抗氧化剂方法

[发明专利]一种硫醚型抗氧化剂的合成工艺-CN202210820623.8在审
发明人：蔡园田 -专利权人：杭州国盛新材料科技有限公司
申请日： 2022-07-13 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： C07C319/20 文献下载
摘要：本申请涉及抗氧化剂的技术领域，更具体地说，它涉及一种硫醚型抗氧化剂的合成工艺。一种硫醚型抗氧化剂的合成工艺包括以下步骤：（1）将环氧丙烷通入Na2S水溶液内升温反应，得到1,1’‑硫代二丙－2－醇；（2）将1,1’‑硫代二丙－2－醇以及固体催化剂加入3,5－甲酯中，升温反应，得到硫醚型抗氧化剂；（3）将硫醚型抗氧化剂溶解于甲醇内，随后过滤并与新的固体催化剂混合，再之后将混合得到的固体催化剂应用于（2）中进行硫醚型抗氧化剂制备。本申请的合成工艺具有提高硫醚型抗氧化剂的产量的优点。
一种硫醚型抗氧化剂合成工艺

[发明专利]一种茶多酚为制作原料的含有微量维生素的食品抗氧化添加剂-CN201410537141.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：哈尔滨达济仁科技开发有限公司
申请日： 2014-10-13 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： A23L3/3544 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶多酚为制作原料的含有微量维生素的食品抗氧化添加剂，所述抗氧化剂是由至少两种或两种以上天然抗氧化剂复合而成，所述食品抗氧化添加剂是由茶多酚配合其它一种或多种天然抗氧化剂复合而成，茶多酚的重量含量占抗氧化剂总重量的20%-70%，所述食品抗氧化添加剂由下列重量份配比的组分合成:茶多酚14份，迷迭香醚3份，无水柠檬酸1份和维生素C2份。本发明采用多种天然抗氧化剂复合，尤其是茶多酚和其它不同抗氧化剂复合，大幅度地提高了复合抗氧化剂的抗氧性能，从而减少抗氧化剂的用量井提高抗氧化剂的使用效率，延长食品的保质期。
一种茶多酚制作原料含有微量维生素食品氧化添加剂

[发明专利]一种含脂带皮肉制品的抗氧化腌制工艺-CN201410413425.5有效
发明人：张万刚;葛庆丰;周光宏 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2014-08-20 - 公布日： 2014-11-19 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：一种含脂带皮肉制品的抗氧化腌制工艺。提供了一种能延长储藏期，避免氧化、发黄的含脂带皮肉制品的抗氧化腌制工艺。包括选料、修整、包装工序，修整工序与包装工序间依次设有湿腌、加生物抗氧化剂、涂食用膜、干腌工序，所述加生物抗氧化剂工序包括配置生物抗氧化剂和加入生物抗氧化剂步骤，所述加入生物抗氧化剂为：将所述生物抗氧化剂均匀刷抹在所述肉制品的表面，快速风干，所述涂食用膜工序为：在上步骤风干的表面涂有生物抗氧化剂的肉制品上，所述干腌工序为：在上步骤具有羧甲基纤维素膜层的肉制品表面均匀擦抹粉粒状食盐。本发明采用天然抗氧化剂，避免了使用人工合成抗氧化剂带来的毒性。
一种含脂带皮肉制品氧化腌制工艺

[发明专利]化学机械浆预浸渍段废弃溶出物在制备抗氧化剂上的应用-CN202310863706.X在审
发明人：焦婷;韩善明;詹云妮;房桂干;邓拥军;沈葵忠;吴珽;盘爱享;黄晨;田庆文;焦健;李红斌;梁芳敏;林艳;梁龙;朱北平;尹航;周雪莲;杨成;苏晨;吕焱;马文灿;李响;赵梦珂;程金元;刘旭泽;杨强;朱亚玮;陈婷珺;施英乔;庄国俊 -专利权人：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： C09K15/34 文献下载
摘要：本发明公开了化学机械浆预浸渍段废弃溶出物在制备抗氧化剂上的应用，本发明采用的原料为化学机械浆制备过程产生的废液，原料成本为零，抗氧化剂的制备成本仅为真空干燥或冷冻干燥的成本，远小于目前商业抗氧化剂的成本本发明制备的抗氧化剂对DPPH自由基清除率达到50%时的浓度（半抑制浓度，IC50）为80‑96μg/mL，与合成商用抗氧化剂BHT（IC50=90μg/mL）相比，超过或接近其抗氧化水平。因此本发明制备的抗氧化剂产品可完全或部分替代商用抗氧化剂。
化学机械浸渍废弃溶出物制备抗氧化剂应用

[发明专利]用于丁二烯类合成橡胶生产中的复配抗氧化剂及应用-CN201210506667.X无效
发明人：汤翠祥;安平;孙春光;李海平 -专利权人：利安隆（天津）化工有限公司
申请日： 2012-11-29 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： C08L9/00 文献下载
摘要：本发明为用于丁二烯类合成橡胶生产中的复配抗氧化剂及应用。采用液体的受阻酚类抗氧化剂4-羟基-3,5-二叔丁基苯丙酸异辛酯或/和C7-9混合醇酯与液体含硫受阻酚类抗氧化剂2-甲基-4,6-二（辛硫甲基）苯酚按一定比例经混合、复配而得。在顺丁橡胶中，本发明抗氧化剂较传统抗氧化剂BHT在抗热氧老化性能、长效抗老化性能得到明显提高，外观颜色保持良好；较单独使用液体抗氧化剂2-甲基-4,6-二（辛硫甲基）苯酚更具经济性。在乳液聚合丁苯橡胶中，本发明抗氧化剂易于乳化，在抗热氧老化性能、长效抗老化性能较原使用的抗氧化剂均得到明显提高，同时该抗氧化剂不含TNPP，为环保性抗氧化剂。
用于丁二烯合成橡胶生产中的抗氧化剂应用

[发明专利]一种高氧化稳定性牡丹籽油乳液、制备方法及应用-CN202210818342.9在审
发明人：常明;张子怡;郭怡雯;唐林;郭芷淳;储佳怡;钱文一;刘宇;刘睿杰 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： C11B5/00 文献下载
摘要：本发明提供一种高氧化稳定性牡丹籽油乳液、制备方法及应用，属于食品添加剂技术领域。添加的复配抗氧化剂α‑生育酚是植物油中常见的微量脂质伴随物，抗坏血酸是典型水溶性抗氧化剂。本发明将食品级化学合成的抗氧化剂叔丁基对苯二酚(TBHQ)与天然抗氧化剂复配，旨在降低行标中的TBHQ浓度，并达到同等提高氧化稳定性的效果，解决目前TBHQ大量使用的潜在危害，降低其对人体健康的潜在不良影响等问题根据本发明提供的天然抗氧化剂与化学合成的抗氧化剂种类及浓度的复配适当，产生的抗氧化能力具有较好的协同作用；否则会产生作用效果相反的拮抗作用。
一种氧化稳定性牡丹乳液制备方法应用

[发明专利]一种基于沙棘和葛根发酵制备抗氧化剂原液的方法及其产品-CN201510532332.9在审
发明人：江瀚 -专利权人：江瀚生物科技（上海）有限公司
申请日： 2015-08-26 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于沙棘和葛根发酵制备抗氧化剂原液的方法，该方法制得的抗氧化剂原液，以及由该抗氧化剂原液制备的抗氧化液体饮料与抗氧化固体饮料，及它们各自的制备方法。其中，核心技术方案为所述抗氧化剂原液的制备方法，包括步骤：(1)菌种制备，(2)菌种复合培养，(3)固液发酵生产，(4)抗氧化剂原液的最终制备。本发明通过多种益生菌的协同发酵技术，基于对沙棘和葛根有效成分进行合成、分解、代谢转化，找到了一种生产具有全面抗氧化功能的抗氧化剂的较为简易的加工方法，同时提供了能同时满足机体网络抗氧化的全面需求，具有易吸收、效果显著等特点的有效的抗氧化剂。
一种基于沙棘葛根发酵制备抗氧化剂原液方法及其产品

[发明专利]一种用于护肤乳液的生物抗氧化剂的合成方法-CN201810309514.3有效
发明人：周湘玉 -专利权人：上海永姿化妆品有限公司
申请日： 2018-04-09 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C07D311/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于护肤乳液的生物抗氧化剂的合成方法，以类花青素和马来酸酐为底物，在强酸的环境下，进行成酯反应得到酚酯中间体，接着在路易斯酸二氯化锌的作用下高温加热进行Fries重排反应，得到了生物抗氧化剂，合成方法操作简单，纯化方便，适宜工业化生产；经抗氧化活性测定，采用生物抗氧化剂与DPPH单电子发生配对反应，得到DPPH自由基清除率达93.25％，由此，本申请合成的生物抗氧化剂具有良好的抗氧化能力。
一种用于护肤乳液生物抗氧化剂合成方法

[发明专利]一种脂肪酰基羟乙基磺酸钠合成过程中抗氧化的方法-CN200910182128.3无效
发明人：孙培冬;雷磊;王建新;曹光群;杨成;张云;仇亦然 -专利权人：江南大学
申请日： 2009-07-14 - 公布日： 2009-12-09 - 主分类号： C07C309/12 文献下载
摘要：本发明提供一种阴离子表面活性剂——脂肪酰基羟乙基磺酸钠(Igepon A)合成过程中抗氧化的方法，属于日用化学品技术领域。在Igepon A合成过程中加入TBHQ、BHT、BHA复合抗氧化剂，同时通入氮气，可有效减少在高温条件下反应混合物被氧化。通过国标滴定法检测产物的过氧化值，确定抗氧化剂的抗氧效果。经检测，加入复合抗氧化剂时，反应产物的过氧化值明显降低，由此可见复合抗氧化剂的抗氧化效果良好。
一种脂肪酰基羟乙基磺酸钠合成过程氧化方法

[发明专利]一种基于银杏叶提取物的鱼饲料抗氧化剂的制备方法及应用-CN201811199068.1在审
发明人：李华涛;吴敏;龙娇;周思顺;唐思忆 -专利权人：内江师范学院
申请日： 2018-10-15 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种银杏叶提取物在制备鱼饲料抗氧化剂中的应用，以及银杏叶提取物的制备方法。本发明公开的一种基于银杏叶提取物的鱼饲料抗氧化剂的制备方法及应用，以银杏叶提取物作为鱼饲料抗氧化剂，能够解决现有合成抗氧化剂对动物造成的毒副作用，利用该抗氧化剂配置的鱼饲料，不会导致抗氧化剂在鱼肉制品内的残留和富集
抗氧化剂银杏叶提取物鱼饲料制备鱼肉制品应用合成抗氧化剂毒副作用食品安全配置的富集残留

[发明专利]一种天然食品抗氧化剂的制备方法-CN200610139008.1无效
发明人：董士远;曾名湧;汪东风;刘尊英;赵元晖 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2006-09-20 - 公布日： 2007-05-09 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：食品中脂质的氧化会导致哈喇味与生成有毒有害物质，抗氧化剂被用来阻止含脂食品品质劣变。目前，化学合成抗氧化剂在抗氧化剂中占主导地位。然而，合成的抗氧化剂对人体健康存在潜在危害，在食品的中应用会受到越来越严格的限制。研究表明：蛋白质如酪蛋白、大豆蛋白等具有抗氧化活性。另外，很多来自于动植物蛋白的酶解产物，也具有较强抗氧化活性。研究开发寡聚肽类抗氧化剂，是解决食品安全问题一条重要途径。本发明是以低值淡水鱼鲢鱼为原料，采用蛋白酶酶解鲢鱼蛋白制备具有抗氧化活性的寡聚肽，所得产物抗氧化活性高，能够清除自由基、抑制脂质氧化及螯合金属离子。采用本发明制备的天然食品抗氧化剂，成本低，安全性高，适于工业化生产。
一种天然食品抗氧化剂制备方法

[实用新型]一种抗氧化剂密封装置-CN202122080195.3有效
发明人：陈菊铭 -专利权人：绍兴翌美生物科技有限公司
申请日： 2021-08-31 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： B65D51/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及抗氧化剂密封领域，具体为一种抗氧化剂密封装置，由抗氧化剂密封罐和排出罐构成，所述抗氧化剂密封罐的上表面固定连接有排出罐；本实用新型中，在抗氧化剂从抗氧化剂密封罐内倒出时，转动转盘，使活动柱带动环盖转动，使第二抗氧化剂出口与第一抗氧化剂出口相叠，抗氧化剂可从抗氧化剂密封罐内倒入排出罐内，转动转盘再使第二抗氧化剂出口与第一抗氧化剂出口错开，使抗氧化剂密封罐封闭，过程中抗氧化剂密封罐和排出罐内部的抗氧化剂均未与空气接触，拔出管塞，抗氧化剂可从排料管处倒出，倒出抗氧化剂后，排出罐内残余的空气不会使抗氧化剂密封罐内的抗氧化剂氧化。
一种抗氧化剂密封装置

[发明专利]一种受阻酚类抗氧化剂及其合成方法-CN201911271296.X在审
发明人：周捷;林农;王德龙 -专利权人：梁山新翔新材料有限公司
申请日： 2019-12-12 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： C08K13/02 文献下载
摘要：本发明提供一种受阻酚类抗氧化剂及其合成方法，涉及抗氧化剂技术领域。该受阻酚类抗氧化剂，所述受阻酚类抗氧化剂包括以下重量份成分：2,6‑二叔丁基对硝基苯酚10‑30份、氢氧化钾0.3‑0.9份、氯化铁0.1‑0.3份、无水乙醇50‑100份、有机锌3‑4份、亚磷酸酯类化合物1‑2份、光稳定剂4‑6份。通过使用2,6‑二叔丁基对硝基苯酚、氢氧化钾、氯化铁、无水乙醇、有机锌、亚磷酸酯类化合物与光稳定剂等原料合成抗氧化剂，使得合成的受阻酚类抗氧化剂性能多样化，使用效果明显得到提升，同时配合高分子材料使用后
一种受阻抗氧化剂及其合成方法

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