“叶鲜湿面”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果2381232个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种苦荞鲜湿面条及其制备方法-CN202310037009.9在审
发明人：向达兵;文杰;张捷语;邹鑫;叶雪玲;范昱;万燕;付小琴;蔡尚晟;刘长英;赵江林;邹亮;赵钢 -专利权人：成都大学
申请日： 2023-01-10 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供一种苦荞鲜湿面条及其制备方法，包括：(1)制作干牛蒡叶；(2)制作牛蒡叶浆；(3)称取主原料：苦荞面粉，膨化苦荞粉，谷朊粉，食盐，食碱；(4)将苦荞面粉、膨化苦荞粉和谷朊粉混合均匀，温水融化食盐、食碱；(5)将面粉倒入揉面钵中，加入牛蒡叶浆、食盐食碱水；(6)用低速档将面粉搅拌成面絮，和面；(7)将和好的面团用压面机压成面片；将压好的面片用切面机切成鲜湿面条。本发明使用冻干牛蒡叶制浆，能够保存牛蒡叶中的营养成分，且针对鲜湿面条不易保存的特点，制备干牛蒡叶有利于保存，便于即时生产苦荞鲜湿面条。制得高含量苦荞鲜湿面条具有较高的黄酮含量，口感顺滑，增强了其调控餐后血糖的能力。
一种苦荞鲜湿面条及其制备方法

[发明专利]一种黄皮叶鲜湿面及其制备方法-CN202211692789.2在审
发明人：郭松;卢祥;严其伟;李泽洋;张鹏 -专利权人：广西科技师范学院
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄皮叶鲜湿面，按照质量配比：小麦粉100g,黄皮叶粉3‑8g,水36‑40mL,小苏打0.1‑0.3g,食盐0.5‑1.5g。将黄皮叶粉与小麦粉充分混合，小苏打、食盐加水溶解后加入混合粉中进行搅拌和面，用保鲜膜封上，静置20min，反复5、6次折叠压延，形成光滑面带，然后进行切条即可。本发明黄皮叶鲜湿面是以小麦粉为主原料通过添加不同质量的黄皮叶粉、饮用水，小苏打及食盐于小麦粉中制作面条，运用单因素试验和正交试验判断其对面条蒸煮品质和感官性能的影响，得出了优质黄皮叶面条的各项工艺参变量由此工艺配方制成的黄皮叶鲜湿面面条呈淡绿色，表面光滑，结构细密，富有弹性和韧性。
一种黄皮叶鲜湿面及其制备方法

[发明专利]一种使用差示量热扫描仪检测鲜湿面老化度的方法-CN201610242834.2在审
发明人：周文化;肖东;贾茗;梅东旭 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2016-04-19 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： G01N25/20 文献下载
摘要：一种使用差示量热扫描仪检测鲜湿面老化度的方法，基于差示量热扫描法的测定方法，采用DSC热分析仪建立鲜湿面的热流一温度曲线，以此求出鲜湿面糊化热焓变ΔH₀与老化焓变ΔH，老化焓变与糊化焓变的比值即为老化度根据本发明采用DSC热分析仪完成鲜湿面老化度的测试，能克服常规的感官评价法需要专业的感官评价人员以及淀粉酶水解法成本高，准确度和重复性不好的缺点，远比X‑衍射、傅里叶红外光谱等专用仪器应用普遍，而且重复性与准确性均较好，特别适用于快速检测老化后鲜湿面条的老化度。
一种使用差示量热扫描仪检测鲜湿面老化方法

[发明专利]一种鲜湿袋装粽叶及其生产方法-CN202210526885.3在审
发明人：彭科可;彭澧康;彭国林;蔡群兰 -专利权人：张家界康华实业股份有限公司
申请日： 2022-05-13 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： B65D81/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜湿袋装粽叶的高效生产方法，其包括如下步骤：粽叶挑选、粽叶清洗、粽叶漂洗、筛选分级、堆叠扎把、包装、高温灭菌步骤；其中，堆叠扎把具体为，将分级后不同规格的新鲜粽叶进行堆叠扎把，即先于新鲜粽叶的一面涂抹隔离抑菌剂，之后控制新鲜粽叶涂抹有隔离抑菌剂的一面保持同向，依次将新鲜粽叶进行堆叠，然后将堆叠好的粽叶进行捆扎。本发明生产方法通过超声波清洗配合清洗剂、摩擦剂可替代常规的机械刷洗，具有更高的清洗效率，且在堆叠扎把过程中利用隔离抑菌剂可防止粽叶在包装过程中发生叶片粘结和微生物超标的问题；通过本发明方法制备的鲜湿袋装粽叶可常温下保存，存放运输方便，有利于在小型市场上流通，以便于个人消费者购买；并且，本发明鲜湿袋装粽叶取出经简单清洗后便可直接使用，不需要解冻或者浸泡，使用更加方便。
一种袋装及其生产方法

[发明专利]一种流动式储青装置-CN201310507392.6有效
发明人：肖建军 -专利权人：中国振华电子集团恒威机电有限公司
申请日： 2013-10-24 - 公布日： 2017-02-15 - 主分类号： B65D88/74 文献下载
摘要：本发明公开了一种流动式储青装置，包括恒温恒湿箱体、多层储青床、温度控制系统、湿度控制系统、温湿传感器和鲜叶储青运载车，所述恒温恒湿箱固定在鲜叶储青运载车上，下方设置温度控制系统和湿度控制系统，恒温恒湿箱体内设温湿传感器，所述多层储青床固定在恒温恒湿箱体内，包括多层储青床架和活动储青床，所述多层储青床架分为若干层，每一层两侧分别设有滑动导轨，并对应安放一个活动储青床，所述活动储青床可自由取出和装回。本发明通过鲜叶储青运载车将装置移动到鲜叶采摘地，就近将采摘的鲜叶保存至恒温恒湿箱体中，迅速对鲜叶进行保鲜和保湿，在流动式储青装置转移到茶叶制作地的过程中，完成鲜叶的储青工作，为茶叶加工节省了时间。
一种流动式储青装置

[实用新型]一种流动式储青装置-CN201320660059.4有效
发明人：肖建军 -专利权人：中国振华电子集团恒威机电有限公司
申请日： 2013-10-24 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： B65D88/74 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种流动式储青装置，包括恒温恒湿箱体、多层储青床、温湿传感器、温度控制系统、湿度控制系统和鲜叶储青运载车，所述恒温恒湿箱体固定在鲜叶储青运载车上，下方设置温度控制系统和湿度控制系统，恒温恒湿箱体内设温湿传感器，所述多层储青床固定在恒温恒湿箱体内，包括多层储青床架和活动储青床，所述多层储青床架分为若干层，每一层两侧分别设有滑动导轨，并对应安放一个活动储青床，所述活动储青床可自由取出和装回。本实用新型通过鲜叶储青运载车将装置移动到鲜叶采摘地，就近将采摘的鲜叶保存至恒温恒湿箱体中，迅速对鲜叶进行保鲜和保湿，在流动式储青装置转移到茶叶制作地的过程中，完成鲜叶的储青工序，节省加工时间。
一种流动式储青装置

[发明专利]一种鲜湿面复合改良剂、鲜湿面条及其制备方法-CN202210903934.0在审
发明人：贾喜午;矫春苗;沈汪洋;金伟平;胡中泽;王展;李芳;李金玲;陈轩;田辞 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2022-07-26 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开一种鲜湿面复合改良剂、鲜湿面条及其制备方法，所述鲜湿面复合改良剂包括魔芋精粉、阿拉伯胶和葡萄糖氧化酶，所述魔芋精粉、阿拉伯胶和葡萄糖氧化酶的质量比为1～5:6～10:2～2.8。本发明利用所述魔芋精粉、阿拉伯胶和葡萄糖氧化酶的复配，使得所述鲜湿面复合改良剂用于鲜湿面条中时，能显著改善鲜湿面条的咀嚼性，增加鲜湿面条中的膳食纤维含量。
一种鲜湿面复合改良面条及其制备方法

[实用新型]一种运青萎凋车-CN201921937680.4有效
发明人：林志坤;李守蜜;黄涛;张金川 -专利权人：福建省中镇茶业有限公司
申请日： 2019-11-12 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： B60P3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种运青萎凋车，其结构包括驾驶舱、车门、车窗、前车轮、后车轮、车厢、厢门、排湿孔、竖杆、横杆、萎凋密集网、空调和日光灯，本实用新型通过在车厢内部左侧壁设置了空调和日光灯，茶鲜叶在运输过程中，能够对车厢内的温度和湿度进行控制，并模拟日光萎凋，且厢门开有设排湿孔，保证车厢内空气流通并排湿，使茶鲜叶达到最佳的萎凋环境，进行萎凋走水，并且茶鲜叶摊放在萎凋密集网上，避免了新鲜叶片互相碰撞挤压，达到能够有效防止茶叶损耗，能适时给茶鲜叶较好的温湿度、空气环境，综合进行适当萎凋，缩短了茶叶萎凋时间，保证了茶鲜叶质量的有益效果。
一种运青萎凋车

[发明专利]一种鲜叶贮青机-CN200910155610.8有效
发明人：周仁贵;胡淑贞;姜小文;李亚兰 -专利权人：富阳茶叶机械总厂
申请日： 2009-12-17 - 公布日： 2010-06-30 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种鲜叶贮青机，涉及茶叶等鲜叶的贮青保鲜的设备及性能，使鲜叶在该装备中得到尽可能长的贮存保鲜效果。它由供风加湿系统连接贮青主机、往复布料机和上料斜输送机构成，上料斜输送机连接往复布料机，往复布料机连接轨道架；所述的供风加湿系统由盘管、风机、供风管和电极式加湿器构成。本发明采用引入较低温的环流水与室温空气的温差，通过传导的方式降低吸入机内较高温空气的方法和通过电极式加湿器或水帘式加湿或超声波等的加湿方法增湿干空气的水分，供给鲜叶贮青保鲜过程中所需的水分和冷空气的，采用多层的贮存方式以缓和茶叶生产过程中无法避免的洪峰期的冲击
一种鲜叶贮青机

[发明专利]一种茶叶的制作方法-CN202210151275.X在审
发明人：吴亦禾;严茂刚;吴潇;王强兵;吴泽江 -专利权人：夹江县离垢园茶叶专业合作社;峨眉山市金刚机械有限公司
申请日： 2022-02-15 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本申请文件一种茶叶的制作方法，S1：将采回来的茶叶鲜叶在风槽上进行平铺摊晾萎凋，并使鲜叶平铺厚度在20cm以内，使用冷风机吹5‑8h，风机在出风口配置雾化装置，每隔半小时进行一次喷水雾化，保持茶叶鲜叶均匀萎凋并使得鲜叶内部含水率降至80％且不发干、发脆；S2：使用鲜叶提升机将萎凋后的茶叶鲜叶投置进入130茶叶杀青机内，期间茶鲜叶提升机上方设置的喷淋装置会将鲜叶进行外部加湿处理提；杀青机入口一号炉和二号炉升至200℃—300℃对鲜叶进行预热，使得鲜叶内部水份外放于表面凝结；通过杀青机中部三号、四号、炉产出400—500℃高温将鲜叶表层水份蒸发产生蒸汽将鲜叶蒸熟蒸透使其柔软可收张。
一种茶叶制作方法

[发明专利]鱼肉湿鲜面-CN201710976696.5在审
发明人：黄琛淇 -专利权人：惠州市熊宝科技有限公司
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种鱼肉湿鲜面，其采用预制面团制备得到；其中，所述预制面团包括以下质量组分面粉85～100份；水30～45份；鱼肉颗粒4～9份；盐0.3～1.5份。这样，通过在面团设置鱼肉颗粒，使得鱼肉湿鲜面真正含有鱼肉，从而避免了类似于老婆饼没有老婆的尴尬缺陷，且鱼肉含量可以明确标示，让用户买得放心，吃得安心。进一步地，本发明的鱼肉湿鲜面特别适合面条机制作，尤其是餐饮行业现场制造、现场下锅、现场出产，具备极好的产业发展预期。
鱼肉湿鲜面

[外观设计]鲜湿面机-CN202030346602.9有效
发明人：孙高康;纪德林;林豪迈 -专利权人：青岛香饽饽智能科技有限公司
申请日： 2020-07-01 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：鲜湿面机。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于自动完成鲜湿面的片絮复合压延、面带自动卷辊熟化、连续压延成型。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。
鲜湿面机

[实用新型]茶鲜叶自动贮青设备-CN201120115679.0有效
发明人：周仁桂;姜小文;李亚兰 -专利权人：浙江春江茶叶机械有限公司
申请日： 2011-04-19 - 公布日： 2012-03-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种茶鲜叶自动贮青设备，涉及茶叶等鲜叶的贮青保鲜的设备及性能，使鲜叶在该装备中得到尽可能长的贮存保鲜效果。其主要技术特征是它由供风加湿系统连接贮青主机、往复布料机和上料斜输送机构成，上料斜输送机连接往复布料机，往复布料机连接轨道架；所述的供风加湿系统由盘管、风机、供风管和电极式加湿器构成。本实用新型采用引入较低温的环流水与室温空气的温差，通过传导的方式降低吸入机内较高温空气的方法和通过电极式加湿器或水帘式加湿或超声波等的加湿方法增湿干空气的水分，供给鲜叶贮青保鲜过程中所需的水分和冷空气的
茶鲜叶自动设备

[发明专利]鲜湿面组合物、制品及其制备方法-CN201911415968.X在审
发明人：程珍珠;岑涛;孙经纬 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2021-07-02 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种鲜湿面组合物、制品及其制备方法，属于食品或食料领域。所述鲜湿面组合物包含面粉与提取物，任选地，所述组合物还包括其他豆类物质，其中，所述提取物包括豆类提取物和米糠提取物，所述豆类提取物和米糠提取物为采用碱提或水提得到的提取物，以及，所述豆类包括大豆。为了解决鲜湿面制品在加工制作，以及储藏放置过程中出现褐变，黑点的问题，本发明提供了一种外观、营养、风味品质较优的鲜湿面组合物、制品及其制备方法，可以改善鲜湿面制品放置后褐变返色、色泽暗淡，产生黑点等现象，起到延长鲜湿面制品保质期的作用。
鲜湿面组合制品及其制备方法

[发明专利]一种延长鲜湿面保质期的方法-CN201810336676.6有效
发明人：袁超;王艳丽;崔波;刘亚伟 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2018-04-16 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L3/3562 文献下载
摘要：本发明公开了一种延长鲜湿面保质期的方法，属于食品保鲜领域。包装前采用振荡磁场杀菌技术对鲜湿面进行除菌，然后在鲜湿面内包装中放置缓释型抑菌复合凝胶，以达到延长鲜湿面保质期的目的。
一种延长鲜湿面保质期方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条