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[发明专利]一种多穗柯甜茶与凤凰单丛茶复配茶及其提取物的制备方法和应用-CN201710852562.2在审
发明人：周金林;卢宇靖;郭晓路;黄宝华;林丽薇;李慧灵 -专利权人：佛山市金骏康健康科技有限公司
申请日： 2017-09-19 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种复配多穗柯甜茶及其提取物的制备方法和应用，该复配茶为多穗柯甜茶和凤凰单枞茶，复配茶既有多穗柯甜茶的甘甜，又有凤凰单枞茶的醇厚、回甘。本发明包括多穗柯甜茶和凤凰单枞复配茶、复配茶的速溶茶粉的制备方法以及多穗甜茶和凤凰单枞复配茶瓶装饮料加工方法和在降血糖和减肥药物中的应用。本发明得到了多种复配多穗柯甜茶和凤凰单丛茶制品，充分利用了多穗柯甜茶和凤凰单枞茶本身的特点，使其应用在降血糖和减肥中，尤其多穗柯甜茶与凤凰单枞茶组成的复配茶提取物剂量组在降血糖方面起到了协同作用。
一种多穗柯甜茶凤凰单丛茶复配茶及其提取物制备方法应用

[发明专利]一种单丛茶超微粉及其制备方法-CN202011120214.4在审
发明人：林惜才;陈文品;刘少群;许玫;洪香妮 -专利权人：饶平县浮滨镇兴农茶叶专业合作社;华南农业大学
申请日： 2020-10-19 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明属于单丛茶的精深加工应用领域，具体公开了一种单丛茶超微粉及其制备方法，包括如下步骤：(1)将单丛茶去梗后，复水得到含水量为15～30％的单丛茶；(2)将含水量为15～30％的单丛茶预热至45～65℃后，放入旋转加热高压膨化机，密闭旋转加热使其压强达到0.9～1.2MPa，瞬时去压冷却；(3)将膨化后的单丛茶在50‑75℃烘焙，将含水量降至5％以下，冷却；(4)经两段粉碎，即得单丛茶超微粉。解决了单丛茶粗纤维含量高、难于粉碎、粉碎中香气易损失等问题，提高生产效率，能显著提高水浸出物和可溶性糖的含量，使多酚含量适度降低，茶粉细腻，成品具有单丛茶风味浓，得率高达80％以上。
一种单丛茶超微粉及其制备方法

[发明专利]单丛茶及其制备方法-CN201610873884.0在审
发明人：王登良 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种单丛茶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤(1)采集单丛鲜叶；(2)摊放；(3)晒青；(4)晾青；(5)摇青；(6)炒青炒青温度为130～140℃；(7)揉捻；(8)复炒所述复炒温度为110～120℃；(9)复揉；(10)干燥，得单丛毛茶(11)焙火将所述单丛毛茶放入65～75℃中烘焙4～5h，摊凉后继续用红外干燥6～8min，即得。本发明所得单丛茶条索紧结匀整，水浸出物含量高，汤色金黄明亮，花蜜香凸显，滋味醇厚。
单丛茶及其制备方法

[发明专利]一种单丛全茶风味酸奶及其制备方法-CN202011136755.6在审
发明人：刘少群;陈文品;刘文生;许玫;洪香妮 -专利权人：华南农业大学;饶平县天竺生态农业专业合作社
申请日： 2020-10-22 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种单丛全茶风味酸奶及其制备方法，包括以下步骤：(1)单丛茶糊化溶浆的制备a.将单丛茶原料在45‑75℃烘焙，使水分含量达到3‑5％，然后超微粉碎，制成超微单丛茶粉；b.将β‑环糊精，柠檬酸或苹果酸溶于60～100℃水中，制得酸性糊精水溶液；c.将超微茶粉用50‑70℃酸性糊精水溶液配制成单丛茶溶浆，在40‑65℃保温糊化2‑5小时，然后去杂净化、均质制得单丛茶糊化溶浆；(2)对鲜牛奶和调配料溶液、单丛茶糊化溶浆杀菌后，将上述原料混合搅拌均匀，均质；(3)接种酸奶发酵菌种母液进行发酵，得单丛全茶风味酸奶。本发明降低茶叶使用量1/3以上，解决了单丛茶苦涩味重、发酵慢及风味不佳等问题。
一种单丛全茶风味酸奶及其制备方法

[发明专利]一种从滋味成分鉴定凤凰单丛茶品种的方法-CN202110521973.X在审
发明人：孙彬妹;郑鹏;刘少群;代凤铃;李靖怡 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2021-05-13 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种从滋味成分鉴定凤凰单丛茶品种的方法，其包括以下步骤：将待鉴定茶味制备成待鉴定样品，所述待鉴定茶叶为蜜兰香凤凰单丛茶、杏仁香凤凰单丛叶、八仙凤凰单丛茶、鸭屎香凤凰单丛茶或者通天香凤凰单丛茶本发明提供了一种科学的鉴定蜜兰香、杏仁香、八仙、鸭屎香、通天香这五种凤凰单丛种品种的方法，对于茶叶的采购及销售都具有重要的指导意义。
一种滋味成分鉴定凤凰单丛茶品种方法

[发明专利]一种从滋味成分鉴定新老树龄凤凰单丛茶的方法-CN202110523191.X在审
发明人：孙彬妹;刘少群;郑鹏;代凤铃;杨伟 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2021-05-13 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种从滋味成分鉴定新老树龄凤凰单丛茶的方法，其包括以下步骤：将待鉴定茶味制备成待鉴定样品，所述待鉴定茶叶为蜜兰香凤凰单丛茶、杏仁香凤凰单丛茶、八仙凤凰单丛茶或鸭屎香凤凰单丛茶；采用液相色谱‑本发明提供了一种科学的鉴定蜜兰香、杏仁香、八仙、鸭屎香、这四种凤凰单丛种新老树龄的方法，对于茶叶的采购及销售都具有重要的指导意义。
一种滋味成分鉴定树龄凤凰单丛茶方法

[发明专利]一种单丛千两茶的加工方法-CN200610035127.2无效
发明人：曾文伟;赵超艺;吴建利;陈海强;凌彩金 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2006-04-21 - 公布日： 2006-09-27 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种单丛千两茶的加工方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：选择鲜叶→杀青→揉捻→原料干燥→原料分级归堆→蒸汽软化→紧压成型→干燥→装包入库。本发明可把单丛鲜叶原料加工成优质的黑茶产品，解决了夏暑单丛茶长期浪费的问题，大大提高了单丛茶的经济效益，每公倾提高效益4万元以上，增加了茶农的经济收入，为单丛茶的利用开辟了新的途径。且工艺简单，为单丛原料加工干两茶提供可行的技术实施体系，生产成本低，文化价值高，市场应用前景广阔。
一种单丛千两茶加工方法

[发明专利]一种单丛茶含片及其制备方法-CN202011138002.9有效
发明人：陈文品;刘少群;张志强;许玫;洪香妮 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2020-10-22 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： A61K9/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种单丛茶含片及其制备方法，包括以下步骤：将单丛茶鲜叶做青后，烘干至含水量为15～30％；将制品降温至45～65℃后，放入旋转加热高压膨化机，密闭旋转加热使其压强达到0.9～1.2MPa，瞬时去压冷却；将膨化后的单丛叶片烘焙，使其水分含量达到3‑5％；然后用快速粉碎机粉碎过30～50目筛，再超微粉碎制成超微单丛茶粉；将超微单丛茶粉与辅料混合，过筛，得到压片软材；将压片软材称重造粒，干燥、整粒、压片，即得茶含片。本发明产品单丛茶香浓郁，口感细腻、回甘润喉生津，品质稳定，成品得率高达80％以上。
一种单丛茶含片及其制备方法

[发明专利]一种烟碱与茶皂素的复配杀虫剂及其在防治烟蚜方面的应用-CN201911237053.4在审
发明人：杨慧;苏贤坤;刘文霖;孟建玉;高贵;马骏;李震;刘艳霞;代园凤 -专利权人：贵州省烟草科学研究院
申请日： 2019-12-05 - 公布日： 2020-02-28 - 主分类号： A01N43/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种烟碱与茶皂素的复配杀虫剂，由烟碱和茶皂素混合复配而成，所述烟碱的浓度≥0.275g/kg，茶皂素的浓度≥0.41g/kg，所述烟碱和所述茶皂素的重量比为67：100。本发明将烟碱与茶皂素按照一定比例复配后，在实验室条件下测定复配药剂对烟蚜的杀灭效果，结果表明，烟碱与茶皂素的复配制剂与单剂相比，可显著提高其杀蚜虫的效果。本发明还公开了所述烟碱与茶皂素的复配杀虫剂在防治烟蚜方面的应用。
一种烟碱皂素杀虫剂及其防治方面应用

[发明专利]一种高香韵足型单丛茶的制备方法-CN201610002748.4在审
发明人：刘即歆 -专利权人：刘即歆
申请日： 2016-01-06 - 公布日： 2016-04-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种高香韵足型单丛茶的制备方法，包括：第一次烘焙；第一次降温；第二次烘焙；第二次降温；第三次烘焙；第三次降温；汽蒸；烘干；最后得到高香韵足型单丛茶。本发明极大提高了单丛茶产量，节省能量，低碳、环保且香味质量稳定。本发明的高香韵足型单丛茶的制备方法采用炭、电混合烘焙工艺，制作的单丛茶滋味醇厚、口感甘美、紧结美观。
一种高香韵足型单丛茶制备方法

[发明专利]一种岭头单丛黄金片茶的制茶工艺-CN201310604595.7有效
发明人：王金良;王昭阳;欧燕清;王昭军;王昭娜;傅力;刘明顺 -专利权人：饶平县金利香生态茶叶有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种制茶工艺，具体涉及一种岭头单丛黄金片茶的制茶工艺。主要包括鲜叶采摘—晒青—做青—发酵—杀青—揉捻—炭焙—包装成品，该制茶工艺制成的岭头单丛黄金片茶，以单叶采摘制作，制出的成品茶叶既具有片片黄金的美丽外观，又具“雪片茶”香气的品质特征，香气清长浓郁、清而不洌、喉韵甘润、鲜爽含香的特性，有效提高雪片茶滋味的醇爽度，满足不同口味消费者需求。适合用单丛茶雪片茶的加工制作使用。
一种岭头单丛黄金工艺

[实用新型]一种单丛茶微波真空干燥设备-CN202220740476.9有效
发明人：林淑吟;张火森 -专利权人：广宁县凤之缘茶叶专业合作社
申请日： 2022-03-31 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： F26B11/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种单丛茶微波真空干燥设备，包括烘干设备本体和控制设备，所述烘干设备本体上设有烘干腔，所述烘干设备本体的一侧设有密封门，所述密封门与烘干腔相适配，所述烘干腔的一侧内壁上安装有转动座，单丛茶采摘后，需要进行烘干，将采摘后的单丛茶放置滚筒筛内，并均分的放置在不同的分隔筛板内，然后盖上开关盖和密封门，通过控制设备，启动旋转电机，能够带动滚筒筛进行转动，通过微波真空不断的对单丛茶进行加热烘干，能够进行不断的转动，从而能够进行均匀的加热，设置的多个分隔筛板，分隔筛板能够有效的将单丛茶分至多份，进行转动烘干，有效避免较多的单丛茶堆积在一起，烘干效果不明显的问题。
一种单丛茶微波真空干燥设备

[实用新型]一种单丛茶加工的摇筛装置-CN202221392019.1有效
发明人：林淑吟;张火森;林燕梅 -专利权人：广宁县凤之缘茶叶专业合作社
申请日： 2022-06-01 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： B07B9/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种单丛茶加工的摇筛装置，包括箱体，所述箱体的顶部开设有腔体，所述腔体的表面开设有滑槽，所述滑槽的底部滑动安装有网筛，所述箱体的一侧壁焊接安装有第一电动机，所述第一电动机的输出轴固定安装有曲轴通过第一电动机带动曲轴转动，通过曲轴带动连杆转动，通过连杆转动使得网筛在滑槽内进行往复摇摆运动，通过网筛运动使得对单丛茶进行分散，在重力作用下落入腔体内，通过第二电动机带动扇叶转动产生横向的吹力，通过单丛茶与灰尘茶沫存在质量差，进而使得在单丛茶落下扇叶转动产生横向的吹力带动茶沫与灰尘横向移动，通过斜板排出，即对单丛茶内的茶沫与灰尘进行吹净。
一种单丛茶加工装置

[实用新型]一种单丛茶加工的摇筛装置-CN200520121281.2无效
发明人：许旋;庞式;罗一帆;陈海强 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2005-12-29 - 公布日： 2007-02-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种单丛茶加工的摇筛装置，包括摇筛支架和摇筛箱体，摇筛箱体通过摇摆轴由摇筛支架支承。摇摆轴与电机的输出轴连接，电机安装有定时器，用于摇筛时间的控制。本实用新型提供的单丛茶加工的摇筛装置，用于进入摇笼前的摇筛，该装置能够定时、连续、自动地对单丛茶进行摇筛；经过摇筛的单丛茶再进入摇笼工序后能生产出品质优良的单丛茶。
一种单丛茶加工装置

[发明专利]一种陈香单丛茶的加工方法-CN200510120808.4无效
发明人：赵超艺;曾文伟;陈栋;杨行吉;凌彩金;黄国资;赖兆祥;陈海强;唐颢;黄华林 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2005-12-22 - 公布日： 2006-06-28 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：一种陈香单丛茶的加工方法，包括以下工艺步骤：选择鲜叶→杀青→揉捻→原料干燥→原料分级归堆→原料预处理→发酵→翻堆→干燥→筛制分级，装包入库。本发明可把单丛鲜叶原料加工成优质陈香茶产品，解决了夏暑单丛茶长期浪费的问题，大大提高了单丛茶的经济效益，每公倾可提高效益四万元以上，增加了茶农的经济收入，为单丛茶的利用开辟了新的途径。
一种陈香单丛茶加工方法

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