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[实用新型]一种用于冻虾脱盘机的脱盘结构-CN201720025353.6有效
发明人：梁爱年;梁元凤;梁爱星 -专利权人：湛江市华升机械设备有限公司
申请日： 2017-01-10 - 公布日： 2017-10-27 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于冻虾脱盘机的脱盘结构，包括悬挂架、分割刀和驱动装置，所述悬挂架内部铺设有热水管道，所述热水管道下方设置有出水管，所述调整关节上安装有喷水枪，所述分割刀上方设置有冻虾出口，所述减速机上安装有传动带该用于冻虾脱盘机的脱盘结构设有热水管和喷水枪，喷水枪指向冻虾块与水产品托盘的交接处，能够在冻虾块输送过程中对其进行预溶解，确保冻虾块未解冻的情况下溶解冻虾块与水产品托盘的连接处，最后通过分割刀将冻虾块与水产品托盘分离，使分离后冻虾块依然能够保持整体完好不会粉碎，方便后续收集加工。
一种用于冻虾脱盘机盘结

[发明专利]应用于南极磷虾船的全自动速冻加工生产线-CN201811377344.9在审
发明人：陈浩;覃干景;王晨;王志 -专利权人：上海崇和船舶重工装备有限公司;上海和创船舶工程有限公司
申请日： 2018-11-19 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： B65B65/00 文献下载
摘要：本发明提供了应用于南极磷虾船的全自动速冻加工生产线，包括称重系统、设置在称重系统后方的冻虾系统以及设置在冻虾系统后方的打包系统；称重系统包括缓冲槽、称重装盘台、满盘输送带和空盘输送带，缓冲槽用于缓存磷虾，称重装盘台用于对装满磷虾的冻盘进行称重；冻虾系统包括第一冻虾输送带、第二冻虾输送带、速冻平板、第一冻盘输送带、冻盘转向器以及第二冻盘输送带；打包系统包括脱盘装置、空盘清洗装置、第一空盘输送带、第二空盘输送带、冻块输送带、自动装箱装置、自动捆扎装置、标签打印机以及金属探测仪、缓冲输送带、堆垛输送带、货舱电梯平台。
输送带空盘称重系统打包系统南极磷虾速冻加工缓冲槽磷虾盘台重装自动捆扎装置自动装箱装置缓存标签打印机缓冲输送带金属探测仪电梯平台清洗装置生产效率脱盘装置货舱转向器称重堆垛速冻应用装满自动化

[实用新型]应用于南极磷虾船的全自动速冻加工生产线-CN201821904663.6有效
发明人：陈浩;覃干景;王晨;王志 -专利权人：上海崇和船舶重工装备有限公司;上海和创船舶工程有限公司
申请日： 2018-11-19 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： B65B65/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了应用于南极磷虾船的全自动速冻加工生产线，包括称重系统、设置在称重系统后方的冻虾系统以及设置在冻虾系统后方的打包系统；称重系统包括缓冲槽、称重装盘台、满盘输送带和空盘输送带，缓冲槽用于缓存磷虾，称重装盘台用于对装满磷虾的冻盘进行称重；冻虾系统包括第一冻虾输送带、第二冻虾输送带、速冻平板、第一冻盘输送带、冻盘转向器以及第二冻盘输送带；打包系统包括脱盘装置、空盘清洗装置、第一空盘输送带、第二空盘输送带、冻块输送带、自动装箱装置、自动捆扎装置、标签打印机以及金属探测仪、缓冲输送带、堆垛输送带、货舱电梯平台。
输送带空盘称重系统本实用新型打包系统南极磷虾速冻加工缓冲槽磷虾盘台重装自动捆扎装置自动装箱装置缓存标签打印机缓冲输送带金属探测仪电梯平台清洗装置生产效率脱盘装置货舱转向器称重堆垛速冻应用装满自动化

[实用新型]一种用于压盘机的块冻虾压盘-CN201420861229.X有效
发明人：刘西磊 -专利权人：防城港海世通食品有限公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： B65D1/36 文献下载
摘要：一种用于压盘机的块冻虾压盘，由三联或三联以上的盘一体成型，无需采用盘盖，盘体四周包裹一层抗压包边，均采用轻质不锈钢材料制成，因采用了抗压包边，有效的加强抵抗对于压盘机的压力，令压盘不易变形和破损，保持块冻虾的形状
一种用于压盘机块冻虾压盘

[实用新型]用于盛放熟冻虾的托盘组合-CN201120239540.7有效
发明人：李仁伟;施佩影;陈祥;陈海明;俞沈英 -专利权人：浙江北极品水产有限公司
申请日： 2011-07-08 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A47G19/02 文献下载
摘要：本实用新型专利涉及一种托盘，尤其涉及一种用于盛放熟冻虾的托盘组合。包括盘体和底盘，所述的盘体置于底盘中，所述的盘体的中间设有置虾弧条，所述的置虾弧条的里端为置头区，所述的置虾弧条的外端为置尾区，所述的底盘中设有调味区。用于盛放熟冻虾的托盘组合结构简单，操作方便，便于直接食用。
用于盛放熟冻虾托盘组合

[实用新型]用于盛放熟冻虾的托盘-CN201120239549.8有效
发明人：李仁伟;施佩影;陈祥;陈海明;俞沈英 -专利权人：浙江北极品水产有限公司
申请日： 2011-07-08 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A47G19/02 文献下载
摘要：本实用新型专利涉及一种托盘，尤其涉及一种用于盛放熟冻虾的托盘。包括盘体，所述的盘体的中间设有置虾弧条，所述的置虾弧条的里端为置头区，所述的置虾弧条的外端为置尾区。用于盛放熟冻虾的托盘结构简单，操作方便，便于直接食用。
用于盛放熟冻虾托盘

[实用新型]单冻沥水架-CN200920313224.2无效
发明人：龙海东;谢光辉 -专利权人：浙江跃腾水产食品有限公司
申请日： 2009-10-23 - 公布日： 2010-07-21 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种制作面包虾的设备，尤其是涉及一种单冻沥水架。其主要是解决现有技术所存在的在制作面包虾时，在单冻之前由于沥水不干净，水会随着虾进入到单冻机内，虾上面会覆盖着一层冰，影响虾的质量等的技术问题。本实用新型包括支架(1)，其特征在于所述的支架(1)上连接有沥水盘(2)，沥水盘中设有可沥水的间隙(3)，沥水盘(2)的两侧各连接有一个挡板(4)，并且沥水盘(2)其中一端的高度大于另一端的高度。
沥水

[实用新型]一种免解冻自动煮虾机-CN201921273140.0有效
发明人：赵伟;余奕珂;俞存兵;刘冬梅;张国玉 -专利权人：辽渔南极磷虾科技发展有限公司
申请日： 2019-08-07 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种免解冻自动煮虾机，包括煮虾箱，煮虾箱顶端有煮虾箱盖，煮虾箱外部的左侧壁固定有电机，主动轮套在电机输出轴上，收集器包括传送带和从动轴，从动轴的两端固定在煮虾箱的两侧，从动轴上安装有从动轮，传送带套在主动轮和从动轮上，收集箱位于主动轮的正下方，水箱右上部有入料口，入料口的下方有入料壁，焊接在水箱的右侧，水箱的底部安装有加热盘管等。本实用新型内部增加可旋转的叶轮，即便于熟虾和冻虾分离，也便于冻虾的传送和熟虾的收集，一个人投料即可完成煮虾操作，节省了人力，减少了南极磷虾自溶损失，缩短了虾的受热时间，避免长时间加热对虾品质损伤。
一种解冻自动煮虾机

[实用新型]一种用于冻虾的包装盒-CN202021234073.4有效
发明人：牛明德;高德昌 -专利权人：汇泰渤海水产有限责任公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： B65D25/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于冻虾的包装盒，包括外壳和盒体，在冻虾包装盒的隔板中间位置处黏贴固定由冰袋，当对冻虾进行搬运的时候，其冻虾就会失去冰柜的冰冻，这样冻虾包装盒内部的冰袋中的冰块就会融化吸收一定的热量，从而避免了冻虾包装盒内部的冻虾发生变质，更是在冻虾包装盒的盒体底部安装了薄膜气囊，其薄膜气囊的一侧设置有充气气管，这样当把冻虾放入到盒体内部，可以通过充气气管对薄膜气囊内部进行充气，这样就可以把冻虾固定在冻虾包装盒的包内部，然后就可以拧紧充气气管，然后通过胶带把充气气管黏贴固定住，这时冻虾就可以稳定的放置在包装盒的内部，很大程度的避免了冻虾在包装盒内部晃动，从而使得冻虾能够更好的包装运输。
一种用于包装

[实用新型]一种冻虾表面裹料装置-CN202320184658.7有效
发明人：蔡敷纵 -专利权人：武汉唐肴鲜生食品有限公司
申请日： 2023-02-03 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23P20/12 文献下载
摘要：本申请涉及冻虾加工技术领域，具体公开了一种冻虾表面裹料装置，其包括机架、用于盛放虾仁的盛放筐、设置在机架上的环形传送盘，传送盘上设置有用于抓取盛放筐的多个夹爪，传送盘上设置有驱使夹爪升降的升降件，机架上于传送盘下方设置有裹料箱
一种表面装置

[实用新型]一种冻虾快速除冰装置-CN202222833236.6有效
发明人：李波 -专利权人：广东新雨食品有限公司
申请日： 2022-10-26 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： A23B4/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冻虾快速除冰装置，属于冻虾加工技术领域，包括固定架，所述固定架的内部设置有冻虾固定组件；所述冻虾固定组件包括出料口、L型夹板一、除冰槽、L型夹板二、拉把一、拉杆和弹簧一，其中，所述固定架的两侧贯穿设置有两组拉杆，所述拉杆的一端设置有拉把一，所述拉杆的表面位于固定架和拉把一之间的位置设置有弹簧一，本实用新型通过设置了冻虾固定组件，该组件可以提升对于冻虾的固定效果，通过在L型夹板的两端设置插板和插槽，这样可以使得冻虾能够处于两组L型夹板组成的闭环结构中，避免冻虾在除冰时滑出的问题，另外，通过设置了出料口，可以便于对除冰后的冻虾进行收集。
一种快速除冰装置

[发明专利]一种淡、海水虾低温快速微冻保鲜技术-CN201711055913.3在审
发明人：韩永苗;王玉斌;艾朝君 -专利权人：阿凡达农业有限公司
申请日： 2017-10-20 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： A23B4/09 文献下载
摘要：本发明提出了一种淡、海水虾低温快速微冻保鲜技术，采用高科技生物技术，在研究生物体细胞在低温状态下的冰结晶状态，应用低温和超低温技术，和新发明的天然成分的微冻液，对被冻保鲜的淡、海水虾，用创新的冻结曲线，在微冻液中直接冻结保鲜。根据品种和物体的大小，在6到15分钟，15到30分钟内完成淡、海水虾的冻结保鲜，表现在被冻保鲜的淡、海水虾内的细胞膜未被冻裂，处在生物体微冻状态，再经冷藏保持被冻保鲜的淡、海水虾，品质鲜活，低温快速微冻技术，是世界上创新的微冻保鲜技术，保持淡、海水虾细胞不破裂，增加淡、海水虾多糖类物质的转化。新鲜淡、海水虾在最短时间内通过其冻结曲线，使新鲜淡、海水虾在冷藏条件下存放12个月以内，仍然保持新鲜淡、海水虾鲜活品质。
海水虾微冻保鲜保鲜技术冻结微冻液新鲜高科技生物技术细胞膜超低温技术多糖类物质生物体低温状态冷藏条件研究生物应用低温冰结晶体细胞冻裂冷藏破裂细胞转化表现

[发明专利]一种基于不同视觉技术块冻虾净含量检测的厚度补偿方法-CN201410375772.3有效
发明人：蔡健荣;吕松;孙力;赵杰文;林颢 -专利权人：江苏大学
申请日： 2014-08-01 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： G01B11/06 文献下载
摘要：本发明公开一种基于不同视觉技术块冻虾净含量检测的厚度补偿方法，块冻虾进入投影仪的投射区域时用双目相机同时采集块冻虾的左右图像并保存至计算机，计算机对左右图像进行处理，提取属于块冻虾表面上的各有效中心线；对各有效中心线进行从左到右的排序并编号，再计算线条对的对应点视差大小，依据视差大小计算点的空间三维坐标；计算块冻虾的表面所有对应点的厚度，并绘制三维曲面图和厚度的等高线图；针对不同的区域利用不同厚度、不同含虾量的块冻虾X射线图像灰度信息与虾含量的关系模型计算虾的总体含量；本发明采用内外信息融合，消除厚度不均匀影响，有效实现块冻虾的虾含量准确检测。
一种基于不同视觉技术块冻虾净含量检测厚度补偿方法

[发明专利]一种冻奶酪虾饼加工工艺-CN200910041999.3有效
发明人：陈汉 -专利权人：湛江国联水产开发股份有限公司
申请日： 2009-08-19 - 公布日： 2010-02-03 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明涉及一种冻奶酪虾饼加工工艺，属于食品加工领域，包括以下步骤：(1)将预处理好的虾与食盐浸泡于桶中，食盐溶解后，把虾加入到保水剂与食盐混合溶液中进行浸泡，浸泡温度控制在8℃以下；(2)将浸泡后的虾放入蒸煮集中按不同的规格设定相应的蒸煮关键限值蒸煮；(3)把煮好的虾仁冷却后放在镀油机上进行镀油衣；(4)镀好油衣的虾，采用单体快速冻结工艺(IQF)急冻；(5)将解冻后的玉米面饼单个放置在150～200℃左右的烤炉上，把适量奶酪和几条镀好油衣的熟虾放在玉米面饼上，烘烤10～20秒，待奶酪稍溶后再将面饼对折成半圆形，放入准备好的不锈钢盘内排盘；(6)将摆好盘的面饼放入单冻机内进行速冻；该加工工艺操作简单，工艺精良、科学，适合批量生产。
一种奶酪加工工艺

[发明专利]用于生产冻干虾的方法-CN201780011529.5有效
发明人：田森晴香;中山贵照;吉田和树 -专利权人：日清食品控股株式会社
申请日： 2017-01-27 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：[问题]为了提供用于生产冻干虾的方法，在通过在其上倾倒热水进行烹调之后，所述冻干虾具有比常规产品更大的尺寸并且显示出有弹力和弹性的质地。[解决方案]一种冻干虾，在通过在其上倾倒热水进行烹调之后，所述冻干虾具有比常规产品更大的尺寸并且显示出有弹力和弹性的质地，与包括将虾在沸水中加热的用于生产冻干虾的常规煮沸方法相比，其可以通过这样的方法得到，所述方法包括通过浸渍在65‑75℃的水中将起始虾材料加热直到虾的内部温度达到60‑70℃，将虾冷冻并且之后将其冷冻干燥。
冻干常规产品弹性的烹调质地倾倒浸渍沸水材料加热煮沸水中加热生产冷冻

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