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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种特色兔肉的加工制作方法-CN201410418696.X在审
发明人：吴立斌 -专利权人：吴立斌
申请日： 2014-08-22 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明是一种特色兔肉的加工制作方法，将兔肉经过清洗剁块、煮沸冷却、煮制卤水、加入辅料、小火慢煮等几道工序，其特点是腌制时间短，现加工现现享用，食之味美，产品具有香、嫩、鲜美的特色。本发明一种特色兔肉的加工制作方法具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用。
一种特色兔肉加工制作方法

[发明专利]有助补肝的即食香辣兔肉及其加工工艺-CN201510252377.0在审
发明人：陈芳 -专利权人：合肥不老传奇保健科技有限公司
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种有助补肝的即食香辣兔肉及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由优质肉兔、黄酒、木瓜、茶花、马齿苋、蘑菇、鱼骨、牦牛骨髓、猪肝、大蒜提取液、燕麦提取液、何首乌提取液等制成。本发明的即食香辣兔肉香味浓郁协调，方便即食，美味可口，无兔腥味，兔肉整体为香辣味，略带回甜和酒香，口感浓厚协调，配合木瓜一起烹煮，能有效的去除兔肉的油腻，保证食用的口感；另外，猪肝和中药大蒜、何首乌等都具有补肝的作用
有助即食兔肉及其加工工艺

[发明专利]一种速烤兔肉的方法-CN201510096769.2在审
发明人：寿素贞 -专利权人：寿素贞
申请日： 2015-03-05 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： A23L1/318 文献下载
摘要：本发明提供一种速烤兔肉的方法，该方法采用真空取血宰杀，热水压力漂洗、真空排除污物、超高压提取浸渍液、快速调味浸渍、高温瞬时灭菌、真空包装烘烤等方法。最大程度地保护兔肉的色泽、风味、营养，同时使产品利于实现连续快速的加工。采用该方法能够在短时间内为人们提供食用营养美味的兔肉食品，该方法只需传统兔肉加工时间的十分之一，不仅提高了工作效益，而且能够制作出的色泽红润、风味独特、富有营养的保健食品。
一种兔肉方法

[发明专利]平衡膳食的即食香辣兔肉及其加工工艺-CN201510252383.6在审
发明人：陈芳 -专利权人：合肥不老传奇保健科技有限公司
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种平衡膳食的即食香辣兔肉及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由优质肉兔、黄酒、木瓜、桑葚汁、槐花、蚕蛹、猴头菇、啤酒酒花、鸭掌、山药提取液、藿香提取液、砂仁提取液等制成。本发明的即食香辣兔肉香味浓郁协调，方便即食，美味可口，无兔腥味，兔肉整体为香辣味，略带回甜和酒香，口感浓厚协调，配合木瓜一起烹煮，能有效的去除兔肉的油腻，保证食用的口感；另外，鸭掌和中药山药、砂仁等都具有平衡膳食的作用
平衡膳食即食兔肉及其加工工艺

[发明专利]有助延年益寿的即食香辣兔肉及其加工工艺-CN201510252345.0在审
发明人：陈芳 -专利权人：合肥不老传奇保健科技有限公司
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种有助延年益寿的即食香辣兔肉及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由优质肉兔、黄酒、木瓜、椰汁、山药、芝麻、猴腿菜、玉米粒、毛豆、黄芪提取液、茯苓提取液、人参提取液等制成。本发明的即食香辣兔肉香味浓郁协调，方便即食，美味可口，无兔腥味，兔肉整体为香辣味，略带回甜和酒香，口感浓厚协调，配合木瓜一起烹煮，能有效的去除兔肉的油腻，保证食用的口感；另外，山药和中药黄芪、茯苓等都具有延年益寿的作用
有助延年益寿即食兔肉及其加工工艺

[发明专利]一种兔肉松艾草饼的配方及其制备方法-CN201811011838.5在审
发明人：温作金 -专利权人：三明温氏食品有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：一种兔肉松艾草饼的配方及其制备方法，其配方按重量份数比包括以下成分：艾草粉3～5份、高筋面粉30～50份、食用猪油15～20份、白砂糖2～3份、乳化油3～5份、水30～32份、兔肉松20～30份。其制备方法包括如下步骤：兔肉松的制备、艾草粉制备、和面、制面饼、烤制。本发明制作过程不添加香精色素，主要体现食物本身的风味特点，具有艾草的温经、散寒、除湿的作用，同时兔肉松配料又具有其它肉松制饼所没有的高蛋白低脂肪的特点。
兔肉松艾草制备配方白砂糖高蛋白低脂肪重量份数比风味特点高筋面粉香精色素制作过程乳化油猪油除湿烤制面饼肉松温经制饼和面食用

[发明专利]一种兔肉松桂花饼的配方及其制备方法-CN201811057039.1在审
发明人：温作金 -专利权人：三明温氏食品有限公司
申请日： 2018-09-11 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：一种兔肉松桂花饼的配方及其制备方法，其配方按重量份数比包括以下成分：桂花粉10～20份、高筋面粉20～30份、食用猪油15～20份、白砂糖2～3份、乳化油3～5份、水30～32份、兔肉松20～30份。其制备方法包括如下步骤：兔肉松的制备、桂花粉制备、和面、制面饼、烤制。本发明制作过程不添加香精色素，主要体现食物本身的风味特点，具有桂花的健胃、化痰、生津、散痰、平肝等功效，同时兔肉松配料又具有其它肉松制饼所没有的高蛋白低脂肪的特点。
兔肉松制备桂花配方桂花粉白砂糖高蛋白低脂肪重量份数比风味特点高筋面粉香精色素制作过程乳化油猪油化痰烤制面饼平肝肉松生津制饼和面食用

[发明专利]一种兔肉松铁皮石斛饼的配方及其制备方法-CN201811057661.2在审
发明人：温作金 -专利权人：三明温氏食品有限公司
申请日： 2018-09-11 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：一种兔肉松铁皮石斛饼的配方及其制备方法，其配方按重量份数比包括以下成分：铁皮石斛粉5～8份、高筋面粉30～50份、食用猪油15～20份、白砂糖2～3份、乳化油3～5份、水30～32份、兔肉松20～30份其制备方法包括如下步骤：兔肉松的制备、铁皮石斛粉制备、和面、制面饼、烤制。本发明制作过程不添加香精色素，主要体现食物本身的风味特点，具有铁皮石斛的生津、降血糖的作用，同时兔肉松配料又具有其它肉松制饼所没有的高蛋白低脂肪的特点。
铁皮石斛兔肉松制备配方白砂糖高蛋白低脂肪重量份数比风味特点高筋面粉香精色素制作过程降血糖乳化油猪油烤制面饼肉松生津制饼和面食用

[发明专利]一种兔肉松薏米饼的配方及其制备方法-CN201811021536.6在审
发明人：温作金 -专利权人：三明温氏食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A21D13/047 文献下载
摘要：一种兔肉松薏米饼的配方及其制备方法，其配方按重量份数比包括以下成分：薏米粉20～30份、高筋面粉10～20份、食用猪油15～20份、白砂糖2～3份、乳化油3～5份、水30～32份、兔肉松20～30份。其制备方法包括如下步骤：兔肉松的制备、薏米粉制备、和面、制面饼、烤制。本发明制作过程不添加香精色素，主要体现食物本身的风味特点，具有健脾除痹清热的食疗作用，同时兔肉松配料又具有其它肉松制饼所没有的高蛋白低脂肪的特点。
兔肉松制备配方薏米粉薏米白砂糖高蛋白低脂肪重量份数比风味特点高筋面粉食疗作用香精色素制作过程乳化油猪油除痹健脾烤制面饼清热肉松制饼和面食用

[发明专利]一种兔肉松莲子饼的配方及其制备方法-CN201811015124.1在审
发明人：温作金 -专利权人：三明温氏食品有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：一种兔肉松莲子饼的配方及其制备方法，其配方按重量份数比包括以下成分：莲子粉20～30份、高筋面粉10～20份、食用猪油15～20份、白砂糖2～3份、乳化油3～5份、水30～32份、兔肉松20～30份。其制备方法包括如下步骤：兔肉松的制备、莲子粉制备、和面、制面饼、烤制。本发明制作过程不添加香精色素，主要体现食物本身的风味特点，具有莲子的补脾固精，养心益肾的食疗作用，同时兔肉松配料又具有其它肉松制饼所没有的高蛋白低脂肪的特点。
兔肉松制备莲子配方莲子粉白砂糖高蛋白低脂肪重量份数比风味特点高筋面粉食疗作用香精色素养心益肾制作过程乳化油猪油烤制面饼肉松制饼和面食用

[发明专利]一种兔肉松山药饼的配方及其制备方法-CN201811015104.4在审
发明人：温作金 -专利权人：三明温氏食品有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：一种兔肉松山药饼的配方及其制备方法，其配方按重量份数比包括以下成分：山药粉20～30份、高筋面粉10～20份、食用猪油15～20份、白砂糖2～3份、乳化油3～5份、水30～32份、兔肉松20～30份。其制备方法包括如下步骤：兔肉松的制备、山药粉制备、和面、制面饼、烤制。本发明制作过程不添加香精色素，主要体现食物本身的风味特点，具有山药的补虚、健脾、益肾的食疗作用。同时兔肉松配料又具有其它肉松制饼所没有的高蛋白低脂肪的特点。
兔肉松制备山药配方山药粉白砂糖高蛋白低脂肪重量份数比风味特点高筋面粉食疗作用香精色素制作过程乳化油猪油补虚健脾烤制面饼肉松益肾制饼和面食用

[发明专利]一种兔肉松红薯饼的配方及其制备方法-CN201811013814.3在审
发明人：温作金 -专利权人：三明温氏食品有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A21D13/043 文献下载
摘要：一种兔肉松红薯饼的配方及其制备方法，其配方按重量份数比包括以下成分：红薯粉20～30份、高筋面粉10～20份、食用猪油15～20份、白砂糖2～3份、乳化油3～5份、水30～32份、兔肉松20～30份。其制备方法包括如下步骤：兔肉松的制备、红薯粉制备、和面、制面饼、烤制。本发明制作过程不添加香精色素，主要体现食物本身的风味特点，具有红薯的补虚、健脾、开胃、强肾阴等功效，同时兔肉松配料又具有其它肉松制饼所没有的高蛋白低脂肪的特点。
兔肉松制备配方红薯饼红薯粉白砂糖高蛋白低脂肪重量份数比风味特点高筋面粉香精色素制作过程乳化油猪油开胃补虚健脾烤制面饼强肾肉松制饼和面红薯食用

[发明专利]一种适用于兔肉保鲜的复合保鲜剂及其制备方法-CN201710152529.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：佛山市恒南医药科技有限公司
申请日： 2017-03-15 - 公布日： 2017-07-04 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明提供一种适用于兔肉保鲜的复合保鲜剂，以及该保鲜剂的制备方法。本发明通过提取物清液、提取物复合物、壳聚糖2‑5份、绿茶粉2‑5份和水60‑80份，配置成植物复合保鲜剂，实现了对生鲜兔肉的长期保存。本发明的保鲜剂为纯天然提取物清液及提取物复合物制备而成，保鲜后的兔肉食用安全无残毒、肉质好，保鲜期长，有利于兔肉运输量的增加，成本的降低，产生较大的经济效益。
一种适用于兔肉保鲜复合保鲜剂及其制备方法

[发明专利]兔肉糯米豆香肠的配方和制造方法-CN200910103932.8无效
发明人：雷午生;刘然杰;雷淦 -专利权人：重庆九千寿食品开发有限公司
申请日： 2009-05-25 - 公布日： 2009-10-28 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：兔肉糯米豆香肠的配方和制造方法涉及肉食品加工技术。兔肉糯米豆香肠内配方按重量比为兔肉末1-1.2、糯米豆0.6-0.8、黄豆粉0.1-0.2、薏米仁粉0.1-0.15、莜麦粉0.10-0.15、枸杞0.005-0.008、无花果汁0.2-0.25、调料具有配方合理、操作简便，工艺成熟，兔肉及其它配料的活性营养成分均能得到保障，克服单一食品的缺陷，但可以增加热量，而且保证人体需要的营养成分，具有强健体质的作用。
兔肉糯米香肠配方制造方法

[发明专利]一种缓解胃下垂的山药兔肉及其制备方法-CN201510576020.8在审
发明人：莫云辉 -专利权人：桂林市粮铭农业科技开发有限公司
申请日： 2015-09-11 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，提供一种缓解胃下垂的山药兔肉，是由以下重量份的原料制成莲子40‑60份，大枣4‑6枚，兔肉80‑120份，山药40‑60份，夏枯草8‑12份，葱姜1‑3份，精盐1‑3份，制备方法是包括备料，洗净，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有兔肉的营养，缓解胃下垂的功效。
一种缓解胃下垂山药兔肉及其制备方法

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