[发明专利]活鱼活羊鲜香双味炖锅无效
| 申请号： | 99118679.6 | 申请日： | 1999-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN1286929A | 公开（公告）日： | 2001-03-14 |
| 发明（设计）人： | 刘德宝 | 申请（专利权）人： | 刘德宝 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01;A23L1/221;A47J27/10 |
| 代理公司： | 大连东方专利事务所 | 代理人： | 李洪福 |
| 地址： | 161615 *** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明所述的活鱼活羊鲜香双味炖锅是属于饮食领域中的一种具有鲜香、甘醇、麻辣和滋补特点的新式吃法的双味炖锅。本发明将一个普通炖锅分成两个互不相通过的鱼锅和羊锅,每个锅内分别放入鱼锅配料和羊锅配料及滋补香料后加火煮炖,并辅以特殊配制的涮沾佐料食用。本炖锅集中全羊锅、活鱼锅、火锅的优点、集各种锅之大成,一锅可食用不同风味,也可沾佐料、涮沾各种蔬菜、海鲜、肉类等多种原料。经常食用本发明的双味炖锅具有可去暑解毒、补气养血、滋补强身之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 活鱼活羊鲜香双味 炖锅 | ||
【主权项】：
1、一种活鱼活羊鲜香双味炖锅；其炖锅结构为在炖锅中间装有一隔板，将一个锅分为两个互不相通的鱼锅和羊锅，其外形为活鱼形和活羊形；在两个锅内分别放有鱼锅配料和羊锅配料，各锅的配料的比例如下：a、鱼锅的配料比例(重量％)活鱼8-12鱼锅用高汤汁68-75白糖5-8白胡椒粉0.2-0.6苟杞0.1-0.2红枣0.1-0.3小调料3-5海米1-2滋补香料1.5-3b、羊锅的配料比例(重量％)熟羊肉4-6熟羊杂10-15羊锅用高汤汁70-80小调料2-3滋补香料0.3-0.6白胡椒粉0.2-0.3鸡粉0.5-1.5c、上述的鱼锅和羊锅可单独食用也可沾佐料食用，其涮沾佐料的配料比例(重量％)芝麻酱60-75花生酱3-4熟野苏子粉1-2色拉油10-20卤虾油3-4辣椒油3-4糖1-2
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