[发明专利]一种海产鱼虾新型复合保鲜剂无效
| 申请号： | 99112391.3 | 申请日： | 1999-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN1088561C | 公开（公告）日： | 2002-08-07 |
| 发明（设计）人： | 高华;刘坤;朱明 | 申请（专利权）人： | 青岛大学医学院 |
| 主分类号： | A23B4/18 | 分类号： | A23B4/18;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266021*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种海产鱼虾新型复合保鲜剂，属食品添加剂领域，其有效成分包含植物种皮提取物、山梨酸或其盐和多聚磷酸钠。采用该保鲜剂配制而成的溶液，具有抑菌、抗氧化、防褐变等多种功能。利用褐藻酸钠对鱼虾进行覆膜处理，能有效防止保鲜剂流失、减少细菌污染、减弱空气氧化及保持水分，其保鲜效果更为理想。该鱼虾保鲜剂适用范围广、处理成本低、工艺简单、安全可靠，保鲜效果好，能使一般海产鱼虾保鲜期延长3～5倍。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海产 鱼虾 新型 复合 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1、一种海产鱼虾复合保鲜剂，其特征在于：将棉籽饼粉碎，过40目筛，取1kg与1％盐酸溶液6kg混合，搅拌提取1小时，过滤，滤液中加入活性炭0.2kg脱色，加入6mol/L氢氧化钠溶液中和至pH＝7～9，过滤，取沉淀物干燥，为提取物，将提取物10kg、山梨酸钾30kg和多聚磷酸钠5kg充分混匀，即为保鲜剂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛大学医学院，未经青岛大学医学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/99112391.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
