[发明专利]微生物脂肪酶酶法合成酯的方法无效
| 申请号： | 98111566.7 | 申请日： | 1998-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN1085252C | 公开（公告）日： | 2002-05-22 |
| 发明（设计）人： | 徐岩;章克昌 | 申请（专利权）人： | 无锡轻工大学发酵工程发展公司 |
| 主分类号： | C12P7/62 | 分类号： | C12P7/62 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利事务所 | 代理人： | 曹祖良 |
| 地址： | 241036 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明采用自产微生物脂肪酶(Rhizopuschinensis)酶法合成酿酒、食品、医药、日用化学品工业中使用得酯类物质。在15-40℃左右条件下，使用微生物发酵产生的脂肪酶非水相中催化酯化反应，取代目前工业中使用的化学催化剂在高温条件下酯化的工艺方法。此方法具有反应条件温和，节约能源；反应特异性强，有毒害的副产物少；在有机溶剂进行酶催化的酯化反应，反应效率更高的特点。所转化的产品品质高，属于天然产物。本发明生产的产品经过数家大企业的使用，酶法转化的芳香酯的使用效果优于化学产品。该方法对于提高我国酯类物质的品质和档次，增加其使用的安全性和感官效果有积极的社会和经济价值。#! | ||
| 搜索关键词： | 微生物 脂肪酶 合成 方法 | ||
【主权项】：
1、微生物脂肪酶酶法合成脂的方法，其特征是a、加料：将底物脂肪醇、脂肪酸按等摩尔浓度、并且摩尔浓度为0.25～0.80摩尔/升加入含有有机溶剂的常规酶反应器中搅拌溶解后，再加入6000～10000单位/升的脂肪酶后开始反应；b、反应：在30℃±10℃的反应温度条件下，搅拌反应10～36小时；c、分离：反应结束后，用过滤方法分离出脂肪酶和反应液；d、蒸馏：在减压蒸馏-0.05～0.08兆帕的条件下，蒸发出反应酶体有机溶剂，得到产物脂。
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