[发明专利]香菇味精无效
| 申请号： | 97104618.2 | 申请日： | 1997-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN1194797A | 公开（公告）日： | 1998-10-07 |
| 发明（设计）人： | 张庚成 | 申请（专利权）人： | 张庚成 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228;A23L1/221;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 541213 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有天然调味品香菇、芝麻、甜菊花等混合香味的香菇味精,它由香菇、板栗、芝麻、甜菊花、乌甘酸、谷氨酸钠等调味品混合组成。用它调制的菜肴比用现有合成味精调制的菜肴味道更鲜美,同时也可大大降低人体对谷氨酸钠的摄入量,更有利于人体的健康。 | ||
| 搜索关键词： | 香菇 味精 | ||
【主权项】：
1.一种香菇味精，其组份(重量百分比)包括：香菇：4-15；板栗：5-15；芝麻：2-4；黄豆：1-3；绿豆：1-3；淀粉：4-6；鸟甘酸：0.05-1；甜菊花：0.5-2；食盐：3-6；谷氨酸钠：45-79.45。
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