[发明专利]利用笃斯越桔或越桔的方法无效
| 申请号： | 94116596.5 | 申请日： | 1994-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN1037523C | 公开（公告）日： | 1998-02-25 |
| 发明（设计）人： | 姚德堃;佗彦庆;杨淑珍 | 申请（专利权）人： | 姚德堃;佗彦庆;杨淑珍 |
| 主分类号： | C12J1/02 | 分类号： | C12J1/02;C12G3/02;A23L2/38;//C12J1/02;C12R1∶02 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 刘国平 |
| 地址： | 165300*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种以越桔类野生浆果笃斯越桔和越桔为主原料，以丁香、芥末、黑胡椒、辣椒、桂皮、精盐、大蒜、姜粉、蔗糖为辅料，经酒精发酵和醋酸发酵两步发酵后生产果醋和饮料的方法以及由该方法得到的果醋和饮料。所述酒精发酵可以是用葡萄酒固定化酵母发酵或自然发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 笃斯越桔 方法 | ||
【主权项】：
1、一种利用笃斯越桔或越桔的方法，其特征在于将笃斯越桔或越桔用作发酵原料制备果醋。
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