[发明专利]一种火锅调料

摘要

一种火锅调料，属于集食用及药用价值于一身的营养调味品。主要成分除韭菜花、豆腐乳、辣椒油、麻酱等外，尚有一定比例的木香、人参、鹿茸、海马、当归等为主要原料煎制而成的中药汤，这种火锅调料不仅具有高营养的食用效果，更具芳香开胃，理气健脾，滋阴补肾，解诸酒毒之功效。

主权项

1、一种火锅调料，其特征在于其成分及重量百分比是麻酱5％、韭菜花10％、豆腐乳5％、虾油1％、蟹油1％、蚝油1％、葱油2％、姜油1％、蒜油1％、辣子粉2％、料酒3％、孜然2％、精盐1％、味精1％、花椒粉1％、八角粉1％、净化水12％、中药汤5％，其中药汤按500g调料计算，取木香1g、白芷1g、砂仁1g、沉香1g、陈皮1g、干姜1g、茴香1g、肉叩1g、葛花2g、葛根2g、人参2g、当归2g、山药2g、鹿茸2g、海马0.5g、何首乌2g、枸杞子2g、杜仲2g、山芋肉2g、淫羊藿2g、胡桃仁2g、肉桂2g，将上述药种放入100毫升水中煎40分钟，再将药液过滤后浓缩至50毫升兑入调料中，其余为炸制的辣子麻油，将上述各种原料拌匀即可。