[发明专利]山药超细微粉的生产方法无效
| 申请号： | 94104873.X | 申请日： | 1994-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN1111101A | 公开（公告）日： | 1995-11-08 |
| 发明（设计）人： | 周有维 | 申请（专利权）人： | 周有维 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165 |
| 代理公司： | 四平市专利事务所 | 代理人： | 石岱 |
| 地址： | 136000 吉林省四*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用山药作为原料的超细微粉的生产方法，这种细粉可广泛应用于医药、饮料、食品等领域，该方法是通过选料1、原料处理(浸泡脱皮)(2)，切分沥干(3)、预冻分离(4)，冷冻干燥粉碎(5)、包装(6)等工艺步骤完成的。本发明由于采用超低温冷冻干燥，多级气流磨将山药(鲜)制成超细微粉，保持了山药的色、香、味，而且成为复水性极佳的粉状食品添加剂。采用该粉可制成山药晶，山药奶，还可加入面粉中做成营养丰富的山药馒头、面包和挂面、方便面，没有毒副作用，又便于长期保存。 | ||
| 搜索关键词： | 山药 细微 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种山药超细微粉的生产方法，该方法是通过选料(1)、原料处理(2)，切分沥干(3)、预冻分离(4)、冷冻干燥粉碎(5)、包装(6)等工艺步骤完成的。
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