[发明专利]快餐玉米粉的生产方法无效
| 申请号： | 92107541.3 | 申请日： | 1992-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN1065780A | 公开（公告）日： | 1992-11-04 |
| 发明（设计）人： | 郭明远 | 申请（专利权）人： | 郭明远 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/18 |
| 代理公司： | 江苏省专利服务中心 | 代理人： | 夏平,荻荣君 |
| 地址： | 210036 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玉米粉的加工方法，它先精选玉米、去杂，再脱皮破碎，然后送膨化机进行高温膨化处理，得到熟玉米空心管。本发明的特点是将熟玉米空心管再进行烘干处理，烘干温度控制在50℃—150℃范围内，烘干时间为20—50分钟，烘干后的熟玉米空心管经冷却后，再先后进行离心式粉碎和碾磨式粉碎两道工序，细度大于200目，最后包装成袋即可。本发明方法简单，容易掌握，其生产的产品质好味美，口感细腻，味道清香爽口，且营养价值高，有食疗、食补的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 快餐 玉米 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种快餐玉米粉的生产方法，它包括精选玉米，去杂，再脱皮破碎，细度达30目，然后送膨化机内在150℃-200℃温度条件下进行膨化处理，从膨化机出口得到熟玉米空心管，其特征在于将熟玉米空心管再进行烘干处理，烘干温度控制在50℃-150℃范围内，烘干时间为20分钟-50分钟，水份控制在3-5%，烘干处理后的熟玉米空心管经冷却后进行两次粉碎处理，先送人离心式粉碎机进行离心式粉碎，然后再送入碾磨式粉碎机进行碾磨粉碎，细度大于200目，最后包装成袋即得本发明成品。
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