[发明专利]食用明胶的生产方法无效
| 申请号： | 88104966.2 | 申请日： | 1988-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN1040309A | 公开（公告）日： | 1990-03-14 |
| 发明（设计）人： | 王润成;李怀然 | 申请（专利权）人： | 王润成;李怀然 |
| 主分类号： | A23L1/05 | 分类号： | A23L1/05;A23L1/312 |
| 代理公司： | 石家庄市专利事务所 | 代理人： | 李合印 |
| 地址： | 河北省石家庄市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从动物骨和皮中或者从骨胶和皮胶中制取食用明胶的生产方法。是在18℃-25℃，pH为5.5-6.5条件下，用43％-65％的乙醇萃取明胶蛋白，经浓缩后回收乙醇的方法代替复杂的前处理过程，使生产周期缩短了65天时间，节约了酸、碱和大量的水，成品率提高15％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 明胶 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种用于从动物骨或皮中制取食用明胶的生产方法，是经过选料、破碎、脱脂、串胶、清胶和干燥，其特征是在18°-25℃、PH值为5.5-6.5条件下，用43%-65%的乙醇萃取明胶蛋白，经浓缩后回收乙醇。
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