[发明专利]一种油脂自催化酯交换生产多维营养油的方法无效
| 申请号： | 85101614.6 | 申请日： | 1985-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN1012078B | 公开（公告）日： | 1991-03-20 |
| 发明（设计）人： | 钱生球 | 申请（专利权）人： | 中国科学技术大学 |
| 主分类号： | C11C3/10 | 分类号： | C11C3/10;C11C3/08;C11C3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种油脂自催化酯交换生产多维营养油的方法，该方法属于动植物油化学改性，利用米糠油中存在的单、二甘油酯具有自催化作用与菜籽油或1-3种动植物油按合理比例投料进行自催化酯交换反应，达到油中脂肪酸构成合理，有效的保留谷维素和维生素E。降低菜油中芥酸含量，使该食用油具有良好的保健作用。由于原料充足，价格便宜，经济效益显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油脂 催化 交换 生产 多维 营养 方法 | ||
【主权项】：
1、一种油脂自催化酯交换生产多维营养油的方法，该方法包括：a，将米糠油和菜籽油进行预处理，除掉原料油中的胶质、腊和其它杂质，b，将米糠油和菜籽油按比例投入反应釜内搅拌混合，c，在氮气气氛下或减压、升温、搅拌进行自催化酯交换反应1.5-4小时后，经精炼得产品，
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