[发明专利]一种测定果蔬制品中多种真菌毒素污染物残留量的方法在审

专利信息
申请号: 202310706108.1 申请日: 2023-06-15
公开(公告)号: CN116609466A 公开(公告)日: 2023-08-18
发明(设计)人: 梁江;刘柏林;张磊;谢继安 申请(专利权)人: 国家食品安全风险评估中心
主分类号: G01N30/02 分类号: G01N30/02;G01N30/06;G01N30/72
代理公司: 北京挺立专利事务所(普通合伙) 11265 代理人: 余莹
地址: 100022 北*** 国省代码: 北京;11
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摘要: 发明公开了一种测定果蔬制品中多种真菌毒素污染物残留量的方法,其包括步骤:将果蔬制品经乙腈‑水‑乙酸溶液或乙腈‑乙酸溶液提取后;将得到的第一次上清液与超纯水混合稀释后再进行离心处理,吸取第二次上清液;将第二次上清液加入含有13C标记的真菌毒素同位素内标混合液的内插管中,混匀后采用UPLC‑MS/MS方法测定待测果蔬制品中多种真菌毒素污染物残留。本发明采用基质稀释法,结合稳定同位素内标定量,建立了超高效液相色谱‑串联质谱法测定果蔬制品中8种真菌毒素含量的方法,该方法可校正基质效应、有效提高该方法的准确性和精密度,且该方法样品前处理步骤简便、经济实用,适用于果蔬制品中多种真菌毒素的高通量快速测定,保障食品安全。
搜索关键词: 一种 测定 制品 多种 真菌 毒素 污染物 残留 方法
【主权项】:
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