[发明专利]一种延缓草莓衰老和腐烂的保鲜剂及保鲜方法在审
| 申请号： | 202310524596.4 | 申请日： | 2023-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN116268080A | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 王可;周蓓;孙悦;伍秀彩;朱葛 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/04 |
| 代理公司： | 安徽申策知识产权代理事务所(普通合伙) 34178 | 代理人： | 许晓璐 |
| 地址： | 230036 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种延缓草莓衰老和腐烂的保鲜剂及保鲜方法，属于果蔬贮藏保鲜技术领域。首先所述延缓草莓衰老和腐烂的保鲜剂为磷脂酸乙醇水溶液。本发明还提供了一种延缓草莓衰老和腐烂的保鲜方法，具体为：①将磷脂酸乙醇水溶液均匀的喷施在草莓表面；②晾干草莓表面的磷脂酸乙醇水溶液，在0~6℃的条件下保湿贮藏。本发明的草莓保鲜剂成本低，无毒无害，延缓衰老和腐烂效果显著，本发明的草莓保鲜方法操作简单，安全可靠，在不影响采后水果的正常品质的条件下，显著抑制了草莓的腐烂，抑制率达60%以上，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 延缓 草莓 衰老 腐烂 保鲜剂 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
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