[发明专利]一种千层饼皮及白桃千层的制备方法在审
| 申请号： | 202310508447.9 | 申请日： | 2023-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN116530539A | 公开（公告）日： | 2023-08-04 |
| 发明（设计）人： | 熊玉飞 | 申请（专利权）人： | 上海鑫国食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/18 | 分类号： | A21D2/18;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/16;A21D2/26;A21D13/17 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201500 上海市金*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及千层蛋糕技术领域，尤其涉及IPC A21D2，更具体的涉及，一种千层饼皮及白桃千层的制备方法。所述千层饼皮包括白砂糖、全蛋液、淀粉、纯牛奶、植物油、黄油、麦芽糖饴。由千层饼皮组成的白桃千层，包括蛋糕胚、奶油、千层饼皮、果酱、淋面、饼干碎。本发明中千层蛋糕口感丰富，外观美观，在大批量生产制备中不合格产品少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 千层饼皮 白桃千层 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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