[发明专利]一种绣球菌营养液的制备方法在审
| 申请号： | 202310493184.9 | 申请日： | 2023-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN116508925A | 公开（公告）日： | 2023-08-01 |
| 发明（设计）人： | 舒黎黎;仇志恒;赵嘉智;崔崚岫;李洪鹏;任树华;蔡诺 | 申请（专利权）人： | 沈阳农业大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/10;A23L2/60 |
| 代理公司： | 北京京标立权专利代理事务所(普通合伙) 16143 | 代理人： | 张宏闯 |
| 地址： | 110866 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绣球菌营养液的制备方法，包括绣球菌粉20‑40g、沙参粉10‑15g、甜味剂10‑30g、水果干粉10‑20g、调味剂1‑5g、黄精粉1‑5g、银耳粉10‑15g、水800‑900g、抗氧化剂0.1‑0.5g、填充剂1‑3g和增稠剂0.5‑1g。通过绣球菌营养液的制备方法实现了绣球菌耳基的深加工增值利用，通过高压均质和冷冻干燥技术实现对难加工的绣球菌耳基料的微粉化，从而避免了传统烘干+超微粉碎工艺中出现的物料活性成分被破坏，色泽加深、耳基物料变硬变韧，粉品复水性差等问题，并且采用木糖醇作为甜味剂，使得产品的受众范围更加广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绣球 营养液 制备 方法 | ||
【主权项】：
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