[发明专利]智能点卤凝固压制成型机组在审
| 申请号： | 202310172953.5 | 申请日： | 2023-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN115886296A | 公开（公告）日： | 2023-04-04 |
| 发明（设计）人： | 倪日北;孙志莲;倪文颖;倪庆宣;杨瑞生;庞桂红;常红娜 | 申请（专利权）人： | 山西瑞飞机械制造有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23L11/45 |
| 代理公司： | 太原市科瑞达专利代理有限公司 14101 | 代理人： | 刘宝贤 |
| 地址： | 030045 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于食品机械设备领域，具体属于豆腐加工设备，尤其涉及一种智能点卤凝固压制成型机组；可自动进行点卤、蹲脑以及成型等工艺，具有提高豆腐质量和口感的作用。智能点卤凝固压制成型机组包括：蹲脑模块、成型模块和点卤模块。蹲脑模块至少包括点卤桶。成型模块至少包括型框和压板，型框设置于点卤桶一侧，型框被配置为接收点卤桶排出的豆腐凝胶，压板具有向型框内的豆腐凝胶挤压的趋势，压板被配置为挤压豆腐凝胶中的水分并使豆腐凝胶形成豆腐。点卤模块出口正对点卤桶，点卤模块与上级管路和凝固剂管路连通，上级管路向点卤模块提供豆浆，凝固剂管路向点卤模块提供凝固剂，点卤模块被配置为将豆浆和凝固剂搅拌均匀。 | ||
| 搜索关键词： | 智能 凝固 压制 成型 机组 | ||
【主权项】：
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