[发明专利]表面烘焙食品及其制备方法在审
| 申请号： | 202310079661.7 | 申请日： | 2017-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN116216080A | 公开（公告）日： | 2023-06-06 |
| 发明（设计）人： | 今宫亮 | 申请（专利权）人： | 早上好乳业株式会社 |
| 主分类号： | B65D77/00 | 分类号： | B65D77/00;B65D81/34;B65D85/36 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 张晶;谢顺星 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供一种能够长时间维持被焦糖化部分酥脆的良好口感的食品。所述食品为一种表面烘焙食品，其特征在于，其包含第一食品与含有油脂的第二食品，第二食品表面的一部分或全部被糖的加热生成物覆盖。此外，所述第二食品优选为选自由巧克力类及油脂组成的食品组中的一种或两种以上的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 表面 烘焙 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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