[发明专利]一种食品生产的质检方法及系统

摘要

本发明涉及本发明涉及食品自动自动化加工技术领域，公开了一种食品生产的质检方法，包括以下步骤：为每批原材料附上编码并对生产线上的各个转运框架附上编码；将转运框架分别设置在各工位的出料端；构建生产数据监控单元和质检信息上传单元；进行生产前，质检人员通过客户端的上的质检信息上传系统对原材料编码进行扫描；进行生产时，食品进入和离开一个工位时扫码装置就对其转运框架进行扫描，并记录两次扫描的时间点。本发明的有益效果是：为每批原材料附上编码并对生产线上的各个转运框架附上编码，通过对编码的扫描实现对生产过程中各工位的设备的加工信息进行快速记录。