[实用新型]一种肉类加工焯水装置有效
| 申请号： | 202223170507.0 | 申请日： | 2022-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN218681915U | 公开（公告）日： | 2023-03-24 |
| 发明（设计）人： | 王磊;王文淼;王连桂 | 申请（专利权）人： | 华预南阳中央厨房有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 郑州博派知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 41137 | 代理人： | 伍俊慧 |
| 地址： | 473001 河南省南阳市宛*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本实用新型提供了一种肉类加工焯水装置，有效的解决了现有技术中焯水后捞肉块的过程中，大量血污再次粘附在肉块表面，降低焯水质量，不利于提高肉制品质量的问题；其解决的技术方案是，包括锅具，锅具上方有水平且能转动的转轴，转轴两端与锅具侧壁转动连接，转轴四周有多个与转轴平行的圆柱壳，圆柱壳侧壁上开设有槽口使得圆柱壳的截面呈开口朝外的优弧状，圆柱壳与转轴之间经多个固定杆固定在一起；圆柱壳内有与其同轴的内壳，内壳的截面开口向上的弧状，在圆柱壳绕着转轴公转过程中，内壳向上且朝向不变，内壳前后两端转动连接在圆柱壳侧板上，同一时间内有且只有一个圆柱壳置于锅具腔内；锅具下侧有加热装置，锅具下端固定有多个支撑杆。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉类 加工 装置 | ||
【主权项】：
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