[发明专利]一种具有抑菌功能的乳酸菌后生元复合物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202211703034.8 | 申请日： | 2022-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN116042469A | 公开（公告）日： | 2023-05-02 |
| 发明（设计）人： | 郑理想;喻正旺;孙中超;夏志生;詹树雄 | 申请（专利权）人： | 源耀生物科技（盐城）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A61K35/747;A61K33/30;A61P31/04;A61P37/04;A23L33/135;A23L33/165;C12R1/25 |
| 代理公司： | 上海申新律师事务所 31272 | 代理人： | 郎祺 |
| 地址： | 224224 江苏省盐城*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种具有抑菌功能的乳酸菌后生元复合物及其制备方法和应用。该乳酸菌后生元复合物的制备方法包括如下步骤：将进行两次扩增培养得到的乳杆菌种子液接种至发酵培养基中进行发酵培养，得到第一发酵液；将金属抗菌离子溶液不断滴注至第一发酵液中，边加边搅拌，40‑50℃下螯合反应2‑3小时，得到第二发酵液；将第二发酵液离心得到菌泥复合物；将菌泥复合物高温热灭活，得到灭活乳酸菌菌体复合物；将灭活的菌体复合物干燥粉碎，得到乳酸菌后生元复合物。本发明的方法可产生大量的乳酸菌素等抗菌物质，具有高效的抑菌功能，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌有效抑菌时间可达12h以上，且工艺简单、成本较低，适用于大规模生产使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 功能 乳酸菌 后生 复合物 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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