[发明专利]基于乳液包埋的可食用保鲜膜及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202211698657.0 | 申请日： | 2022-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN115975227A | 公开（公告）日： | 2023-04-18 |
| 发明（设计）人： | 任雪艳;田小蕗;孔庆军;王迪;冯璇 | 申请（专利权）人： | 陕西师范大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L5/04;C08L89/00;C08L5/08;C08K5/00;C08K5/053;B65D65/46 |
| 代理公司： | 西安佩腾特知识产权代理事务所(普通合伙) 61226 | 代理人： | 曹宇飞 |
| 地址： | 710064 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于保鲜材料技术领域，涉及一种基于乳液包埋的可食用保鲜膜及其制备方法和应用，包括以下步骤：1)精油乳液的制备；将蛋白、多糖稳定剂和水，混合得到水相溶液，蛋白和多糖稳定剂的质量比为1～5：1；水相溶液中蛋白的质量分数为1.5％；向水相溶液中加入精油，剪切得到精油乳液；精油占精油乳液体积的40％～60％；2)海藻酸钠基精油乳液膜的制备，取精油乳液，并加入增塑剂和成膜材料，混合搅拌10min～60min，得到乳液膜。本发明提供的基于乳液包埋的可食用保鲜膜及其制备方法和应用，稳定性好，水溶性好，环保安全，能抑制果蔬的呼吸、减缓养分的消耗，抑制果蔬褐变，用于实现高效保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 乳液 包埋 可食用 保鲜膜 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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