[发明专利]一种枯草芽孢杆菌及其制作富硒纳豆的方法在审
| 申请号： | 202211637133.0 | 申请日： | 2022-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN115851544A | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 卢美欢;李利军;仝泽方;马英辉 | 申请（专利权）人： | 陕西省微生物研究所 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L11/50;A23L33/00;A23L33/135;A23L33/16;C12R1/125 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 孙光远 |
| 地址： | 710043 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枯草芽孢杆菌及其制作富硒纳豆的方法。属于微生物技术领域。包括：枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)XG‑1，保藏编号为CCTCCNO：M2022399。本发明采用微生物发酵法生产富硒纳豆，不需要大规模种植富硒大豆，短时间内即能生产出富含有机硒和纳豆激酶的富硒纳豆，兼具多种功效，同时具有周期短、成本低、效率高的优点。本发明提供的富硒纳豆菌液体菌种可以直接用于工厂或者家庭的富硒纳豆制作，无需额外添加原料或改造设备，方便快捷，直接制成菌粉也可以作为保健品用于补硒、抗氧化、预防心脑血管疾病。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枯草 芽孢 杆菌 及其 制作 富硒纳豆 方法 | ||
【主权项】：
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