[发明专利]一种酿造葡萄酒的方法及葡萄酒在审
| 申请号： | 202211452724.0 | 申请日： | 2022-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN115678702A | 公开（公告）日： | 2023-02-03 |
| 发明（设计）人： | 马懿;喻康杰;陈晓姣;肖雄峻;谢李明;魏紫云;熊蓉 | 申请（专利权）人： | 四川轻化工大学 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;C12G1/02;C12H1/22;C12R1/865 |
| 代理公司： | 成都科泰六核知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51286 | 代理人： | 杨正辉 |
| 地址： | 643000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种酿造葡萄酒的方法及葡萄酒，该方法通过将偏重亚硫酸钾和DMY进行复合，并针对性的调整配比和酿造工艺条件，三者协同配合，从而既能在保证抗氧化和抗菌效果优异的情况下，减少酿造过程中DMY的流失以及SO |
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| 搜索关键词： | 一种 酿造 葡萄酒 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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