[发明专利]一种缓释型活性氧保鲜剂及制备方法在审
| 申请号： | 202211279591.1 | 申请日： | 2022-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN115606735A | 公开（公告）日： | 2023-01-17 |
| 发明（设计）人： | 胡永刚 | 申请（专利权）人： | 郑州含章新材料有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3508 | 分类号： | A23L3/3508;A23L3/358;A23L3/3562;A23L3/3445;A23P10/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市二七区马寨*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种缓释型活性氧保鲜剂及制备方法，属于食品保鲜剂技术领域。该制备方法如下：将芯材、壁材混合，置于乳化剂与水的混合液中搅拌，于一定温度下完成乳化包覆，再经冷冻干燥，制得缓释型活性氧保鲜剂；按质量百分比计，芯材可由以下原料制得：柠檬酸30%‑50%、亚氯酸钠30%‑45%、无水氯化钙15%‑25%、海藻酸钠5‑15%，壁材为聚甲基丙烯或壳聚糖，乳化剂为聚氧乙烯山梨醇或乙二醇脂肪酸酯或丙二醇脂肪酸酯。本发明制备缓释型活性氧保鲜剂安全性高、保鲜效果好、杀菌能力强、且应用时间长，且制备方法简单易行，设备要求低，容易工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 缓释型 活性氧 保鲜剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
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