[发明专利]一种自动化面包发酵设备及其发酵方法在审
| 申请号： | 202211200184.7 | 申请日： | 2022-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN115517281A | 公开（公告）日： | 2022-12-27 |
| 发明（设计）人： | 陈红星;林文钰;郑航 | 申请（专利权）人： | 福州美可食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00;A21D8/04 |
| 代理公司： | 厦门原创联合知识产权代理有限公司 35293 | 代理人： | 陈建华 |
| 地址： | 350000 福建省福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种自动化面包发酵设备及其发酵方法，包括外壳、底座固定件、旋转驱动组件、加热组件、加湿组件、观察组件、监测组件和密封门，旋转驱动组件位于外壳的顶部与内部，加热组件设置在外壳的内壁，外壳的外壁设置有观察组件和监测组件；本发明的密封性好，在控制终端、加热组件和加湿组件的配合下，面包发酵的温度和湿度均可实时监测和掌控，驱动电机提供动力，使托盘上的面包缓慢匀速旋转，保证了面包发酵过程中的受热均匀，面包发酵效率高，工作人员可通过观察组件实时观测到面包的发酵状态，可控性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 自动化 面包 发酵 设备 及其 方法 | ||
【主权项】：
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