[发明专利]一种可食抑菌薄膜复合材料的制备方法与应用有效
| 申请号： | 202210994455.4 | 申请日： | 2022-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN115353655B | 公开（公告）日： | 2023-07-11 |
| 发明（设计）人： | 李辰;谢东;李发勇;赵阳;李圆 | 申请（专利权）人： | 广东省科学院生物与医学工程研究所 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L89/00;C08L1/02;C08K5/13;C08L5/08;C09D189/00;C09D101/02;C09D105/08;C09D5/14 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 蒋欢妹 |
| 地址： | 510000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食抑菌薄膜复合材料的制备方法，采用蛋清蛋白为主要原料，加入甘油、纤维素纳米晶、纳米甲壳素先制备蛋清蛋白/纳米纤维素基涂料，然后将纤维素纳米晶替换为甲壳素纳米晶制备蛋清蛋白/纳米甲壳素基纳米涂料，利用纳米纤维素的正电性及纳米甲壳素的负电性，两者协同作用，通过逐层喷涂的方法，成功制备了可食性抑菌复合薄膜材料，具有较好的阻隔性和抑菌性能，用于果蔬的保鲜，延长果蔬的货架期，减少其浪费，且本发明制备过程简单，安全，绿色，可用于大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食 薄膜 复合材料 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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