[发明专利]一种具有缓解便秘、减肥功能的酸奶、制备方法及应用在审
| 申请号： | 202210980804.7 | 申请日： | 2022-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN115363096A | 公开（公告）日： | 2022-11-22 |
| 发明（设计）人： | 王家明;丁宇威;徐帅;郑加栋;赵春然;胡晨旭;张新宇 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学;沈阳新益医疗器械有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23L33/00;A23L33/135;A23L33/125;A23L33/19 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有缓解便秘、减肥功能的酸奶，所述酸奶由以下原料及重量份数制成：脱脂牛乳100～150份、黑果腺肋花楸多糖1～5份、天然植物胶1～5份、分离乳清蛋白5～10份、酪蛋白1～5份，低聚异麦芽糖1～5份，乳双歧杆菌5～10份。本发明酸奶中黑果腺肋花楸多糖、奇亚籽胶与牛奶共同发酵，制备得到酸奶，利用奇亚籽胶及黑果腺肋花楸多糖作为益生元，增殖酸奶中乳双歧杆菌，起到补充蛋白和营养，加速代谢，具有缓解便秘和减肥的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 缓解 便秘 减肥 功能 酸奶 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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