[发明专利]一种产四甲基吡嗪的重组乳酸菌、其构建方法及其应用有效
| 申请号： | 202210914770.1 | 申请日： | 2022-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN115927136B | 公开（公告）日： | 2023-06-09 |
| 发明（设计）人： | 王庆;韩国强;向小青 | 申请（专利权）人： | 长江师范学院 |
| 主分类号： | C12N1/21 | 分类号： | C12N1/21;C12N15/74;C12N15/31;C12P17/12;C12G3/02;C12R1/01 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 沈留兴 |
| 地址： | 408100 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种产四甲基吡嗪的重组乳酸菌、其构建方法及其应用。本发明的产四甲基吡嗪的重组乳酸菌，所述的重组乳酸菌，以乳酸菌为宿主，包括核苷酸序列如SEQ ID No.1所示的乙偶姻操纵子基因；该菌株已于2022年4月27日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCCNO：M2022430。本发明具有如下技术效果：1)本发明通过将高产四甲基吡嗪的芽孢杆菌中代谢乙偶姻的基因与载体连接构建质粒，然后转入到乳酸菌中，获得一种新的重组乳酸菌。2)本发明获得的重组乳酸菌在用于复配小曲的制备过程中，能够不受窖池氧浓度不断下降的影响，依然能够高产四甲基吡嗪。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甲基 重组 乳酸菌 构建 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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