[发明专利]一种具有SOD活性的酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202210836960.6 | 申请日： | 2022-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN115029204A | 公开（公告）日： | 2022-09-09 |
| 发明（设计）人： | 曾会明 | 申请（专利权）人： | 曾会明 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 孙中华 |
| 地址： | 510000 广东省广州市白云区机*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种具有SOD活性的酒及其制备方法，该酒由含SOD植物提取物,改性白蛋白,白酒，交联剂组成；其中所述改性白蛋白形成纳米颗粒对所述含SOD植物提取物进行包覆。使用白蛋白将植物提取物中的SOD包覆后与白酒融合，保持传统白酒的特性与典型性，保持传统白酒的口感，没有异味，适口度好。同时可以使得SOD在白酒中保持活性，并且通过人体胃到达肠部进行吸收，高效清除体内过剩自由基，平衡人体机能的效果；白蛋白作为人体内一种重要的营养物质同时被吸收。制备过程利用白蛋白在白酒的水和乙醇中的理化性质差异形成白蛋白纳米颗粒对植物提取物中的SOD进行包覆，反应温和，操作简单，制备步骤少，反应速度快。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 sod 活性 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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