[发明专利]一种肉制品加工用高效斩拌机及处理工艺

摘要

本发明公开了一种肉制品加工用高效斩拌机及处理工艺，包括箱体，所述箱体的上端安装有矩形盒，所述矩形盒的左侧转动连接有防护罩，所述箱体内设有传动腔，所述传动腔的内底部安装有双轴电机，所述双轴电机上输出轴固定连接有第二转杆，所述第二转杆的上端延伸至矩形盒内，所述矩形盒内水平设有第一转杆，所述第一转杆与第二转杆上均设有相互配合的锥齿轮。该斩拌机在每次斩拌完毕后，可以启动两个电磁铁，从而利用水流将防护罩和斩拌斗内的残留的油脂和碎肉冲走，从而减少人工清理的麻烦，且在储液腔内水量较少时，会自动报警提醒工作人员加水和对收集盒进行更换，避免对后续清洗造成影响和收集盒内水过多溢出的情况出现。