[发明专利]一种高蛋白含量的威化饼皮及其制备方法在审
| 申请号： | 202210701454.6 | 申请日： | 2022-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN115152816A | 公开（公告）日： | 2022-10-11 |
| 发明（设计）人： | 武天林;薛雪菲;李曼;孙定中 | 申请（专利权）人： | 金果园老农（北京）食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/38 | 分类号： | A21D2/38;A21D15/00 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 刘璞 |
| 地址： | 102100 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种高蛋白含量的威化饼皮及其制备方法。一种威化饼皮以重量份计其原料包括：小麦粉68‑73份，脱脂小麦胚芽粉15‑20份，含脂小麦胚芽片10‑15份。本发明威化饼皮富含多孔疏松结构，口感酥脆可口，饼皮不容易破裂掉渣。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高蛋白 含量 威化饼皮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于金果园老农（北京）食品股份有限公司，未经金果园老农（北京）食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210701454.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
