[发明专利]包含凝聚物的非乳制干酪仿品在审
| 申请号： | 202210672636.5 | 申请日： | 2014-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN114847358A | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 西莱斯特·霍尔茨-席廷格尔;休·克莱普霍尔茨;兰亚尼·瓦拉丹;蒙特·卡西诺;帕特里克·奥赖利·布朗;迈克尔·艾森;艾丽西亚·科恩;让·普雷福特 | 申请（专利权）人： | 非凡食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23J3/16 |
| 代理公司： | 北京律盟知识产权代理有限责任公司 11287 | 代理人： | 沈锦华 |
| 地址： | 美国加利*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本申请涉及包含凝聚物的非乳制干酪仿品。本文提供用于生产干酪仿品的方法和组合物。一般来说，所述干酪仿品通过诱使非乳制奶的酶促凝结而生产。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 凝聚 非乳制 干酪 | ||
【主权项】：
暂无信息
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