[发明专利]一种精品牛肉酱的制备设备及其制备工艺有效
| 申请号： | 202210648921.3 | 申请日： | 2022-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN115005420B | 公开（公告）日： | 2023-08-22 |
| 发明（设计）人： | 蒋波;朱晓琳;柏雅凡;邵贤松;郭含 | 申请（专利权）人： | 安徽玛西姆食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L13/60;A23L5/10;A23P30/00;A22C17/00;A22C17/08 |
| 代理公司： | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙) 32231 | 代理人： | 吴桑 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市新站*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种精品牛肉酱的制备设备及其制备工艺，包括切粒机以及清洗池，所述切粒机的进料端设置有对牛肉进行输送的输送架，且输送架上设置有多个输送辊，所述切粒机的出料端与V型输送管一端相连接，所述V型输送管另一端与对牛肉粒进行炒制的炒制桶相连接，且在V型输送管内部设置有对牛肉粒进行斜向上输送的输送绞龙，所述清洗液桶通过水管与V型输送管相连接，所述炒制桶的出料端处设置有对牛肉粒进行控油的控油池。本发明实现了对牛肉以及配料进行自动处理，降低了人员的工作量，也避免了对牛肉以及配料造成二次污染，缩短了制备时间，也避免了多余油液对牛肉酱口感造成影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 精品 牛肉 制备 设备 及其 工艺 | ||
【主权项】：
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