[发明专利]一种利用金枪鱼制备富含EPA与DHA的结构脂质的方法在审
| 申请号： | 202210573372.8 | 申请日： | 2022-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN115011642A | 公开（公告）日： | 2022-09-06 |
| 发明（设计）人： | 沈清;张敏;宋恭帅;王萍亚;赵巧灵 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学;舟山市食品药品检验检测研究院 |
| 主分类号： | C12P7/6458 | 分类号： | C12P7/6458;C12P7/6472;C12P7/6481;C11B3/00;C11B3/02;C11B3/04 |
| 代理公司： | 杭州新源专利事务所(普通合伙) 33234 | 代理人： | 郑双根 |
| 地址： | 310018 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用金枪鱼制备富含EPA与DHA的结构脂质的方法，包括以下步骤：S1.原料预处理,对金枪鱼内脏依次进行清洁、干燥、冻干和破壁制得金枪鱼粉末；S2.脂质提取与分离,取金枪鱼粉末通过超声辅助溶剂萃取法加工，制得粗脂，粗脂采用Folch法净化除杂，除杂后的粗脂中加入冷丙酮低温沉降，分离上澄清液进行旋蒸得甘油三酯型鱼油，对于不溶物氮吹除去丙酮残留即可获得磷脂型鱼油；S3.利用甘油三酯型鱼油和富含EPA与DHA的脂肪酸乙酯进行酯交换制备富含EPA与DHA的甘油三酯型鱼油。它可以制备富含EPA与DHA的结构脂质，EPA与DHA含量高且吸收效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 金枪鱼 制备 富含 epa dha 结构 方法 | ||
【主权项】：
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