[发明专利]植酸酶突变体及其制备方法在审
| 申请号： | 202210433393.X | 申请日： | 2022-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN114736886A | 公开（公告）日： | 2022-07-12 |
| 发明（设计）人： | 牟海津;梁青平;刘哲民;周思嘉 | 申请（专利权）人： | 南京益纤生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/16 | 分类号： | C12N9/16;C12N15/55;C12N15/81;C12N1/19;A23K20/189;C12R1/84 |
| 代理公司： | 南京求真专利代理事务所(普通合伙) 32600 | 代理人： | 刘骐鸣 |
| 地址： | 210000 江苏省南京市浦*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明为一种植酸酶突变体及其制备方法，植酸酶突变体的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示，所述植酸酶突变体是在野生植酸酶PhyAn的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示基础上进行的突变，所述的突变体的突变位点及序列为A63G+Y65H，即63位的丙氨酸和65位的酪氨酸同时被甘氨酸和组氨酸所取代。本发明与野生植酸酶PhyAn相比，突变体的催化效率得到提升，意味着63位点处的甘氨酸残基的替代减小了植酸酶的空间位阻，有利于酶与底物的结合进行有利于提升其催化效率；且突变体的pH耐受性同时提升，意味着65位点处的组氨酸改变了催化区域中带电氨基酸的数量进行有利于增强其pH耐受性。 | ||
| 搜索关键词： | 植酸酶 突变体 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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